不銹鋼菜板保養(yǎng)？

第一：塑料菜板,，這一類的菜板主要是用于切面食,，因為面團柔軟，塑料的刀具都可以直接切開面團,，自然搭配塑料的菜板也可以一樣的使用了,，加上塑料菜板不容易開裂也不容易發(fā)霉，比較耐用,，對于它的保養(yǎng),，需要做到的就是定期的清潔，上面的面糊需要及時去掉,，不然容易在菜板上變質(zhì),，不需要長時間的日曬，放在陰涼的通風處就已經(jīng)足夠了,。

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第二：竹子菜板,，這種菜板近幾年比較流行，要比木制菜板稍微堅硬一些,，但是手感比較好,，表面也比較光滑，加上價格便宜,，是許多朋友的選擇,，這種竹制菜板比較適合切菜切水果，不適合剁骨頭,，因為經(jīng)常的敲擊會導致開裂,，所以更適合比較好切的蔬菜和水果，竹制菜板略有點容易變形,，但是還是需要保持干燥,，使用過后用水沖洗,，豎著瀝干水份，如果在天氣比較潮濕的時候,，建議是曬一曬菜板,，避免發(fā)霉。

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第三：木制菜板,，比較推薦使用的應(yīng)該還是柳木等比較軟的木頭材質(zhì),，因為這種材質(zhì)比較軟，不會傷刀,，可以減少磨刀的次數(shù),，不過木制菜板有些吸水，水份吸進去之后不能及時晾干,，發(fā)霉會非常的嚴重,，所以比較建議大家最好是在木制菜板上切一些水分不多的食物，比如說肉類,，如果菜板濕了,，應(yīng)該先用紙巾吸去表面的水分，然后再放在通風的地方,，有必要的話,，可以曬一曬。

不銹鋼菜板什么材質(zhì)好,？

1,、不銹鋼菜板不好用，傷刀厲害,。本身我們用的刀具都是金屬的,，如果用不銹鋼當菜板就只有金屬和金屬的碰撞，損壞刀也損壞板,；再者有不平的地方菜也不會切斷,。還是木頭或竹制的比較好。

2,、不要買不銹鋼切菜板,，切菜(肉)時太滑。重要的是:鋼板上會劃出很明顯的痕跡,。如果把鋼板粉粒吃到胃里,，對身體造成很大危害。

3,、這其實是為面點設(shè)計的,，面點用木案板很容易存面到最后招蟑螂，不銹鋼的比較干凈 。

德國艾朗仕不銹鋼菜刀可終身免磨嗎,？

可以的!

您可用磨刀石來磨菜刀,。用鈍的刀，先放在鹽水中泡上20分鐘,，然后在磨刀石上磨,，邊磨邊澆鹽水,，既能磨得快,，又可延長刀的使用時間。

但是如果家中沒有磨刀石,，也可用蘿卜片和磨石粉來磨刀,，只要將菜刀平放在砧板上，用蘿卜片蘸上磨石粉,，在刀刃處來回地摩擦,，菜刀就會鋒利。