如果生熟食品案板混合使用容易出現(xiàn)什么問題,？

切菜時生食熟食菜刀菜板分開是為了避免生熟食品交叉污染,。日常生活中防止食物中毒的注意事項：

1、個人要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，養(yǎng)成飯前,、便后洗手的衛(wèi)生習(xí)慣,。外出不便洗手時一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。

2,、餐具要衛(wèi)生,，每個人要有自己的專用餐具，飯后將餐具洗干凈存放在一個干凈的塑料袋內(nèi)或紗布袋內(nèi),。

3、飲食要衛(wèi)生,，生吃的蔬菜,、瓜果、梨桃之類的食物一定要洗凈皮,。不要吃隔夜變味的飯菜,。不要食用腐爛變質(zhì)的食物和病死的禽、畜肉,。剩飯菜食用前一定要熱透,。

4、生,、熟食品要分開,，切過生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸過生肉的手一定要冼凈再去拿熟肉,，避免生熟食品交叉污染,。

5、對不熟悉的野生動物不要隨意采捕食用,，海蜇等產(chǎn)品宜用飽和食鹽水浸泡保存,，食用前應(yīng)沖洗干凈，扁豆一定要燜熟后食用,。擴(kuò)展資料日常飲食須知：1,、不吃變質(zhì)、腐爛的食品,。2,、不吃被有害化學(xué)物質(zhì)或放射性物質(zhì)污染的食品。3,、不生吃海鮮,、河鮮、肉類等,。4,、生、熟食品應(yīng)分開放置,。5,、切過生食的菜刀,、菜板不能用來切熟食。

6,、不食用病死的禽畜肉,。

7、不吃毒磨菇,、河豚魚,、生的四季豆、發(fā)芽土豆,、霉變甘蔗等,。

8、易引起食物中毒的自然植物有侵木,、毛莨,、莽草、君影草,、澤漆,、巨鳥頭、石蒜,、龍爪花,、蜂螂花等。此外,，水仙,、郁金香、八仙花等花也不能食用,。

期間地攤上的鹵菜能吃嗎,？

期間地攤上的鹵菜能吃嗎？需要注意什么,？

首先,，我們需要先來了解一下病毒肺炎：

病毒肺炎是一種急染性肺炎，其病原體是一種人類從未發(fā)現(xiàn)過的病毒,，即2019病毒,。國家衛(wèi)健委將它暫命名為“病毒肺炎”，簡稱為“肺炎”,。世界衛(wèi)生組織（WHO）將其英文名稱為“Corona Virus Disease 2019（COVID-19）”,。再者，我們再來了解一下他的傳播途徑：

病毒可以在人與人之間傳播,，傳播途徑主要是呼吸道飛沫傳播和密切接觸傳播,，在相對封閉的環(huán)境中長時間暴露于高濃度氣溶膠情況下中存在經(jīng)氣溶膠傳播的可能，在密閉,、不通風(fēng)場所可能存在氣溶膠傳播風(fēng)險,，鐘老的團(tuán)隊在尿液中分離出病毒,，因此有也可能存在糞-口傳播。

最后,，我們回歸問題,，地攤上的鹵菜能不能吃，需要注意什么：

在選擇購置食物時,，盡量選擇大牌,，能夠保證食品衛(wèi)生的門店。因為這種門店對于門店管理與衛(wèi)生更注重,，制作食物的人員相對來說也比較規(guī)范,，吃得也比較放心一點，如果真的非常想吃地攤上的鹵菜,，建議您先觀察攤上衛(wèi)生是否干凈整潔，攤主做買賣說話時有沒有正確佩戴口罩,，攤上的鹵菜時候是否蓋好沒有暴露在空氣中,，如果攤上臟亂差，攤主說話的唾沫都噴到菜上了,，我想即使沒有您也不會選擇購買的吧,。

病毒對熱敏感，要徹底滅活病毒需要滿足兩個條件：一是要高溫達(dá)到56℃以上,，二是時間維持至少30分鐘以上,。所以平時我們做菜要做熟，尤其是肉蛋類的食物,，即使鹵菜已經(jīng)是熟食了,，但是從制作、售賣到打包回家過程中我們也不知道病毒會從哪個環(huán)節(jié)“趁虛而入”,，所以購買回來后最好是能用酒精噴一噴包裝袋,，然后及時扔掉，鹵菜也要加熱過后再吃,。

關(guān)于日常的防護(hù)工作,，最安全的就是呆在家里，保證自己的生命安全不為國家添亂,。在買菜的時候多買幾天的量囤著,，做到能不出門就不出門，而且千萬不要聚會,，不要去人群密集的地方,。在一定要出門的情況下，做好自身的防護(hù),，帶好口罩,，與人保持距離,，不要觸摸口罩外側(cè)，不要用手揉搓眼口鼻等,?；氐郊液螅撓驴谡郑ńㄗh去網(wǎng)上搜索正確的佩戴與脫下口罩方法）放入塑料袋中,，往塑料袋中噴灑酒精放置門外,，用流動水仔細(xì)的洗手，如果去了人員比較密集的地方建議把衣服換掉再洗個澡,。做好日常的防護(hù)工作,，配合工作人員的安全檢查，如果去或路過武漢疫區(qū)一定要上報所在社區(qū),，發(fā)熱咳嗽等一定要及時就醫(yī),。

沒有一個冬天不會過去，沒有一個春天不會到來,，感謝偉大的逆行者們,，感謝配合在家自行隔離的人們，戰(zhàn)“疫”一定會勝利的,，加油,！

cr以上圖片均來源于百度百科

切熟食用什么板最好？

切熟食用柳木的菜板最好,。不僅是熟食用柳木菜板好,，生食也最好用柳木菜板。那么這時就有人問了,，既然都用柳木菜板,，一個菜板就解決了唄。實則不然,，生活中我們要做到生,，熟菜板分離。而且是必須做到生,，熟菜板分離,。

因牲畜禽肉、水產(chǎn)品直接污染熟肉,、涼菜,，生熟不分、葷素不分,，是飯店,、集體食堂及家庭發(fā)生食物中毒的重要原因之一。

因為生食品上帶有許多我們?nèi)庋劭床灰姷闹虏〉募?xì)菌或寄生蟲,。據(jù)資料報道中,，豬,、牛、羊肉中,，29％有致病菌,；水果、蔬菜中,，80％有大腸桿菌等腸道菌,，80％有蛔蟲。我們在初加工這些食物時,，細(xì)菌或寄生蟲必然會污染用具,，如果再用這些用具來加工熟食品，那么,，細(xì)菌和蟲就會污染到熟食品上,，人吃后就可能發(fā)生食物中毒或得寄生蟲病。

生,、熟食品的用具,，包括菜刀、菜板,、盆筐以及食具外，一定要配備兩套柳木菜板,，按生熟分開使用,。

如果有的家庭沒有準(zhǔn)備兩套食品用具，就應(yīng)做到在加工,、盛裝生食品后,，必須對用具洗刷干凈或用開水澆燙消毒，然后再加工盛裝熟食品,。這樣,，切熟食不僅是自己干凈衛(wèi)生，還給家人帶來了安全呵護(hù),。