列舉3種意式咖啡,？

Macchiato Espresso瑪琪雅朵Macchiato比較女性化,，看起來像是縮小版的卡布其諾。它們最大的區(qū)別,，除了瑪琪雅朵的分量是卡布其諾的三分之一,，瑪琪雅朵是濃縮咖啡上面只加一層奶泡而沒有再加牛奶，所以喝起來奶香只停留在唇邊而已,，濃縮咖啡的味道并不會(huì)被牛奶稀釋,。這款咖啡是牛奶咖啡里比較流行的,，很多年輕化的咖啡館喜歡用這款咖啡變花樣,，比如焦糖瑪琪雅朵，但實(shí)際上已經(jīng)默默把分量加大了數(shù)倍,，口味也減淡了很多,，只是還沿用這個(gè)好聽的名字而已。

怎么喝：

瑪琪雅朵因?yàn)樯厦嬗幸欢涞哪膛?，喝的時(shí)候不要用咖啡勺攪拌,，就算要加糖也最好是均勻地撒在奶泡的表面一層，找一個(gè)角度直接喝,，讓咖啡進(jìn)了口里還能保持層次感,。

建議搭配：

1. 黑巧克力，這是意式咖啡的絕配,，很多咖啡館會(huì)提供這樣的經(jīng)典搭配,。

2. 聽肖邦瑪祖卡舞曲，喝這樣的濃咖啡,，不適合聽更熱鬧的流行音樂了,，來點(diǎn)安靜中帶點(diǎn)勁兒的鋼琴非常和諧。

Double espresso雙份濃縮咖啡

基本上,，這是一款屬于男性的飲料,，帶勁兒又毫不矯情，也是給真正的咖啡鬼們準(zhǔn)備的加強(qiáng)版意式咖啡,。一般single 是7~10克粉在25~30秒出25~30ml,，雙份一般是14~20克粉出45~60ml。級(jí)別相當(dāng)于酒類里面的烈酒,、香水里面的香精,，比較嗆喉,，不是所有人都能消受的。喝這樣的咖啡是會(huì)把人慣壞的,，如果習(xí)慣了這樣濃烈的口味,，其他咖啡喝起來就都像水。還有更極端的人,，喜歡往Double里面再加酒,，比如朗姆或是威士忌，追求那種味覺全部被包圍了的滿足感,。

怎么喝：

雙份濃縮咖啡不要輕易嘗試,，因?yàn)闀?huì)有上去了下不來的感覺。不過一旦喜歡上了也就無法自拔了,。

建議搭配：

1. 牛油曲奇餅干,，這樣的略嫌平庸的搭配只是為了讓這樣帶勁的飲品有點(diǎn)內(nèi)容。

2. 喝雙份是需要醞釀的,，一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間剛好可以給好久不見的朋友發(fā)發(fā)短信,，不痛不癢地問候一下。

Con Panna espresso康寶蘭

康寶蘭是一杯普通的濃縮咖啡上面澆上厚厚的鮮奶油,，是比較復(fù)古的一款意式咖啡,，很像沙俄時(shí)代的貴族們或是奧地利的王室里面喝的，可能是因?yàn)楫?dāng)時(shí)鮮奶油比較稀有吧,。一般的咖啡館都會(huì)用玻璃杯來裝,，為了讓客人可以觀賞鮮奶油和咖啡交融的界面，從一開始的一刀兩斷,，到慢慢一絲一絲滲透,，最后深褐色清澈的濃縮咖啡變混濁，奶油的甜味也彌漫在苦苦的咖啡里面,，變得比較有親和力,。想要嘗試意式咖啡的人，從這一款咖啡入手會(huì)比較容易,。

怎么喝：

康寶蘭因?yàn)榧恿缩r奶油,，很有點(diǎn)下午茶的氣氛，可能不需要再配糕點(diǎn),，自身的結(jié)構(gòu)已經(jīng)很完整,。喝的時(shí)候最好也不要攪拌奶油。

建議搭配：

1. 美國杏仁,，這是比較健康的搭配,，口味也不錯(cuò)。

2. 看新的娛樂指南,，順手從咖啡館抄起一張什么節(jié)目海報(bào)看看都挺適合,。

Single espresso濃縮咖啡

Single espresso是意式咖啡的基本款,，分量相當(dāng)少，是歐洲最流行的一款咖啡,，如果到咖啡館或是餐廳點(diǎn)單的時(shí)候只說要咖啡,，侍者肯定會(huì)直接端上來一杯這樣的意式咖啡。他們喜歡用類似Shooter的小玻璃杯來裝,，而且多數(shù)是一兩口喝干,，很少有慢慢品的，與功夫茶的細(xì)嚼慢咽剛好相反,。濃縮咖啡將人從高深莫測(cè)的單品咖啡和繁雜的咖啡豆產(chǎn)地中解放出來,，通常是選用深度烘培的拼配咖啡豆，一旦通過,、確認(rèn)了配方,，數(shù)十年不會(huì)更改，口味相當(dāng)穩(wěn)定,。

好的意式咖啡在家里很難做出來,，需要越專業(yè)越好的咖啡機(jī)來炮制。機(jī)器的壓力夠不夠大,，水循環(huán)系統(tǒng)夠不夠流暢,，配備的手柄甚至壓粉器夠不夠順手,，都會(huì)影響一杯Espresso的品相,。一杯好的意式咖啡是通過極度的高壓，讓水快速流過緊壓的咖啡粉,，將細(xì)砂糖般粗細(xì)的粉末萃取出一份精華液,。時(shí)間不能超過30秒，溫度不能超過90℃,，手工壓粉的力道至少要超過20公斤,，咖啡油脂要力求3毫米厚，要求極為精準(zhǔn),，絕對(duì)地要真功夫,。

怎么喝：

即使在咖啡館里，喝Espresso不需要很特別的環(huán)境,，有時(shí)候甚至不需要桌子,，很多人都喜歡站在吧臺(tái)邊一邊看咖啡師怎么優(yōu)美流暢地炮制一杯Espresso，然后端過來用三秒鐘的速度就把它干掉,。

建議搭配：

1. 鮮檸檬水,，因?yàn)镋spresso很濃，喝之前最好是喝點(diǎn)清水,，把味覺清零,，至少不能是口渴的狀態(tài),。

2. 布朗尼蛋糕，因?yàn)榭Х群芸?，所以可以配很甜很甜的布朗尼蛋糕,，中和一下口感?/p>

3. 站在柜臺(tái)和咖啡師閑聊幾句，然后迅速閃人,。

與眾不同

意大利咖啡之所以與眾不同,，是因?yàn)樵谒纬杀毁x予特定的意思。工作之余的意大利人喜歡以咖啡提神,，但為了節(jié)省時(shí)間,，他們需要一杯簡(jiǎn)單而且濃厚的咖啡，所以才有了其代表飲品Espresso,，也就是濃縮咖啡的意思,。

據(jù)了解，這種意大利咖啡不但香濃醇滑,，做法也簡(jiǎn)單,，只要將煮沸的開水，利用蒸氣壓力迫使熱水穿過非常幼細(xì)并經(jīng)過擠壓的咖啡粉末,，吸取咖啡最為濃郁的口味,，然后滴入下面的杯中，沖調(diào)時(shí)不能萃取過分,，因此咖啡機(jī)必須能夠非常迅速地關(guān)閉,，當(dāng)咖啡機(jī)里滴出帶有金黃色的咖啡時(shí)，這就是Espresso,。由于是濃縮,，所以一般都用小杯盛用，而且這種咖啡還被作為花式咖啡的基底,。

意大利濃縮咖啡用小杯品嘗,，最好在三口之內(nèi)喝完。飲用之時(shí),，無須加糖加奶,，凈品其中之味。怎樣才算是一杯好的意大利濃縮咖啡呢,？主要需考查三個(gè)要素：

一,、完美的意大利濃縮咖啡，表面會(huì)覆蓋著一層濃郁的赤紅色克利瑪（是咖啡表面上深褐色的泡沫,，含有咖啡中關(guān)鍵的香氣分子）,；

二、好的意大利濃縮咖啡喝完后杯內(nèi)會(huì)留有淳郁的香味,；

三,、觀察克利瑪“掛杯”（殘留在杯壁上）的程度,。掛杯多的就是好的意大利濃縮咖啡，在國外,，如果沒有“掛杯”是可以拒絕付賬的,。

什么咖啡都可以做冰美式嗎？

都可以做冰美式,。 美式咖啡(Americano),是比較普通常見的咖啡,，是咖啡飲品中的一種。是用滴濾式咖啡或虹吸壺制作的單品黑咖啡又或者是用意式濃縮咖啡加入適量的水制而成,。注意哦,，這里的"美式"不是指"美國式",而是指南美式。在出品時(shí),，一般會(huì)標(biāo)配有一份純牛奶,。制作美式咖啡并沒規(guī)定特用什么咖啡豆，可根據(jù)個(gè)人口感喜好作選擇,。

美式咖啡一般指用手沖,、滴濾、濃縮兌水的方法產(chǎn)生的單品咖啡,，不加奶糖,，也叫黑咖啡。美式咖啡和意式濃縮咖啡是咖啡的主要沖煮,，區(qū)別是意式在咖啡液中加入大量的奶泡和焦糖,。兩種所用咖啡豆也有區(qū)別，意式多采用以羅布斯塔咖啡豆為主的拼配豆,，含量較高,，所以盡管摻入了很大比例的奶泡，咖啡味仍然濃郁,，但質(zhì)量較低；單品咖啡多采用阿拉比卡咖啡豆沖煮,，含量低,，不同產(chǎn)地的豆子呈現(xiàn)不同的鮮明風(fēng)味，質(zhì)量較羅布斯塔豆種高,。

美式咖啡只是咖啡豆的一種表現(xiàn)形式,。拿鐵、焦瑪,、摩卡,、卡布等等這些都只是咖啡豆的表現(xiàn)形式 只是對(duì)咖啡豆的制作方法不同才出現(xiàn)了不同的咖啡 所有的咖啡豆都可以做美式 一般來說咖啡店都是用意式濃縮豆 順帶一提 美式咖啡就是濃縮咖啡加水 你問出這種問題 我覺得你應(yīng)該算是不會(huì)喝咖啡 喝美式你喝不動(dòng) 而且你也喝不出咖啡豆的區(qū)別 建議你先喝喝拿鐵這種加奶的咖啡 可以適當(dāng)加點(diǎn)糖 至少好入口。

冰美式是什么,？

1,、冰美式意思是冰美式咖啡,。冰美式咖啡為咖啡的一種，是最普通的咖啡,。它是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡,，又或者是意式濃縮中加入熱水制作而成。其口味較淡,，含量較高,。

2、煮好的咖啡要立刻享用,，把咖啡倒進(jìn)一個(gè)暖過的大杯或咖啡杯,，使溫度盡可能的保持長(zhǎng)久。煮好的咖啡會(huì)立即開始失去最好的味道,，所以只煮要用的份量,。咖啡絕不要放在電爐上超過15分鐘,，否則會(huì)發(fā)生焦糊的味道,。如果咖啡不是煮好馬上用，應(yīng)該倒進(jìn)一個(gè)暖好的,，隔絕的暖瓶,，在45分鐘之內(nèi)喝完。