為什么蝦里面有好多寄生蟲,？

蝦里面有寄生蟲嗎

有的,，蝦身上有不少寄生蟲,，所以高溫意油炸程序必取其一.有些對人體有害的菌在高溫中能成活五分鐘.

蝦是肝吸蟲的中間宿主,，肝吸蟲的囊黝就寄生于魚和蝦的肌肉內.一般調味品如醬油、醋不易殺死在魚,、蝦中的囊蜘,，實驗室證明厚度2-3mm的魚片，投入90℃熱水中,，經三秒鐘囊蜘才死亡,；蒸煮較大魚時，加熱到80℃經一小時,，其中的囊黝仍活著.醉蝦中的囊蜘也可存活很久,，人們就是吃了生的或未煮熟的含有活囊蜘的淡水魚或蝦而感染上肝吸蟲的.

預防肝吸蟲病的關鍵就是，不吃未煮熟的蝦,，不吃“魚生”,，不吃醉蝦,；處理魚蝦后，要及時洗凈手及刀,、砧板,；生熟食廚具要分開使用；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,，飯前便后要洗手生.

切菜切肉能不能用一把刀,？

答：切菜切肉能不能用一把刀？

先說切肉：肉有生肉或熟肉,，切生肉和切熟肉不能用一把刀,、也不能用一個板。切生肉和熟肉的刀和板一定要分開,；因為生肉你洗得再干凈它都會帶著一些菌,，這些菌沒有高溫殺菌對人體是不好的。所以切生肉的刀和板原則上是不能切熟肉的,。

同樣切生肉的刀和板最好與切菜的刀和板也分開,；因為在炒菜的時間短，煮肉的時間長,。

菜板發(fā)霉長的白色小蟲子,？

如果菜板上出現(xiàn)一些小蟲子，肯定是衛(wèi)生不夠好,。如果在廚房里面經常不打掃衛(wèi)生,，是很容易招惹小蟲子的。特別是在菜板上,，會有很多的菜漬遺留在菜板上面,，肯定會讓一些小蟲子鉆到菜板上面。廚房的衛(wèi)生,，是相當?shù)闹匾?。健康的廚房衛(wèi)生，可以讓飲食更加健康,。

使用完的菜板,，及時洗干凈。很多家庭主婦使用完菜板之后,，就沒有及時洗菜板的習慣,。總是會吃完飯的時候,，再清洗,。吃完飯后清理菜板，其實這樣做法是錯誤的,。使用之后一定要及時清洗,，才能夠在菜板上所有臟的東西都清洗掉,。