一
會爬樹的大人和大孩子迫不及待地爬上去,,先捋一把填到嘴里,,腮幫子鼓鼓地嚅動著細細品味,甜甜的,,黏黏的,滿口清香,。他們坐在樹杈上無拘無束地享受著這人間美味,,吃夠了,,就手抓一串串的榆錢兒往籃子里捋,一會兒就是滿滿一籃子,。
榆錢兒洗凈晾干,,可以拌面蒸蒸,涼拌成菜,,也可以做成榆錢兒窩窩。我最愛吃的就是媽媽蒸的榆錢窩窩了,。她把發(fā)酵過的紅薯干面和榆錢兒揉和在一起,,捏成窩窩上鍋蒸。蒸熟后的榆錢兒窩窩,,咬一口,松軟香甜,。
榆葉兒,,小橢圓形,,綠綠的、薄薄的,。上樹捋榆葉,,要先用一根長繩子,一頭系在腰上,,另一頭綁住籃子,把鉤掛在籃子系兒上,。準備工作做好了,,緊緊褲腰帶,,鞋一脫,光著腳,,仰起頭往上看看,,再往手心里吐口唾沫,像猴子一樣,,雙手抱住樹干,上肢下肢配合協(xié)調,,縱身向上攀爬,,繩子像尾巴一樣,,拖著籃子、鉤子,,也一下一下地向高處延伸,。
爬到樹干分叉的地方,再仰臉往上看看,,哪一枝樹葉稠密,,哪一枝能站穩(wěn)腳,位置選好了,,雙手扳住樹杈,,引體向上,,雙腿用力一縱,就穩(wěn)穩(wěn)地騎在了樹杈上,,稍稍平息一下激烈跳動的心,,就開始投入緊張的工作,。
捋榆葉時,手忙腳不能亂,,由近及遠,,由低到高,近處的低處的捋完了,,遠處高處的夠不到就用鉤子扳,左手扳住榆葉稠密的樹枝,,右手迅速一把把地捋,,直到夠不著了,,才肯罷手。
這時,,往樹下瞅瞅沒人,,先把鉤子扔下去,再把盛榆錢的籃子徐徐放下,,然后雙手抓住樹杈,雙腿往下一悠,,雙腳蹬住樹干,,“哧溜”幾下就滑到了地上,穿上鞋,,掂住籃子、繩子和鉤子,,匆匆向家趕去,,就像戰(zhàn)士戰(zhàn)場上打了勝仗一樣,心里美滋滋的,。
榆葉可以蒸著吃,、煮著吃、焯著吃,,不管怎么個吃法,,在那個年代都是好菜。最好吃的當數(shù)榆葉菜湯,,有條件的放上幾粒黃豆,,一把小米,熬出來的菜湯黏糊糊的,,黃豆和小米香噴噴的,色香味俱佳,,能一連喝上三大碗,,現(xiàn)在是吃不上這種美味佳肴了,。即使有這種菜湯,也喝不出當年的滋味了,。
捋榆錢兒,、捋榆葉兒是個危險活。爬樹必須有膽量,,膽小的望樹生畏。只有膽大的,,腿腳靈活的,,爬高上低的才能勝任。
當年,,榆樹皮也是好東西,把它從樹干上鏟下來,,曬干后在石碾上碾壓成粉,,和粗面攪拌在一起,,烙饃,、搟面條,吃著柔軟勁道,,口感很好,,今天的人是沒吃過的,。
榆樹的枝干都是蓋草房瓦房的好木料,因為這種樹生長緩慢,,木質堅實,,像水桶粗的能做棟梁,碗口粗的能做檁條,,胳膊粗的能做椽子,,樹梢和根曬干能當柴燒,可以說榆樹渾身上下都是寶,。
饑餓時期,,老榆樹立了大功,,它無私奉獻了天然綠色食品,讓饑餓的人們從中獲得了營養(yǎng),,獲得了活下去的能量和希望,。可是,,那些年這些老榆樹也是多災多難!
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