pe菜板越白越好嗎？

塑料砧板是用塑料制作而成的用于切菜的墊板,，有價格便宜,、體積小巧、自重輕等優(yōu)點,。優(yōu)質(zhì)的塑料砧板結(jié)實,、耐用。相對于木質(zhì)砧板取自天然木材,，塑料砧板更加環(huán)保,。

塑料砧板

購買要素：

1.材質(zhì)分類

塑料砧板一般分為兩種，一種為PE材質(zhì),，一種為PP材質(zhì),。PE材質(zhì)砧板可以呈現(xiàn)多種顏色、多種形狀,，厚的砧板為分層制成,，價格相對便宜一些；而PP材質(zhì)密度比PE要高,，均為一體成型（不分層）,，顏色只有白色一種，價格比起PE材質(zhì)相對貴些,。

2．安全環(huán)保：在選購塑料砧板時選擇以優(yōu)質(zhì)食品級塑料制作而成的,，看其是否擁有QS認證與第三方檢測報告。

3.顏色：一般白色的較好,，白色的一般為PP材質(zhì),，一體成型，密度較高些,。

我想買一塊菜板,？

家里用什么材質(zhì)的菜板，得看您生活的地方潮濕不潮濕,？愛不愛下雨,？比如若您待在動不動就梅雨季的南方，建議您買不銹鋼菜板,；若您生活在干燥少雨的北方,，建議您買木質(zhì)菜板；但無論如何,，不建議您買竹制的菜板,。

左邊小的是竹制的，右邊大的是木質(zhì)的

這些年里我買的最多的菜板,，就是竹制菜板,，因為它便宜呀，十來塊錢就能買到一個,，小小的萌萌的,，掛起來也不占地方，專門用來切水果或切肉,，生熟分開,，看起來還是挺講究的一個人不是，但實際上,，不管您怎么愛打理,，都無法避免竹制菜板悄無聲息地發(fā)霉。我家的廚房通風(fēng)特別好,，菜板每次用過后都立馬懸掛起來,，但用過一陣后，我總能在菜板的側(cè)面發(fā)現(xiàn)灰蒙蒙發(fā)霉的跡象,，這種霉菌顏色很淡,，聞一下會聞到發(fā)霉特有的味道，很不容易被發(fā)現(xiàn)的,，發(fā)現(xiàn)了后好像也洗不掉,，怎么辦？在健康威脅面前,，寧可錯殺一千,，不可放過一個呀,，扔吧。雖然東西不值錢,，但我還是會很忐忑,，不知道那些霉菌有沒有沾到食物上，人的命只有一條,，還是很怕的,。

木質(zhì)的案板

我用的時間最長的，是一個圓形的桃花木案板,，很厚,，切起菜來有一種大廚的感覺，但它的表面是深褐色的,，用的久了,，經(jīng)常落刀的地方，顏色都變白了,，于是又擔(dān)心，這層褐色是不是顏料,，吃到肚子里會不會對身體有害,。關(guān)鍵是這個顏色太深，想要看看它有沒有發(fā)霉,，還真的有點難度,。

就是它，桃花木的

霉菌對人健康的危害,，是眾所周知,、不可逆轉(zhuǎn)、摧枯拉朽的,，我又是一個多疑的人,。今年上海的梅雨季特別長，我家用了好多年的竹制籃子都長了霉,，借此機會,，我把家中所有的竹制器皿都扔了；木質(zhì)的搟面杖也給扔了,、木質(zhì)的菜板被放到了儲物間,。菜板換成了不銹鋼的，3個,，不同尺寸,，不同用途；搟面杖也換成了不銹鋼的,，一個長的一個短的,；我家的筷子,，也是不銹鋼的。

可以懸掛的不銹鋼菜板

畢竟我們用木質(zhì)的菜板用習(xí)慣了,，初用不銹鋼菜板,，您可能會很不習(xí)慣，畢竟是鋼懟鋼,，硬碰硬,，感覺很費刀，費磨刀石,。我是從今年7月份開始用的,，現(xiàn)在10月份，已經(jīng)用得非常習(xí)慣,、得心應(yīng)手了,。確實要經(jīng)常磨刀，但是,，再用不用擔(dān)心菜板有沒有發(fā)霉了喲,，對于我這種多疑性格的人，真是一種解脫,。

一面折邊的不銹鋼小號菜板

不銹鋼大號菜板

什么樣菜板不生蟲不發(fā)霉,？

可以選購天然植物纖維或者全人工合成的菜板，它們的優(yōu)點就是不發(fā)霉,，材質(zhì)天然密度高,。天然橡木菜板采用精選天然橡木拼接而成，軟硬適中,，不易傷刀,，不易變形，不易爆裂,；使用時不會產(chǎn)生木屑,；防潮防霉；天然殺菌,，易清洗,；堅韌厚重，美觀大方,，經(jīng)久耐用,，是可以考慮的種類。

梨木菜板優(yōu)缺點,？

花梨木菜板的優(yōu)缺點有哪些

花梨木菜板具有質(zhì)地堅硬,、紋理清晰，不易變形,、環(huán)保不含任何膠水等優(yōu)點,?；ɡ婺静税宓娜秉c是價格比較貴，保養(yǎng)起來比較麻煩,，而且菜板出現(xiàn)黑斑后,，清洗起來比較麻煩，很難處理干凈,。

如果菜板上出現(xiàn)了黑斑,，可以用食鹽進行去除，這樣方法不僅可以去除黑斑,，而且還可以起到消毒殺菌的效果,。另外，也可以用洗潔精清潔,，可以有效的將菜板上面的污漬清理干凈,，只需將洗潔精倒在菜板上，然后用抹布擦拭即可,。

中餐廚房菜板顏色分類標準,？

紅案和白案，紅案切菜切肉,，白案做面食,。