1,、優(yōu)點(diǎn):菜板為木材整體切割,完整性好,,不易開(kāi)裂,;純實(shí)木材質(zhì),安全衛(wèi)生,;表面紋路清晰,,木質(zhì)軟硬適中;外形圓潤(rùn)厚重,實(shí)用性強(qiáng),。砧板紋路規(guī)整清晰,,切面也很平滑,沒(méi)有一點(diǎn)缺口,。邊緣棱角都處理很到位,,沒(méi)有一點(diǎn)倒刺,。把手設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單實(shí)用,,結(jié)構(gòu)合理,拎起時(shí),,重而不累,,還可以充當(dāng)壺鈴鍛煉身體。純天然產(chǎn)品,,設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔實(shí)用,,細(xì)節(jié)處理優(yōu)秀,不用費(fèi)心維護(hù)保養(yǎng),,性價(jià)比很高,。使用之后沒(méi)有一點(diǎn)開(kāi)裂和起屑,真是沒(méi)想到居然這么好,。桃花芯木,,貨真價(jià)實(shí),細(xì)密木質(zhì),,整根原木,,光滑切割工藝和不銹鋼拎手,是砧板中上品,。做家具木材每天用來(lái)切菜,,真是覺(jué)得豪奢。
2,、缺點(diǎn):重量原因,,不用時(shí)掛著總擔(dān)心會(huì)墜落。圓形又不易豎立擺放,。烏檀木砧板在市場(chǎng)中價(jià)格稍微要比其它材質(zhì)貴一些,,大家在購(gòu)買時(shí),一定要貨比三家,,選擇價(jià)格實(shí)惠,,質(zhì)量好烏樟木砧板進(jìn)行購(gòu)買。
木制的菜板材質(zhì)很厚,,韌度很強(qiáng),比較適合用來(lái)剁肉或切一些堅(jiān)硬的食物。
缺點(diǎn):
使用中容易把木渣剁出來(lái),,混合在肉菜中吃進(jìn)體內(nèi),,長(zhǎng)期下來(lái)有損健康。此外,,木質(zhì)菜板用久了切痕容易積蓄污垢,,不易清洗。
鐵木砧板為圓形,,直徑多為33至42厘米,厚度在4厘米左右,,砧板色澤紅潤(rùn),,平滑如鏡,木紋堅(jiān)細(xì),,即使用利刃斬剁,,也不見(jiàn)刀痕,因而被譽(yù)為廚具中的珍品,。
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