白醋加鹽洗砧板？

方法一

1,、首先用開水燙一遍菜板的表面,，反面也同樣淋一遍熱水。

切菜板上,，把醋水均勻的灑在紙上面,，完全浸濕，透到切菜板的每片區(qū)域,，就像是敷面膜一樣,，然后靜置15分鐘。紅案,、白案分開,，家中至少要準備2-3塊切菜板，分別用來切肉類生食,、蔬菜水果和熟食等,。11、菜板應定期更換,，就算是完整無損的菜板,，用上一年半載的時間，我們也需要去更換新的,。

烏檀木菜板第一次怎么處理,？

正宗的烏檀木主要產(chǎn)自非洲剛果金一帶,，生長于赤道心臟處的密林中，樹種稀少而珍貴,。國內(nèi)海南一帶雖然也有,，但數(shù)量不多，所以原木材大多都需要進口,。

一,、烏檀木菜板優(yōu)點

1、易于保養(yǎng)：烏檀木菜板不需要泡水,、不需要經(jīng)常性的涂抹特殊護理油。買回來清洗干凈就可以使用,。

2,、抗菌防霉效果好，一般不會有明顯的發(fā)霉跡象,，因為這種木材本身具有防霉抗菌的特性,，比其他實木的抗菌性能確實強多了。

3,、不開裂,，烏檀木菜板不會出現(xiàn)任何開裂的現(xiàn)象，比其他材質(zhì)的菜板耐用多了,。

4,、顏值高，它的木紋很漂亮,。女人天生愛美,，而烏檀木菜板的紋路切中了女人的天性，如果不使用,，放在廚房家里的櫥柜上,，你絕對可以說他是一個藝術(shù)品。

二,、烏檀木菜板缺點

烏檀木是進口木材,，所以烏檀木菜板的價格相比普通菜板要貴一些。另外,，跟其他實木菜板一樣,，烏檀木菜板用完后也會有刀痕。

三,、第一次使用方法

在使用新買的砧板之前,，我們首先要將砧板兩面都洗干凈，用開水燙,，把那層蠟洗掉,，這蠟是防止木頭干裂的;洗掉之后,，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開,，趁熱加鹽,，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的,，是讓木頭表面帶有鹽分,，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂;然后拿出來晾干,，較后在砧板的表面均勻得涂抹一層食用油,，待油完全滲入砧板后即可正常使用，這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形,。

砧板的正確使用方法

1,、以免砧板因受潮而變色或發(fā)霉。不要使用清潔劑清洗,，因為清潔液會滲入砧板內(nèi),，長期會導致砧板霉爛，用之處理食物頗不衛(wèi)生,。

2,、若砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷),。砧板傳出魚腥味或其他異味,，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現(xiàn)裂痕或呈現(xiàn)黑點,，就需要將它們給丟掉,。

3、注意砧板不可擺放在陽光直射之位置,，避免砧板過度干燥而龜裂,，如果入廚時間多，建議購買兩塊砧板,，將生,、熟肉分開使用，可以減少廚房食物細菌的滋生,。

釘板起霉怎么清理,？

就是每次用完釘板，應用潔布擦凈,，將其放置于通風處晾干,。釘板就不發(fā)霉。

若釘板已長霉，可以將釘板放置于淘米水中或放洗滌劑等擦洗,，然后用清水洗干凈,，放置于通風處晾干即可，但不要輕易將濕菜板放在陽光下暴曬,，以防止其變形,，影響使用。