竹菜板的話,,用來切菜比較容易打滑不太適合剁排骨剁肉,容易傷到自己,,但是不容易發(fā)霉,,適合用來切蔬菜。
一面正常使用的時候可以保持正面的清潔衛(wèi)生。另一面會接觸到臺面,,很容易滋生細菌或病毒,。從衛(wèi)生角度來說這方面不能省錢。從家庭的身體健康出發(fā),,不可以疏忽,。平時兩個菜板,生熟分開,,葷素分開平時勤清洗,,放置的時候立起來或懸空。
二是榆木,,榆木木質(zhì)呈現(xiàn)出暗黃色,紋理通達清晰易見,,硬度和強度適中,,木質(zhì)堅韌,耐腐蝕性高,;
三是梨木,,梨木呈現(xiàn)出紅褐色,有光澤,,耐磨損,,抗腐蝕,紋理交錯,。
以上三種木頭都適合做菜板,常見的還有烏楸木,、棗木和皂角木等,,菜板木材選擇要結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況來選擇,具體問題具體分析,,取材方便,,經(jīng)久耐用就可以。
鐵木這種木材硬度大且經(jīng)久耐用,韌性極強,,但是它屬于國家二級保護植物,,被嚴格限制砍伐,所以價格較貴,。
2,、樟木菜板
樟木質(zhì)地堅硬不易長蟲,然而,,氣味較大,,2到3天自行揮發(fā)散去,對健康沒有影響,。
3,、橡木菜板
項目不易變形,爆裂密度大,,不吸水,,減少細菌滋生,易清洗,,健康衛(wèi)生,。
官方微信
TOP