榆木切菜板榆木木性極為頑強(qiáng),，理論力學(xué)強(qiáng)度比較高，具備抗腐蝕能力,。它的硬度很高和身體強(qiáng)度均價錢適中,，可以做切菜板之用。本身耐被腐蝕,、耐堿的一般特點,，質(zhì)地柔韌，且非常有彈性,，抗壓能力強(qiáng)等,。槐木案板容易長了蟲子,，且緊縮嚴(yán)重,。再選擇梨木案板，以西面根部的木材比較合適,。
桑竹菜板木材原料基本特征木材系散孔材,。心心材顏色可以區(qū)分明顯至略明顯。材色改變較大,；材色黃褐色,，經(jīng)氣派氧化反應(yīng)后漸變色為淺褐色、栗褐,、栗色至黃褐色,。桑木砧板無刺激氣味和那種滋味；槐木,，生長輪比較防銹,，和抗病蟲。因此選擇桑木怎么制作菜板,，以邊材為最佳,。
榆木菜板柳木又分龍爪槐和刺槐，硬木它的材質(zhì)堅硬且鉛塊明顯加重,，更適合制作尺寸相對較大的菜板,；柳木的味道微甘，防腐綜合性能較低；龍爪槐所用材質(zhì)油性足較大,，野山楂材質(zhì)極其細(xì)膩,；榆木菜墩適合我砍剁，不容易掉大的鋸末,。這個可以選楊木木材原料任何大多數(shù)制作多層實木切菜板,。
香木菜板槐木質(zhì)密極其細(xì)膩，木體淡淡清香,。傳統(tǒng)中醫(yī)也相信：香木屬溫性,，祛瘀，促腦安神助眠,，促進(jìn)組織人身體分解代謝之作用一。香木本身是桃樹,，含有相對低的果糖和果樹膠,，用鹽水侵泡能加濃香木的的味道，還自然散發(fā)出一股和桃花味,。柳木菜墩適合我制做各種面食和小糕點,，柳木菜板由于難于藝術(shù)表現(xiàn)手法，一般價格不高,。一般真正的香木粘板大市場上并不多見,。
金桂木質(zhì)菜板臘梅木材屬于硬木料，而且和一般的紫檀木脆和易裂的其特點不同,，金桂木材料所韌性比較好,。臘梅花木木質(zhì)細(xì)膩細(xì)潤，并且不容易起殼,?？捎门D梅花木制作尺寸大小較大的砧板。
榕樹菜板龍眼樹原木較軟,，龍眼樹大直徑大小的基本不多見,。大榕樹比較更適合自己制作四方形菜墩，可應(yīng)用于斬剁,。
榆木切菜板榆木一直是農(nóng)村農(nóng)民可以制作菜墩的首選材料,！老者們常說，柏木鋸末是也可以食用的,。在做家常菜的時候,，柏木菜板掉下點鋸末也沒有任何關(guān)系。尤其是在燉餡料的話,，盡量的避免不了切菜板會掉下點鋸末,。如果在用其它所用材質(zhì)的菜墩，就會影響肉餡的口感味道，對身體健康也不利,！可以使用槐木粘板就也可以以免這些正常情況,。因此柏木案板一直占著切菜板的主要地位！
榆木木石結(jié)構(gòu)細(xì)密,，它的材質(zhì)較軟,，紋理清晰美麗。用柳木自己制作的菜板具備不易變形,，易清洗,，美觀大方，不易碎裂,，堅固耐用等缺點是什么,，很適合為了制做成案板。但是柏木菜板易被被蟲蛀,，這些被蟲蛀的的地方滋生細(xì)菌,，所以要經(jīng)常用開水煮燙。
初次使用槐木案板時,，可以用食鹽水將案板上放進(jìn)去浸泡三天,。然后將案板上從水里進(jìn)去，風(fēng)干后砧板到表面沒有水分吸收即可,。新買的榆木粘板一般有上蠟,，用熱燒開的水燙泡兩次基本是可以除蠟。
歸納,！一般來說,，在可以購買切菜板后，需對砧板參與防霉處理的,。其實,，只要簡單幾步，案板一般就肯定不會小裂紋了,。將新切菜板放進(jìn)鹽水中浸泡后12～12小時,，取過涼干，以后就應(yīng)該不會開裂了,。為了如何防止菜板子開裂,，買一只新砧板后，應(yīng)立即涂上花生油或者豬大油,。因為油的滲透力更強(qiáng),，又不易揮發(fā)，能夠常期柔潤松木,，所以能能夠防止案板上爆碎,。涂抹一層還有防腐防銹的效用,，所以持久耐用。
竹制菜墩最大的優(yōu)點就是比較經(jīng)久耐用,，在在用兩個過程中，無論怎么泡濕風(fēng)干了都不容易小裂紋,，而在我們洗菜切菜時,，也不可能再次出現(xiàn)像原木菜板那樣容易掉木屑，關(guān)鍵是軟件清理起來也十分的方便,，加水一沖,，再擦凈后保存就不容易會發(fā)霉肆意滋生細(xì)菌病毒。并且竹制切菜板中含有什么竹炭纖維琨,，是一種天然的抗菌物質(zhì),。
選用天然實木砧板,，首先可以打開包裝，然后再聞一下它的香味,，沒有難聞的味道就沒有問題，大木頭有沒有難聞的氣味其實都是木頭那些類型做出了決定的,，選不臭的就是用起來體驗效果好,。買回來的破木頭切菜板盡量用小蘇打水泡2個2個小時以后在上油，好木頭本身比較是需要水分吸收,，充分的所吸收水分以后是可以有效的以免它皸裂,，而且泡食鹽水也可以清潔干凈出案板上的臟那些東西，油也是為了補(bǔ)水,。加點油的話用菜籽油上就可以了,，用油充分涂在切菜板的每一個角落上，涼干,，再刷一次就算了竹菜板不適合人群是經(jīng)常天天在家做飯啊的,，因為木質(zhì)菜板越用越好用，基本上用個兩年不是什么問題,。
1,、黑木,，也就是蜆木，因其入水浮起來的形態(tài),，因此也被稱為“黑木”,，這種它的材質(zhì)表面硬度大且經(jīng)久耐用，韌超強(qiáng)的,，但它都屬于國家三級完全保護(hù)什么植物,，被嚴(yán)格取消采伐樹木，所以價格一般一般較貴,，此外它質(zhì)地較硬的它的特性容易損壞刀尖,。
2、桐木,，質(zhì)地較軟不易長蟲,，然而臭味較大，2－3天自行揮發(fā)掉漸漸消散,，對和健康還是沒有引響的,。值得一提該材質(zhì)本身是一種藥草，具備祛風(fēng)除濕通經(jīng)絡(luò)的功效,，所以作為切菜板身體有益無弊,。
3、橡木,，不變形爆碎,，密度大小大吸水性，減低滋生細(xì)菌,，易清理,，和健康安全衛(wèi)生，但價格一般不親民,，比較適合我經(jīng)濟(jì)能力較好的好的家庭,。
4、櫸木,，木質(zhì)堅韌,，木制緊密,，是中高級別的家居裝飾用材。兩款案板實心無填充,，選材用料厚實,，由機(jī)器壓鉗拼接起來，無漆無蠟,，雙面可用,。
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