木制菜板臟了如何清理,？

塑料板的話，注意清潔消毒,，很少會發(fā)生損壞,，也不容同意滋生細菌。

木制菜板的班,，2-3年就會有一定程度的損壞,，那個時候再換就好了。

每平方厘米的菜板上藏匿細菌40多萬個,，因此對菜板的清洗消毒是不能忽視的,。

每天用硬刷和清水將菜板刷洗一遍,，病菌可減少三分之一，若再用開水燙一遍,，殘存的病菌就很少了,。

每次使用菜板后，將菜板上的殘渣余汁洗干凈,，放在陽光下暴曬30分鐘以上,，或者開水燙洗之后烘干，暴曬,。

食鹽的殺菌作用很強,，最好能每周往菜板上撒一次鹽進行消毒。

廚房的菜板怎樣消毒呢,？

紫外線消毒：把菜板放在陽光下暴曬30分鐘以上,，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板干燥,，減少病菌繁殖,。洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈，再用100℃的開水沖洗一遍,。撒鹽消毒：每次使用菜板后,，都要用刀將板面的殘渣刮凈，每隔6～7天在板面上撒一層鹽,，這樣既可殺菌,，又可防止菜板干裂。蔥姜消毒：菜板用久了,，會產(chǎn)生怪味。用生蔥或生姜將案板擦遍,，然后一邊用熱水沖,，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失了,。醋消毒：切過魚,、肉的菜板，只要灑上點醋,，放在陽光下曬干,，然后用清水沖刷，就不會有腥味,?；瘜W消毒：一公斤水加入新潔爾滅50毫升浸泡菜板15分鐘左右，然后用清水沖洗干凈,。