廚房砧板臟了可以用刀背刮嗎,？

我們是直接用刀背來刮一下,，每次切完肉之類的，這種會(huì)粘在砧板上,，有很臟的東西,，我就會(huì)拿刀使勁的刮一下，然后用水清洗幾遍就可以了,，我就沒有單獨(dú)的買工具了,，我覺得菜刀的背部非常的好使用，用起來方便又簡(jiǎn)單,，這個(gè)還是老人家教我的方法,。

不銹鋼砧板怎么樣清洗？

(1)洗燙消毒法：用硬刷和清水把表面清洗干凈,，然后用開水沖洗一遍。要注意的是,，不要先用開水沖洗,，因?yàn)榭赡苷璋迳线€殘留肉渣，遇熱會(huì)凝固,，更不易清洗,。洗后將砧板豎起掛在陰涼處。

(2)撒鹽消毒法：使用砧板后,，用刀將菜板的殘?jiān)胃蓛?，然后每隔一個(gè)禮拜撒一層鹽進(jìn)行消毒殺菌防霉，而且又可以防止菜板出現(xiàn)裂痕,。

(3)醋消毒法：切過海鮮或者魚的菜板,，會(huì)殘留腥味，這時(shí)只要撒上醋,，晾干后用清水清洗干凈,，腥味就會(huì)消除。

(4)姜蔥消毒法：菜板用久了，會(huì)有以為,，這時(shí)可以用生姜或生蔥將其擦一遍,，再用開水沖洗，用刷子刷干凈,，這樣異味就會(huì)消失,。

菜板切完肉之后感覺洗不干凈？

一,、菜板用過后,，先用洗潔精和清水洗干凈。如果切了魚,、肉,，可以在上面撒少許鹽，用洗碗棉蘸一點(diǎn)水,，反復(fù)擦拭切菜板的表面,，然后用清水反復(fù)沖干凈，這樣能起到殺菌去味的作用,。用淘米水清洗菜板,，也能去除味道。

二,、菜板用清水沖干凈后,，再調(diào)配一些水和白醋溶液，噴在菜板表面,，噴完之后不要擦掉，也別用清水沖洗,，放在通風(fēng)處自然風(fēng)干,，能有效殺菌消毒，去除菜板的味道,。不管是塑料材質(zhì),、木質(zhì)還是竹質(zhì)的菜板，都可以采用這一方法,。

三,、木菜板吸水性強(qiáng)，不好風(fēng)干，很容易發(fā)霉,，也易開裂,。留在菜板表面上的切痕和裂縫也會(huì)積累食物殘?jiān)逑磿r(shí)可以借助干凈的牙刷來回刷,，刷掉里面的臟東西,，然后再用清水沖洗干凈。