榆木切菜板榆木木性極為頑強(qiáng),，理論力學(xué)強(qiáng)度比較高，具備抗腐蝕能力,。它的硬度很高和身體強(qiáng)度均價(jià)錢(qián)適中,，可以做切菜板之用。本身耐被腐蝕,、耐堿的一般特點(diǎn),，質(zhì)地柔韌，且非常有彈性,，抗壓能力強(qiáng)等,。槐木案板容易長(zhǎng)了蟲(chóng)子,，且緊縮嚴(yán)重,。再選擇梨木案板，以西面根部的木材比較合適,。
桑竹菜板木材原料基本特征木材系散孔材,。心心材顏色可以區(qū)分明顯至略明顯。材色改變較大,；材色黃褐色,，經(jīng)氣派氧化反應(yīng)后漸變色為淺褐色、栗褐,、栗色至黃褐色,。桑木砧板無(wú)刺激氣味和那種滋味,；槐木，生長(zhǎng)輪比較防銹,，和抗病蟲(chóng),。因此選擇桑木怎么制作菜板，以邊材為最佳,。
榆木菜板柳木又分龍爪槐和刺槐,，硬木它的材質(zhì)堅(jiān)硬且鉛塊明顯加重，更適合制作尺寸相對(duì)較大的菜板,；柳木的味道微甘,，防腐綜合性能較低；龍爪槐所用材質(zhì)油性足較大,，野山楂材質(zhì)極其細(xì)膩,；榆木菜墩適合我砍剁，不容易掉大的鋸末,。這個(gè)可以選楊木木材原料任何大多數(shù)制作多層實(shí)木切菜板,。
香木菜板槐木質(zhì)密極其細(xì)膩，木體淡淡清香,。傳統(tǒng)中醫(yī)也相信：香木屬溫性，祛瘀,，促腦安神助眠,，促進(jìn)組織人身體分解代謝之作用一。香木本身是桃樹(shù),，含有相對(duì)低的果糖和果樹(shù)膠,，用鹽水侵泡能加濃香木的的味道，還自然散發(fā)出一股和桃花味,。柳木菜墩適合我制做各種面食和小糕點(diǎn),，柳木菜板由于難于藝術(shù)表現(xiàn)手法，一般價(jià)格不高,。一般真正的香木粘板大市場(chǎng)上并不多見(jiàn),。
金桂木質(zhì)菜板臘梅木材屬于硬木料，而且和一般的紫檀木脆和易裂的其特點(diǎn)不同,，金桂木材料所韌性比較好,。臘梅花木木質(zhì)細(xì)膩細(xì)潤(rùn)，并且不容易起殼,?？捎门D梅花木制作尺寸大小較大的砧板。
榕樹(shù)菜板龍眼樹(shù)原木較軟,，龍眼樹(shù)大直徑大小的基本不多見(jiàn),。大榕樹(shù)比較更適合自己制作四方形菜墩，可應(yīng)用于斬剁。
榆木切菜板榆木一直是農(nóng)村農(nóng)民可以制作菜墩的首選材料,！老者們常說(shuō),，柏木鋸末是也可以食用的。在做家常菜的時(shí)候,，柏木菜板掉下點(diǎn)鋸末也沒(méi)有任何關(guān)系,。尤其是在燉餡料的話(huà)，盡量的避免不了切菜板會(huì)掉下點(diǎn)鋸末,。如果在用其它所用材質(zhì)的菜墩,，就會(huì)影響肉餡的口感味道，對(duì)身體健康也不利,！可以使用槐木粘板就也可以以免這些正常情況,。因此柏木案板一直占著切菜板的主要地位！
榆木木石結(jié)構(gòu)細(xì)密,，它的材質(zhì)較軟,，紋理清晰美麗。用柳木自己制作的菜板具備不易變形,，易清洗,，美觀(guān)大方，不易碎裂,，堅(jiān)固耐用等缺點(diǎn)是什么,，很適合為了制做成案板。但是柏木菜板易被被蟲(chóng)蛀,，這些被蟲(chóng)蛀的的地方滋生細(xì)菌,，所以要經(jīng)常用開(kāi)水煮燙。
初次使用槐木案板時(shí),，可以用食鹽水將案板上放進(jìn)去浸泡三天,。然后將案板上從水里進(jìn)去，風(fēng)干后砧板到表面沒(méi)有水分吸收即可,。新買(mǎi)的榆木粘板一般有上蠟,，用熱燒開(kāi)的水燙泡兩次基本是可以除蠟。
歸納,！一般來(lái)說(shuō),，在可以購(gòu)買(mǎi)切菜板后，需對(duì)砧板參與防霉處理的,。其實(shí),，只要簡(jiǎn)單幾步，案板一般就肯定不會(huì)小裂紋了,。將新切菜板放進(jìn)鹽水中浸泡后12～12小時(shí),，取過(guò)涼干,，以后就應(yīng)該不會(huì)開(kāi)裂了。為了如何防止菜板子開(kāi)裂,，買(mǎi)一只新砧板后,，應(yīng)立即涂上花生油或者豬大油。因?yàn)橛偷臐B透力更強(qiáng),，又不易揮發(fā),，能夠常期柔潤(rùn)松木，所以能能夠防止案板上爆碎,。涂抹一層還有防腐防銹的效用,，所以持久耐用。
竹制菜墩最大的優(yōu)點(diǎn)就是比較經(jīng)久耐用,，在在用兩個(gè)過(guò)程中，無(wú)論怎么泡濕風(fēng)干了都不容易小裂紋,，而在我們洗菜切菜時(shí),，也不可能再次出現(xiàn)像原木菜板那樣容易掉木屑，關(guān)鍵是軟件清理起來(lái)也十分的方便,，加水一沖,，再擦凈后保存就不容易會(huì)發(fā)霉肆意滋生細(xì)菌病毒。并且竹制切菜板中含有什么竹炭纖維琨,，是一種天然的抗菌物質(zhì),。
選用天然實(shí)木砧板,，首先可以打開(kāi)包裝,，然后再聞一下它的香味,，沒(méi)有難聞的味道就沒(méi)有問(wèn)題，大木頭有沒(méi)有難聞的氣味其實(shí)都是木頭那些類(lèi)型做出了決定的,，選不臭的就是用起來(lái)體驗(yàn)效果好,。買(mǎi)回來(lái)的破木頭切菜板盡量用小蘇打水泡2個(gè)2個(gè)小時(shí)以后在上油，好木頭本身比較是需要水分吸收,，充分的所吸收水分以后是可以有效的以免它皸裂,，而且泡食鹽水也可以清潔干凈出案板上的臟那些東西，油也是為了補(bǔ)水,。加點(diǎn)油的話(huà)用菜籽油上就可以了,，用油充分涂在切菜板的每一個(gè)角落上，涼干,，再刷一次就算了竹菜板不適合人群是經(jīng)常天天在家做飯啊的,，因?yàn)槟举|(zhì)菜板越用越好用,，基本上用個(gè)兩年不是什么問(wèn)題。
1,、黑木,，也就是蜆木，因其入水浮起來(lái)的形態(tài),，因此也被稱(chēng)為“黑木”,，這種它的材質(zhì)表面硬度大且經(jīng)久耐用，韌超強(qiáng)的,，但它都屬于國(guó)家三級(jí)完全保護(hù)什么植物,，被嚴(yán)格取消采伐樹(shù)木，所以?xún)r(jià)格一般一般較貴,，此外它質(zhì)地較硬的它的特性容易損壞刀尖,。
2、桐木,，質(zhì)地較軟不易長(zhǎng)蟲(chóng),，然而臭味較大，2－3天自行揮發(fā)掉漸漸消散,，對(duì)和健康還是沒(méi)有引響的,。值得一提該材質(zhì)本身是一種藥草，具備祛風(fēng)除濕通經(jīng)絡(luò)的功效,，所以作為切菜板身體有益無(wú)弊,。
3、橡木,，不變形爆碎,，密度大小大吸水性,，減低滋生細(xì)菌，易清理,，和健康安全衛(wèi)生,，但價(jià)格一般不親民，比較適合我經(jīng)濟(jì)能力較好的好的家庭,。
4,、櫸木，木質(zhì)堅(jiān)韌,，木制緊密,，是中高級(jí)別的家居裝飾用材。兩款案板實(shí)心無(wú)填充,，選材用料厚實(shí),，由機(jī)器壓鉗拼接起來(lái)，無(wú)漆無(wú)蠟,，雙面可用,。
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