pe菜板和316菜板哪個好,？

316不銹鋼菜板更好,。不銹鋼菜板中含有天然金屬CU元素，均勻分布在萊板結(jié)構(gòu)內(nèi),，大大降低細菌的滋生,。

不銹鋼材質(zhì)相對于木制或竹制而言，具有易清洗不發(fā)霉不生銹等諸多優(yōu)點,，厚實材質(zhì),，放心大膽用。

不銹鋼可以直接與食物接觸,，耐酸堿抗腐蝕且不易生銹,，更貼合廚房環(huán)境。

菜板選什么材質(zhì)好,？

塑料砧板分為兩種,，一種為PE材質(zhì)，一種為PP材質(zhì),。PE材質(zhì)砧板的特點是：可以呈現(xiàn)多種顏色,、厚的砧板為分層制成，價格相對便宜一些,；而PP材質(zhì)密度比PE要高,，均為一體成型（不分層），顏色只有白色一種,，價格比起PE材質(zhì)也要貴得多,。

正規(guī)的塑料菜板應(yīng)該進口優(yōu)質(zhì)食品級PP原料，原理上來說這是安全無毒的,，但是有的商家為了追求片面的,，塑料菜板的硬度，常常過量添加填充料,，甚至有的無良商家為了降低生產(chǎn)成本會在材料中摻入舊原料,，這樣就有可能導(dǎo)致化學(xué)物質(zhì)的析出。

所以在購買塑料菜板的時候最好選擇顏色半透明顏色分布均勻,、沒有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料菜板,。在切割熟食的時候應(yīng)該盡量不使用塑料菜板,。

pp砧板臟了怎么洗？

下面介紹竹砧板第一次使用的處理方法：

一,、竹砧板買回家后先清洗,，清洗時用開水，因為砧板表面在出廠時打了一層蠟,，要把兩面的蠟都洗掉,。洗好后再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的,，可以防止砧板干燥開裂,。

二、將洗好的竹砧板涼干后,，再處理熱脹冷縮的問題,。方法是在砧板中間鉆個孔，直徑約5毫米到10毫米,。用小木條塞住這個孔就可以了,。

三、防潮和熱脹冷縮處理好后,，還要給竹砧板涂一層用,。要將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面,，讓砧板和油充分接觸,。然后涼干，讓油被砧板吸收,，最后用清水洗凈,。