怎樣清洗菜板,？

①洗燙法,，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水燙一下,，放在陽光下晾曬,。

②刮板浸鹽法，每次使用菜板之后(特別是剁肉餡后),，刮去表面的食物殘渣,、余汁，用清水刷洗,，然后放入鹽水(濃度15%左右)中浸泡2小時,，再取出晾干,。

木制菜板臟了如何清理？

塑料板的話,，注意清潔消毒,，很少會發(fā)生損壞，也不容同意滋生細菌,。

木制菜板的班,，2-3年就會有一定程度的損壞，那個時候再換就好了,。

每平方厘米的菜板上藏匿細菌40多萬個,，因此對菜板的清洗消毒是不能忽視的。

每天用硬刷和清水將菜板刷洗一遍,，病菌可減少三分之一,，若再用開水燙一遍，殘存的病菌就很少了,。

每次使用菜板后,，將菜板上的殘渣余汁洗干凈，放在陽光下暴曬30分鐘以上,，或者開水燙洗之后烘干,，暴曬。

食鹽的殺菌作用很強,，最好能每周往菜板上撒一次鹽進行消毒,。

剁辣椒的菜板怎么清洗？

1,、可以嘗試用蘸有酒精或者高度白酒的棉球擦手,，要擦時間長一些，然后用清水洗手,。

2,、用醋搓一下，再用香皂洗,，然后擦點面速力達姆軟膏（尿素軟膏）,，會好一些。

3,、先用白砂糖來洗手（時間要長一點,，一般用幾分或十幾分鐘），再用香皂洗幾遍就好,。 下次買辣椒,，洗好，不要用刀切，左手拿辣椒頭,，右手拿剪刀剪,，直接剪到碗里，這樣就不會碰到汁,，才不會被辣到,，也不用洗切菜板