pe菜板越白越好嗎,？

塑料砧板是用塑料制作而成的用于切菜的墊板,，有價(jià)格便宜、體積小巧,、自重輕等優(yōu)點(diǎn),。優(yōu)質(zhì)的塑料砧板結(jié)實(shí)、耐用,。相對(duì)于木質(zhì)砧板取自天然木材,，塑料砧板更加環(huán)保。

塑料砧板

購(gòu)買要素：

1.材質(zhì)分類

塑料砧板一般分為兩種,，一種為PE材質(zhì),，一種為PP材質(zhì)。PE材質(zhì)砧板可以呈現(xiàn)多種顏色,、多種形狀,，厚的砧板為分層制成，價(jià)格相對(duì)便宜一些,；而PP材質(zhì)密度比PE要高,，均為一體成型（不分層）,，顏色只有白色一種，價(jià)格比起PE材質(zhì)相對(duì)貴些,。

2．安全環(huán)保：在選購(gòu)塑料砧板時(shí)選擇以優(yōu)質(zhì)食品級(jí)塑料制作而成的,，看其是否擁有QS認(rèn)證與第三方檢測(cè)報(bào)告。

3.顏色：一般白色的較好,，白色的一般為PP材質(zhì),，一體成型，密度較高些,。

我想買一塊菜板,？

家里用什么材質(zhì)的菜板，得看您生活的地方潮濕不潮濕,？愛不愛下雨,？比如若您待在動(dòng)不動(dòng)就梅雨季的南方，建議您買不銹鋼菜板,；若您生活在干燥少雨的北方,，建議您買木質(zhì)菜板；但無(wú)論如何,，不建議您買竹制的菜板。

左邊小的是竹制的,，右邊大的是木質(zhì)的

這些年里我買的最多的菜板,，就是竹制菜板，因?yàn)樗阋搜?，十?lái)塊錢就能買到一個(gè),，小小的萌萌的，掛起來(lái)也不占地方,，專門用來(lái)切水果或切肉,，生熟分開，看起來(lái)還是挺講究的一個(gè)人不是,，但實(shí)際上,，不管您怎么愛打理，都無(wú)法避免竹制菜板悄無(wú)聲息地發(fā)霉,。我家的廚房通風(fēng)特別好,，菜板每次用過(guò)后都立馬懸掛起來(lái)，但用過(guò)一陣后,，我總能在菜板的側(cè)面發(fā)現(xiàn)灰蒙蒙發(fā)霉的跡象,，這種霉菌顏色很淡，聞一下會(huì)聞到發(fā)霉特有的味道,，很不容易被發(fā)現(xiàn)的,，發(fā)現(xiàn)了后好像也洗不掉,，怎么辦？在健康威脅面前,，寧可錯(cuò)殺一千,，不可放過(guò)一個(gè)呀，扔吧,。雖然東西不值錢,，但我還是會(huì)很忐忑，不知道那些霉菌有沒(méi)有沾到食物上,，人的命只有一條,，還是很怕的。

木質(zhì)的案板

我用的時(shí)間最長(zhǎng)的,，是一個(gè)圓形的桃花木案板,，很厚，切起菜來(lái)有一種大廚的感覺(jué),，但它的表面是深褐色的,，用的久了，經(jīng)常落刀的地方,，顏色都變白了,，于是又擔(dān)心，這層褐色是不是顏料,，吃到肚子里會(huì)不會(huì)對(duì)身體有害,。關(guān)鍵是這個(gè)顏色太深，想要看看它有沒(méi)有發(fā)霉,，還真的有點(diǎn)難度,。

就是它，桃花木的

霉菌對(duì)人健康的危害,，是眾所周知,、不可逆轉(zhuǎn)、摧枯拉朽的,，我又是一個(gè)多疑的人,。今年上海的梅雨季特別長(zhǎng)，我家用了好多年的竹制籃子都長(zhǎng)了霉,，借此機(jī)會(huì),，我把家中所有的竹制器皿都扔了；木質(zhì)的搟面杖也給扔了,、木質(zhì)的菜板被放到了儲(chǔ)物間,。菜板換成了不銹鋼的，3個(gè),，不同尺寸,，不同用途,；搟面杖也換成了不銹鋼的，一個(gè)長(zhǎng)的一個(gè)短的,；我家的筷子,，也是不銹鋼的。

可以懸掛的不銹鋼菜板

畢竟我們用木質(zhì)的菜板用習(xí)慣了,，初用不銹鋼菜板,，您可能會(huì)很不習(xí)慣，畢竟是鋼懟鋼,，硬碰硬,，感覺(jué)很費(fèi)刀，費(fèi)磨刀石,。我是從今年7月份開始用的,，現(xiàn)在10月份，已經(jīng)用得非常習(xí)慣,、得心應(yīng)手了,。確實(shí)要經(jīng)常磨刀，但是,，再用不用擔(dān)心菜板有沒(méi)有發(fā)霉了喲,，對(duì)于我這種多疑性格的人，真是一種解脫,。

一面折邊的不銹鋼小號(hào)菜板

不銹鋼大號(hào)菜板

什么樣菜板不生蟲不發(fā)霉,？

可以選購(gòu)天然植物纖維或者全人工合成的菜板，它們的優(yōu)點(diǎn)就是不發(fā)霉,，材質(zhì)天然密度高,。天然橡木菜板采用精選天然橡木拼接而成,，軟硬適中,，不易傷刀，不易變形,，不易爆裂,；使用時(shí)不會(huì)產(chǎn)生木屑；防潮防霉,；天然殺菌,，易清洗；堅(jiān)韌厚重,，美觀大方,，經(jīng)久耐用，是可以考慮的種類,。

梨木菜板優(yōu)缺點(diǎn),？

花梨木菜板的優(yōu)缺點(diǎn)有哪些

花梨木菜板具有質(zhì)地堅(jiān)硬,、紋理清晰，不易變形,、環(huán)保不含任何膠水等優(yōu)點(diǎn),。花梨木菜板的缺點(diǎn)是價(jià)格比較貴,，保養(yǎng)起來(lái)比較麻煩,，而且菜板出現(xiàn)黑斑后，清洗起來(lái)比較麻煩,，很難處理干凈,。

如果菜板上出現(xiàn)了黑斑，可以用食鹽進(jìn)行去除,，這樣方法不僅可以去除黑斑,，而且還可以起到消毒殺菌的效果。另外,，也可以用洗潔精清潔,，可以有效的將菜板上面的污漬清理干凈，只需將洗潔精倒在菜板上,，然后用抹布擦拭即可,。

中餐廚房菜板顏色分類標(biāo)準(zhǔn)？

紅案和白案,，紅案切菜切肉,，白案做面食。