和面案板什么木頭的好,？

木質(zhì)砧板比較好用的有：

一是柳木，柳木在農(nóng)村地區(qū)很常見(jiàn),，紋理均勻,，切面光滑,，整塊木色差不大,，耐水泡和腐蝕,，適用于砧板使用的各種環(huán)境,；

二是榆木，榆木木質(zhì)呈現(xiàn)出暗黃色,，紋理通達(dá)清晰易見(jiàn)，硬度和強(qiáng)度適中,，木質(zhì)堅(jiān)韌，耐腐蝕性高,；

面案的案板當(dāng)然要選用實(shí)木寬又長(zhǎng)的大木板了,以柳木松木為好,主要是經(jīng)濟(jì)實(shí)用,大又寬,往臥式保鮮柜上一放,和面,搟面得心應(yīng)手,又不怕面往地上掉,烙出來(lái)的餅往上一放怎么擺弄都好使,

做菜板最好的木料？

最好的木料用于做菜板是橡木,、紅木、樺木和花梨木,。這些木料都是較為硬質(zhì)、結(jié)構(gòu)緊密,、耐用的木料,，有較強(qiáng)的抗腐蝕性,，在高溫,、潮濕和污染環(huán)境中具有良好的耐久性,，可以經(jīng)受大量的磨損和侵蝕,。

另外,，這些木料也具有漂亮的質(zhì)感和色彩，適合打造漂亮的菜板，滿足消費(fèi)者的裝飾需求,。

用什么樣的木材做砧板最好,？

木質(zhì)堅(jiān)硬木材做砧板最好,。鐵木的砧板最好,，蜆木又名鐵木，木質(zhì)堅(jiān)硬如鐵,，韌性大,，入水即沉，極耐腐,，歷千年不朽，用它制作的菜板色澤圓潤(rùn)，不掉木屑,，平滑如鏡,，木紋堅(jiān)細(xì),。具有紋理清晰,、歷史悠久,、衛(wèi)生耐用等特點(diǎn), 一般可用二,、三十年，使用適度，保養(yǎng)得法,，還可歷用兩代,，被譽(yù)為廚具中的珍品，為家庭巧婦必備之理想菜板砧板,。