家里切菜的砧板選哪種材質(zhì)最好,？

1、木質(zhì)砧板

木質(zhì)砧板在過去是最常見最傳統(tǒng)的砧板了,，比較硬,，堅韌，方便大力剁切食材,，市面上木質(zhì)雜亂,，不好挑選。而且木質(zhì)砧板很難保養(yǎng),，很容易滋生細(xì)菌,，對健康又隱患。

Tips：細(xì)菌中有一種霉菌叫做,，黃曲霉毒素，被國際衛(wèi)生組織認(rèn)定為一級致癌物,，是肝癌的主要誘發(fā)原因之一,，1毫克就可以致癌。毒性比砒霜還要毒68倍,，沸水和家用消毒柜無法殺滅,。

2、竹質(zhì)砧板

竹制砧板材質(zhì)天然,，相對木質(zhì)來說重量比較輕一些,，而且材質(zhì)不容易造假，有一條一條的都是竹制砧板,。竹子因為寬度不夠,，做成砧板必須要粘合起來,，所以不適合重?fù)簦瑫验_來,，而且粘合劑就有安全隱患,，粘合劑含有大量致癌物質(zhì)及甲醛，對健康不利

3,、塑料砧板

塑料材質(zhì)都是從石油當(dāng)中提煉出來,，會會發(fā)出有害物質(zhì)，有些顏色深的塑料砧板是用回收廢舊塑料制成,，有害物質(zhì)更多,。塑料砧板遇到高溫會變形，高溫會加速有害物質(zhì)的析出

事無絕對,，市面上還是會有一些菜板材質(zhì)以及工藝是過關(guān)的,，當(dāng)然價格可能就會高很多。所以菜板挑選的時候一定不要貪圖便宜哦

給你介紹我在用的款硅膠材質(zhì)的砧板,，硅膠是從砂石中提取出來的,，不會有揮發(fā)甲醛等有害物質(zhì)的煩惱，安全無毒,，嬰兒奶嘴都是用的硅膠材質(zhì),，所以要放心，而且硅膠砧板很方便保養(yǎng),，每次使用完之后用水沖沖就干凈,，再晾干就可以了。

什么材質(zhì)的砧板最好,？

材質(zhì)是不銹鋼,，硬度高，表面光滑,，抗菌防異味,，不發(fā)霉、不開裂,、不掉屑,，是最健康的菜板。

優(yōu)質(zhì)316L食品級不銹鋼材質(zhì),，特別加入了抗菌能力超強的銀離子,，能夠有效持續(xù)抑制切菜板的細(xì)菌滋生。有數(shù)據(jù)顯示,，銀離子對大腸桿菌,、金黃色葡萄球菌具有高滅殺率，有著優(yōu)良的廣譜抗菌性和抗菌持久性。

什么材質(zhì)的砧板好,？

被大家忽略的優(yōu)質(zhì)菜板,，銀杏木質(zhì)柔韌，屬于軟質(zhì)的,，放到水里是會漂浮起來不會沉入水中的,，并且銀杏木菜板干燥速度快，不容易翹裂,，并且有特殊的香味,，更重要的是天然防霉，不容易吸收魚腥味,，缺點就是銀杏木菜板美觀度差,，而且假冒的非常多。