3cr13不銹鋼刀好嗎,？

3cr13不銹鋼刀好,。

3CR13不銹鋼刀具,，表面經(jīng)黑色氧化技術(shù)處理，不易生銹也更耐腐蝕,，擦洗方便從而減少細(xì)菌的滋生,，經(jīng)1080度高溫?zé)崽幚怼?70度低溫水煅、600度高溫回火等工藝,，確保刀具持久鋒利,。

該鋼材的碳含量達(dá)到了50，鉻含量也有所提高,，還加入了鉬和釩,，硬度和韌性都有很大提升。這種材質(zhì)的鋒利持久性強(qiáng),，耐腐蝕性大大提升,。切割精密圓角過渡處理，防止誤觸,，使用更安全,。手柄優(yōu)化設(shè)計(jì)后使用更舒適。標(biāo)配防銹刀座,，讓灶臺(tái)更整潔,。刀面更有防粘氣巢設(shè)計(jì)，有效防止食材粘刀,。

什么鋼材做刀最鋒利不生銹,？

一種高碳低硌不銹鋼，經(jīng)過長時(shí)間證明具有非常優(yōu)秀的折點(diǎn),，既堅(jiān)硬又堅(jiān)韌,，既不易生銹又能保持鋒利長久。

ATS-34：日本鋼,，隸屬日立鋼鐵公司生產(chǎn),。大多數(shù)手工刀采用的材料，也是名牌廠家選用之高級(jí)不銹鋼材料,。

ATS-34也屬于高碳鋼,，其硬度可作到59-61HRC，有些人認(rèn)為是目前最好的刀刃鋼材之一,。此外,，美國的154CM鋼材與ATS-34等同。

CPM-T440V：近來被認(rèn)為是超級(jí)制刀鋼材,，比目前市場上的所有不銹鋼都經(jīng)久耐用,，長時(shí)間無需磨刀。

SAN MAI III（三層鋼）：一種昂貴的日本薄片層壓鋼材,。高碳含量的堅(jiān)硬里層作為刀刃的中心層,，兩邊經(jīng)過回火處理的堅(jiān)韌彈性鋼,，最終的刀刃集中了良種鋼材的特點(diǎn)，品質(zhì)極佳,。其比AUS-8的堅(jiān)韌性高25%,。

CARBON V：一種純粹的碳合金鋼，冷鋼公司在其購買的大量高級(jí)碳鋼材中加入少量合金元素增加了這種鋼材的堅(jiān)韌性和持久性,，然后按照嚴(yán)格的規(guī)則滾軋獲得最好的結(jié)晶化,，使刀刃可以充分利用鋼材中的結(jié)晶粒方向，使刀刃變得出類拔萃,。

白鋼刀和不銹鋼哪個(gè)做刀材料好？

磨著玩用不銹鋼,，白鋼是工具鋼,，耐磨性硬度比未淬火的不銹鋼高太多，把手磨抽筋估計(jì)也下不了多少料,，尤其是國產(chǎn)神鋼v3n,，磨一天也就能蹭亮一點(diǎn)，對(duì)付未淬火的鋼材你應(yīng)該用銼刀+鋼鋸,，你要是把這當(dāng)成個(gè)興趣,，以后準(zhǔn)備再做的話買個(gè)角磨，銼刀黨太蛋疼了