銀杏木砧板和樺木砧板哪個好,？

銀杏木砧板好

銀杏砧板是沒有毒的。銀杏砧板由銀杏木材制成,，銀杏木材優(yōu)質(zhì),、容易加工,，耐腐蝕性和抗蛀性也很強，它還有一種特殊的藥香味道,，銀杏木材使用性能非常廣泛,，是一種高級材料。木質(zhì)菜板用久了,，切痕容易積蓄污垢,，不易清洗。木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時,，這樣不容易開裂,。

國產(chǎn)菜板哪個好？

薔薇木菜板好,。

1,、薔薇木菜板因材質(zhì)厚且韌度強，所以適合剁肉和砍骨頭,，薔薇木菜板是天然取材,，在加工過程中不存在用膠的問題，使用安全,，方便清潔,。

2、黑金檀木菜板硬度太高,，菜刀容易卷邊,，磨損，也就是說,，比較費刀,，易堆積污垢、滋生細菌,，同時還不便于清潔,。

菜板不銹鋼好還是木好？

我認為木制的好

一,，有一定的弾性,，剁餡子，短骨頭振動小,，且不會斷紋斷壞,。

二，有一定的中藥作用,，當(dāng)然也有副作用,，據(jù)老人講，杏樹菜板上剁洋蔥,！吃飯了會死人的,，不是圓洋蔥,，是特產(chǎn)于我們小范圍的一種外紅內(nèi)黃綠的長細蔥，是拌餃子餡的最佳調(diào)味品,，超過任何蔥類,。我們這里每家都有兩塊，一大一小,，大的晾肉,，蒸饅頭，小的切菜,，等作飯用,。

總體來說木制的菜板材質(zhì)很厚，韌度很強,，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物,。但使用中，容易把木渣剁出來,，混合在肉菜中吃進體內(nèi),，長期下來有損健康。此外,，木質(zhì) 菜板用久了,，切痕容易積蓄污垢，不易清洗,，而有些木頭,，如楊木本身就容易開裂，再反復(fù)使用,，更容易滋生細菌,。因木質(zhì)菜板的吸水性強，不易風(fēng)干,，如果長時間 在潮濕環(huán)境下，很容易發(fā)霉,，導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生,。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時,，這樣不容易開裂,。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白 果木,、皂角木,、樺木或柳木制成的菜板較好。

不銹鋼砧板有優(yōu)點也有一定的缺點,，這點還是需要多了解和參考一下的,。新買的菜板要注意防裂,，特別是木質(zhì)的菜板，來看看新買砧板的防裂處理方法是什么,，在日常生活中都可以用得到的小常識,。

菜板的種類很多，比如說塑料的菜板啊,，還有不銹鋼板也是比較常見的一種類型,，你知道不銹鋼砧板優(yōu)缺點是什么嗎，有優(yōu)點也有一定的缺點,，這點還是需要多了解和參考一下的,。新買的菜板要注意防裂，特別是木質(zhì)的菜板,，來看看新買砧板的防裂處理方法是什么,，在日常生活中都可以用得到的小常識。

不銹鋼砧板優(yōu)缺點

不好用,，本身我們用的刀具都是金屬的,，如果用不銹鋼當(dāng)菜板就只有金屬和金屬的碰撞，損壞刀也損壞板,；再者有不平的地方菜也不會切斷,。還是木頭或竹制的比較好的設(shè)計。

菜板什么材料的好,？

木質(zhì)菜板最好

菜板大多數(shù)是用樟木,、橡木、鐵木,、柏木,、楊木、竹子,、塑料等材質(zhì)制作而成,，一般來說，木質(zhì)菜板會比較好,，都是用天然材質(zhì)制作而成,，大家使用起來也會比較放心，樟木材質(zhì)菜板質(zhì)地堅硬,，不生蟲,，密度大不吸水，衛(wèi)生,，使用時間也比較長,，價格便宜，經(jīng)濟實惠。

菜板選什么材質(zhì)好,？

塑料砧板分為兩種,，一種為PE材質(zhì)，一種為PP材質(zhì),。PE材質(zhì)砧板的特點是：可以呈現(xiàn)多種顏色,、厚的砧板為分層制成，價格相對便宜一些,；而PP材質(zhì)密度比PE要高,，均為一體成型（不分層），顏色只有白色一種,，價格比起PE材質(zhì)也要貴得多,。

正規(guī)的塑料菜板應(yīng)該進口優(yōu)質(zhì)食品級PP原料，原理上來說這是安全無毒的,，但是有的商家為了追求片面的,，塑料菜板的硬度，常常過量添加填充料,，甚至有的無良商家為了降低生產(chǎn)成本會在材料中摻入舊原料,，這樣就有可能導(dǎo)致化學(xué)物質(zhì)的析出。

所以在購買塑料菜板的時候最好選擇顏色半透明顏色分布均勻,、沒有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料菜板,。在切割熟食的時候應(yīng)該盡量不使用塑料菜板。