是的餐飲業(yè)正正處于精準(zhǔn)化、比較有特色化,、品牌化經(jīng)營(yíng),、小眾階段是。從吃飽了到吃好點(diǎn),、吃出營(yíng)養(yǎng),、吃出美味、吃出個(gè)人品味的過渡階段飛速改變,。
毫無疑問,,這第二波生活飲食轉(zhuǎn)變正在從超一線城市擴(kuò)展到三四線城市。
所以題主所問所思,,剛好是在這個(gè)轉(zhuǎn)化往前推進(jìn)的關(guān)頭上,,大膽干,要抓緊時(shí)間干吧!
500平米的店,,要投資的話多少錢,?
要能知道,現(xiàn)在地餐飲休閑需要在兩一些展示更多和可以體現(xiàn)進(jìn)去,。一是餐飲吧品類什么品種的新意有趣,,要有足夠的特色菜品和做創(chuàng)意且不停地設(shè)計(jì)研季新品,以求顧客口味的不斷求變求新,;二是可以體現(xiàn)在店面的設(shè)計(jì)室內(nèi)裝飾去裝飾方面,,力求品質(zhì)能體現(xiàn)餐飲方面的那個(gè)區(qū)域歷史文化底蘊(yùn)、食文化它的背景,、餐飲的品牌吧個(gè)性,、極具特色的品味設(shè)計(jì)logo等等,通過一系列地方特色化的細(xì)心雕琢,,與普通餐廳辨別開去,,與飯店隔離輻射出來,可以形成自己的套好細(xì)分品類gprs定位,、品牌策略,、消費(fèi)者定位、有特色定位,。甚至擁有一批主打菜式和集百家之長(zhǎng)的取餐體驗(yàn),,讓人食之還邊、再回味不絕,、常來常往,、口碑怎么樣再推薦,號(hào)召力自然自動(dòng)轉(zhuǎn)起來,。
如果想達(dá)到這樣的有特色郊果,,我總覺得你的房子裝修符合應(yīng)該有個(gè)自己的符合了。如果你真的愿意花到50萬左右搞定裝飾裝修及設(shè)施設(shè)備,,我完全相信一定能考藥士驚人的什么效果,,在你的勢(shì)力范圍有一個(gè)不錯(cuò)的立足之地,甚至一名驚人,,讓人吃個(gè)痛快,、拍手叫好!
我建議您你一定要找比較好的專業(yè)的家裝公司出具的證明一套齊裝修案例,,再結(jié)合原理你的思維沒有要求和機(jī)器智能的計(jì)術(shù)沒入,,讓你的獨(dú)有特色不僅簇?fù)硪粫r(shí),更還可以長(zhǎng)期常吃常新,、持續(xù)領(lǐng)先,!
人常說:干不干,一天三餐,,可見連鎖餐飲店新客源是不用愁的,,怎么經(jīng)營(yíng)就要好好思量一番了。
如果自己有好手藝,,開個(gè)食品攤販至少能節(jié)約時(shí)間一筆名廚工資,;如果不可能做,,又想生意連鎖餐飲店,,那只屬于什么當(dāng)甩手掌柜的,有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)就只管兼營(yíng),,單位人員是可以每日推薦,,門店的裝修和生活設(shè)施還可以一部到位,省事,。
籌辦初級(jí)階段要確定的什么問題啊大概以及:1.皮夾子標(biāo)準(zhǔn)厚度,,2.兼營(yíng)日常飯菜還是特色美食,3.選店鋪地址,,4.經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略等,。
好的開始就是成功的一半,小店面籌辦過渡階段一定得籌劃搞到位,,多再聽聽業(yè)內(nèi)好朋友的建議您,。餐飲小店的軟件設(shè)施沒法湊和,炊具,、桌凳,、饅頭面條菜花源都得走正規(guī)某些渠道,而且聘人員的資格證書,、健康證明都必需被索取,,門店內(nèi)營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)許可證等申請(qǐng)辦理齊全才可安心生意。
普通小店鋪?zhàn)吡渴敲髦侵e,,所以飯策價(jià)格一般須價(jià)格適中,,也要加雜一些搞促銷手端,哄人氣值是第一,。有特色店能賺錢求實(shí)不求多,,先得考察公司周遭那家公司、其它單位,、學(xué)校,、商城等的整個(gè)布局及規(guī)模,,吃客的承受范圍等影響因素。
愛什么就干什么,,應(yīng)該不會(huì)做飯菜和開餐飲店鋪是兩個(gè)概念,,只要喜歡這個(gè)行當(dāng),那就干吧,。
如果是村里的,,肯定是去鎮(zhèn)里飯店,不貴還有什么面子,。
如果是村子里的,,必須得去市或者縣上的賓館了,不需最高級(jí),,中等即可,,這樣顯示你如此重視這次見面。
如果是城中,,建議您去一家當(dāng)?shù)厥欣锩嬗袀鹘y(tǒng)的百年老店大酒店,,這樣即有那種氣氛又不失風(fēng)雅失了面子。
我以我自己的親身經(jīng)歷真誠(chéng)的回答一下,,需要裝修分成三類裝修和工裝,家裝指的是大部分人暫住的那房子,,也就是家庭裝修,。工裝服指的是開放空間,例如:寫字樓,,飯店,,會(huì)館,餐廳,,小商鋪等等,。
做需要裝修有2類人:
1.專做裝修,,不做工裝。
2.專做工裝的設(shè)計(jì),。不做家裝,。
3.家里裝修、工裝的設(shè)計(jì)都做,,只要有活就接,。
說到這個(gè)行業(yè)吃香不吃香,我覺著一方面要看行業(yè)趨勢(shì)的發(fā)展方向,,另一方面看樣水準(zhǔn)及實(shí)力的實(shí)力強(qiáng)弱,。拿我為例
2007年,在在北京加入家里裝修這一行,,那時(shí)候因特網(wǎng)還不是很發(fā)達(dá),,至少說對(duì)家里裝修的影響不是很大,家裝設(shè)計(jì)消售主要是通過傳統(tǒng)家居賣場(chǎng)和裂變營(yíng)銷,。北京的市場(chǎng)里很好做,,只要你知名在家私城開個(gè)小店面,,招人優(yōu)秀的室內(nèi)設(shè)計(jì)師和施工工程技能精湛的施工工長(zhǎng),,會(huì)可以經(jīng)營(yíng)懂財(cái)務(wù),能賺錢不是什么你的問題,。當(dāng)然做的高級(jí)設(shè)計(jì)師,,安裝隊(duì)也可以賺錢,用你的要說就是都很吃香,。當(dāng)然如果你沒本身實(shí)力,,這個(gè)時(shí)候也也可以在花園小區(qū)趴活,搞個(gè)小加入團(tuán)隊(duì)在小區(qū)里面臨時(shí)公司辦公接活都可以,,在北京到處都是開盤時(shí)要房子裝修的小區(qū),,只要能吃苦受罪。不愁賺不到錢,。
2008年后我覺著行業(yè)結(jié)束有改變了,,主要是國(guó)外客戶對(duì)英特網(wǎng)的完全的信任,還有因特網(wǎng)對(duì)該那個(gè)行業(yè)的滲透進(jìn),。
大量的團(tuán)購(gòu)活動(dòng)就開始漸漸衰落,,結(jié)束把國(guó)外客戶往線上面圈。這時(shí)候大量的業(yè)主也通過3g互聯(lián)寬帶網(wǎng)線上找想裝修,。這幾年里,,傳統(tǒng)大賣場(chǎng)和拓客結(jié)束變天,像沐風(fēng)X園倒閉破產(chǎn),,百安X個(gè)別店關(guān)閉,,美國(guó)家X寶啊,北京店也不開門,,還有人多線下地推做小區(qū)的也結(jié)束感覺不太好做了,相反單線團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站火的一踏糊涂,。最典型的如sohu裝修網(wǎng),,每天有成千上萬的需要裝修業(yè)主們?cè)谂菡搲。瑢W(xué)需要裝修,。然后論壇通過團(tuán)購(gòu)活動(dòng)把你的客戶集合在分開,,可以參加團(tuán)購(gòu)活動(dòng)的銷售商忙得津津有味,當(dāng)然賺錢也是很自然的事,,這個(gè)時(shí)候說這個(gè)哪個(gè)行業(yè)吃香的很,,一點(diǎn)不為過。斷斷續(xù)續(xù)幾年了,。
這段到了2017年年底,,是互聯(lián)網(wǎng)家裝行業(yè)的建元元年,不論是做垂直還是做點(diǎn)卡平臺(tái),,大量的長(zhǎng)期資本直接進(jìn)入,,對(duì)這個(gè)那個(gè)行業(yè)的沖蕩還是很大,更多的是行業(yè)好的渠道模式又都變成pc端,。裝修隊(duì)獲客徹底變了,。典型的就是家裝行業(yè)游戲平臺(tái)。完成巨額投資啊后,,瘋狂不砸錢打廣告啊,。大量客戶都在游戲平臺(tái)提交訂單。那個(gè)平臺(tái)再把你的客戶推給3家家裝公司,。對(duì)傳統(tǒng)大賣場(chǎng)的壓制越來越小了,。朋友圈裂變的目的已經(jīng)越來越難做了,大部分人已經(jīng)開始果斷的放棄了,。甚至傳統(tǒng)賣場(chǎng)的很多企業(yè)都挺忍耐不住了,。
2108年,通過兩四年的市場(chǎng)洗牌,,互連網(wǎng)整裝公司挺忍耐不住的也倒了,。傳統(tǒng)賣場(chǎng)依舊慘談。此行業(yè)沒有問題很簡(jiǎn)單,。什么問題啊不是你的那些產(chǎn)品,,服務(wù),質(zhì)量沒有什么問題的一般情況下,,誰能結(jié)合時(shí)代的未來趨勢(shì),,及時(shí)的調(diào)整它自己的銷售。還能夠直接修改更多上網(wǎng)流量,。誰就是這個(gè)時(shí)候最吃香的,。比如:我們現(xiàn)在也搞社區(qū)居委會(huì)做營(yíng)銷,,通過群組內(nèi)引流。就是一個(gè)很不錯(cuò)的快速方法,。
最后說一下,,沒有永遠(yuǎn)更吃香的哪個(gè)行業(yè),只有沉下心,,想辦法把自己的產(chǎn)品好和服務(wù)如何做到完美,,以誠(chéng)心為本,融合的方法那個(gè)時(shí)代前景的態(tài)勢(shì)和市場(chǎng)發(fā)展的一般特點(diǎn),,及時(shí)調(diào)整企業(yè)大戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)安排,,干什么行業(yè)好都要吃香的。
餐館要想做品牌連鎖化和規(guī)?;?,首先要調(diào)整它自身的基因,讓自身的離線模式擁有可持續(xù)發(fā)展性,。
比如口味多的標(biāo)準(zhǔn)化管理,,你的數(shù)據(jù)化。管理模式的標(biāo)準(zhǔn)化等,。這些是逐漸擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)做連鎖的首要條件,。
但最重要也是最最核心的就是要必須具備自身的獨(dú)特標(biāo)注,,也就是自身的性格吧,。例如:粗獷、很小資,、比較休閑,、傳統(tǒng)、懷舊等領(lǐng)域的核心理念,,這是凝合目標(biāo)群體,,做高效化可以經(jīng)營(yíng)的必須條件。
我現(xiàn)在做連鎖店,,還要有正確的自動(dòng)檔車通過,,因?yàn)榍暗暮芏噙B鎖加盟的亂像,也讓顧客來們成熟了站了起來?,F(xiàn)在的餐飲方面的某個(gè)方向,,總體呈現(xiàn)出一種“回歸本原”的什么狀態(tài),像大眾化銷費(fèi)摸式,,較踏實(shí)的經(jīng)驗(yàn)理念,,“利他”的工作與事業(yè)某個(gè)方向,,才是做到能經(jīng)營(yíng)和連鎖的學(xué)的基礎(chǔ)處。
供您做個(gè)參考,!
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