餐具和菜板發(fā)霉了,？

菜板是每個(gè)家庭必備的廚房用品,，每天做飯切菜都要使用到菜板,，許多人也許在做完飯菜之后把菜板用抹布擦擦就完事,。其實(shí),，菜板可以說(shuō)是廚房最臟的地方，菜板如果清潔不徹底,，很容易滋生細(xì)菌。

那么，如何清洗菜板,？平時(shí)又該如何保養(yǎng)菜板呢,？下面隨小編一起來(lái)了解,。

◆菜板發(fā)霉會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)致癌物

據(jù)了解,，處理不妥當(dāng)?shù)膹N房菜板，有時(shí)會(huì)比廁所的馬桶細(xì)菌還要臟,。廚房里的案板不及時(shí)清洗,，發(fā)霉會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素，黃曲霉素被國(guó)際衛(wèi)生組織定義為一級(jí)致癌物,，它的毒性和致癌性很強(qiáng)。而且黃曲霉毒素是耐高溫的,，想要自己在家里滅活菜板,、餐具上的黃曲霉毒素是很有難度的。因此,，專(zhuān)家建議,，像菜板,、餐具一類(lèi)的廚房用品,，清洗的時(shí)候,，應(yīng)當(dāng)采用熱堿水沖洗,，能夠有效滅殺細(xì)菌,。

◆菜板如何清洗？記住這5點(diǎn)

1,、陽(yáng)光暴曬

陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)有殺死細(xì)菌的作用,，可將菜板放到太陽(yáng)底下曝曬，這樣不僅可以殺死細(xì)菌,，而且可以除掉菜板積累下來(lái)的大部分水分,，保持菜板的干凈與干燥，減少病菌繁殖,。

2,、用開(kāi)水清洗消毒

用清水沖洗干凈表面的污垢之后,，再使用燒開(kāi)的開(kāi)水再?zèng)_洗切菜板,，就可以消除菜板上大部分的細(xì)菌與污垢了,。清洗干凈后放在通風(fēng)干燥處晾干,。

3,、用食鹽清洗消毒每隔幾天在菜板上撒一層鹽,，半小時(shí)后再用清水沖洗干凈,，這樣既可殺菌,，又可防止菜板干裂。

4,、用熱堿水清洗

可以使用熱堿水沖洗,，因?yàn)閴A水有去污和殺菌的功效。食用堿加水稀釋后,，就制成了安全的除垢液,，用來(lái)反復(fù)擦洗菜板，然后再用清水沖凈即可,。

5,、用生姜消毒

菜板用久了容易產(chǎn)生怪味，切一塊生姜在菜板上擦拭一遍,，然后一邊用熱水沖,，一邊用刷子刷洗，怪味就會(huì)消失,。

◆菜板保養(yǎng)tips

1,、生熟分開(kāi)

由于生菜上有較多的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，如果再用這樣的菜板切熟食,，就會(huì)使熟食污染,。無(wú)論是木菜板還是塑料菜板，家中最好備兩塊菜板,，切生熟食分開(kāi)使用,。

2、注意保濕

木菜板第一次使用前,，可用鹽水泡2天,，根據(jù)菜板的大小厚薄，泡的時(shí)間適當(dāng)增減,。這樣處理可保持菜板內(nèi)部濕潤(rùn),，防止開(kāi)裂。

3,、保持清潔

菜板用過(guò)后,，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉,。如果留有魚(yú),、肉等腥味,，可用溶有食鹽的洗米水洗擦，然后再用溫水洗凈,?？炜焯嵝鸭胰藢⒉税搴煤们鍧嵠饋?lái)吧！

烏檀木菜板第一次怎么處理,？

正宗的烏檀木主要產(chǎn)自非洲剛果金一帶,，生長(zhǎng)于赤道心臟處的密林中，樹(shù)種稀少而珍貴,。國(guó)內(nèi)海南一帶雖然也有,，但數(shù)量不多，所以原木材大多都需要進(jìn)口,。

一,、烏檀木菜板優(yōu)點(diǎn)

1、易于保養(yǎng)：烏檀木菜板不需要泡水,、不需要經(jīng)常性的涂抹特殊護(hù)理油,。買(mǎi)回來(lái)清洗干凈就可以使用。

2,、抗菌防霉效果好,，一般不會(huì)有明顯的發(fā)霉跡象，因?yàn)檫@種木材本身具有防霉抗菌的特性,，比其他實(shí)木的抗菌性能確實(shí)強(qiáng)多了,。

3、不開(kāi)裂,，烏檀木菜板不會(huì)出現(xiàn)任何開(kāi)裂的現(xiàn)象,，比其他材質(zhì)的菜板耐用多了。

4,、顏值高,，它的木紋很漂亮。女人天生愛(ài)美,，而烏檀木菜板的紋路切中了女人的天性,，如果不使用，放在廚房家里的櫥柜上,，你絕對(duì)可以說(shuō)他是一個(gè)藝術(shù)品。

二,、烏檀木菜板缺點(diǎn)

烏檀木是進(jìn)口木材,，所以烏檀木菜板的價(jià)格相比普通菜板要貴一些。另外,，跟其他實(shí)木菜板一樣,，烏檀木菜板用完后也會(huì)有刀痕,。

三、第一次使用方法

在使用新買(mǎi)的砧板之前,，我們首先要將砧板兩面都洗干凈,，用開(kāi)水燙，把那層蠟洗掉,，這蠟是防止木頭干裂的;洗掉之后,，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開(kāi),，趁熱加鹽,，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的,，是讓木頭表面帶有鹽分,，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開(kāi)裂;然后拿出來(lái)晾干,，較后在砧板的表面均勻得涂抹一層食用油,，待油完全滲入砧板后即可正常使用，這樣做的目的是使砧板在使用過(guò)程中不易開(kāi)裂變形,。

砧板的正確使用方法

1,、以免砧板因受潮而變色或發(fā)霉。不要使用清潔劑清洗,，因?yàn)榍鍧嵰簳?huì)滲入砧板內(nèi),，長(zhǎng)期會(huì)導(dǎo)致砧板霉?fàn)€，用之處理食物頗不衛(wèi)生,。

2,、若砧板處理過(guò)油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷),。砧板傳出魚(yú)腥味或其他異味,，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當(dāng)砧板出現(xiàn)裂痕或呈現(xiàn)黑點(diǎn),，就需要將它們給丟掉,。

3、注意砧板不可擺放在陽(yáng)光直射之位置,，避免砧板過(guò)度干燥而龜裂,，如果入廚時(shí)間多，建議購(gòu)買(mǎi)兩塊砧板,，將生,、熟肉分開(kāi)使用，可以減少?gòu)N房食物細(xì)菌的滋生,。

菜板去霉斑最快方法,？

倒入白醋

準(zhǔn)備一瓶白醋,，將白醋倒在發(fā)霉的菜板上面。

放置五分鐘

將菜板放置陰涼干燥的地方五分鐘的時(shí)間,。

用檸檬片擦拭干凈

時(shí)間到后切下一片檸檬,，用檸檬片擦拭菜板的表面，直到將霉斑擦拭干凈就可以了,。