柳木案板發(fā)霉,？

拿刷子或者洗飯鍋的鋼絲球把霉刮掉,有條件的拿大鍋煮?；蚰孟礉嵕锤蓛?用開水把它燙透,然后散鹽,去太陽底下曬曬,，可浸于淘米水中，再加鹽或堿擦洗,，或用生姜或洋蔥擦幾遍,，然后用熱水沖洗刷凈，洗凈后在菜板上倒點醋,，放到太陽下曬干,，再用清水洗凈,。

菜板背面發(fā)霉了會影響正面使用嗎？

不影響

能用,。 既使是發(fā)霉的這一面,，將霉層清洗掉后，再用剛澆開的水澆一下,，也是能用的,。 這是生活常識啊。

干凈再用,。如果大量真菌進入體內(nèi)可能會有生命危險,，抗生素殺細(xì)菌，對真菌不起作用,，發(fā)霉是真菌大量繁殖的結(jié)果

粘板邊角發(fā)霉,，立秋以后你把砧板重新洗一洗，就不會再發(fā)霉了,，中間沒發(fā)霉當(dāng)然還可以用的,。

木菜板變形怎么辦？

因為木砧板是天然的產(chǎn)品,，所以往往趨向于容易吸潮,。如果兩面吸潮不均衡的話，砧板就會產(chǎn)生彎曲變形,，這種狀況更容易發(fā)生在砧板最初使用的時候,。

通過下述的辦法可以把發(fā)生彎曲變形的砧板有效地進行修正：

首先把砧板兩面都打濕，然后將其擱置于平整的平面上,，例如你可以很方便地擱置在水槽上,，讓拱起的一面朝上，一般經(jīng)過12-24小時的自然干燥,，即可恢復(fù),。

然后通過幾次如此反復(fù)，將不再發(fā)生彎曲變形,。

嚴(yán)禁將砧板擱置在熱源上烘干和直接放在陽光下暴曬,！否則會發(fā)生嚴(yán)重的變形甚至開裂、斷裂,。有一種非常實用的方法既可以防止開裂又可以防止霉變：

第一步,，將砧板兩面抹上姜蒜汁，晾干,。

第二步,，將砧板兩面抹上食用醋，晾干。

第三步,，將晾干后的砧板抹上優(yōu)質(zhì)食用菜油,。