選用木砧板,,首先打開包裝,,然后再聞一下它的味道,沒有臭味就沒問題,,木頭有沒有臭味其實都是木頭類型決定的,,選不臭的就是用起來體驗感好。買回來的木頭菜板盡量用鹽水泡2個小時以后在上油,,木頭本身比較需要水分,,充分的吸收水分以后可以有效的防止它干裂,而且泡鹽水也可以清潔出菜板上的臟東西,,上油也是為了保濕,。上油的話用食用油上就可以了,用油充分涂抹菜板的每一個角落,,晾干,,再刷一次就好了木菜板適用人群是經(jīng)常在家做飯的,因為木菜板越用越好用,,基本上用個幾年不是問題,。
蜆木又名鐵木,,木質(zhì)堅硬如鐵,,韌性大,入水即沉,,極耐腐,,歷千年不朽,用它制作的菜板色澤圓潤,,不掉木屑,,平滑如鏡,木紋堅細(xì),。具有紋理清晰,、歷史悠久、衛(wèi)生耐用等特點, 一般可用二,、三十年,,使用適度,保養(yǎng)得法,,還可歷用兩代,,被譽為廚具中的珍品,,為家庭巧婦必備之理想菜板砧板,。
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