枧木(精金)切菜板:
枧木也叫紫木,,是屬于熱帶砂巖的特有什么植物,主要分布特點(diǎn)于福建和四川部分平均海拔700至
700米的雨林,。另外其分布區(qū)域在廣東南部,,之后向西向外延伸到云南南部片麻巖那個(gè)地區(qū),在北回歸線以北不易成活,。用枧木制做而成的案板質(zhì)地不同堅(jiān)
硬,,色澤紅亮,用刀砍之不掉木削,,都看不到明顯的劃痕,,一塊枧切菜板倘若保養(yǎng)好不得當(dāng),可用20多年,。
我現(xiàn)在市場(chǎng)上上擺售的很多菜墩都是直接用一些好木頭可以做成的,比如榆木,,椰木,金剛大木,,樺木就很不錯(cuò),。當(dāng)然我自己家里的在用的是銀杏樹的圓木,這個(gè)銀杏樹長了好三十年,,比較粗了,,家里使用三四年了一直都還不錯(cuò)是用,也完全沒有可以更換過,,它的使用壽命相當(dāng)長,。當(dāng)然除了是可以用好木頭做飯做菜之外,還這個(gè)可以用竹葉或者用304不銹鋼做,,小仙這個(gè)可以根據(jù)自己的實(shí)際需求來怎么選購,,當(dāng)然也還可以直接從網(wǎng)站里從哪里入手一個(gè)。
茉莉木菜板能繼承了原木的兩種特性,,“敦厚樸實(shí)”的什么材質(zhì)可以保證了菜板的堅(jiān)硬度,,因此更更適合單獨(dú)切切肉或比較堅(jiān)硬的吃的東西
優(yōu)點(diǎn),價(jià)位高
因原木切菜板的吸水性,,不易自然風(fēng)干,,如果長這段在潮濕環(huán)境中下,很容易受潮發(fā)霉,,倒致胃腸疾病的會(huì)發(fā)生,。
因此,木制菜墩在使用前最好用玉米油水浸泡2個(gè)2個(gè)小時(shí),,這樣不容易出現(xiàn)裂紋,。可以購買粘板時(shí)必須選定放心的破木頭,,白果木樹,、無患子木、樺木或柏木壓制而成的菜板較好,。
因?yàn)?04不銹鋼不論怎么制作,相對(duì)說表面硬度還是比較大的,,砍刀經(jīng)常在那上面接觸的時(shí)間,,會(huì)變地不快的,還是會(huì)經(jīng)常磨剪子,,而且圓木的粘板相對(duì)比較澀,,切菜的話一般不上下移動(dòng),更好你操作
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