砧板開裂用什么辦法修復(fù),？

步驟1

將砧板開裂處用砂紙打磨光滑。

步驟2

在裂縫兩側(cè)用刀具開出凹槽,。

步驟3

在凹槽中涂滿膠水,。

步驟4

用填充構(gòu)件粘貼在凹槽中，即可,。

十萬個為什么廚房鍋架主要內(nèi)容,？

廚房內(nèi)的鍋架分別是支撐鍋的爐灶，切菜用的案板,，菜刀大小盆子菜板,，鏟子湯瓢等

分切生食和熟食的砧板要不要分開？

當(dāng)然要分開這是一個肯定的回答,，一桌放心可口的美味菜肴,必然離不開一塊稱心如意的菜板,。

市面上的菜板形形,各有優(yōu)劣,我們應(yīng)該怎樣挑選合適的菜板呢木質(zhì)菜板尤其是木墩做成的菜板,是最傳統(tǒng)也最常用的菜板。木質(zhì)菜板密度高,韌性強(qiáng),尤其適合用來剁肉或者切割較硬的食物,。但是在使用的過程中,很容易把菜板中的木渣剁出來,混進(jìn)肉中進(jìn)入人體,長期使用便有害健康,。而且木質(zhì)菜板容易藏污納垢,滋生大量細(xì)菌,清洗起來也不方便。另外,有些木質(zhì)菜板本身含有有毒物質(zhì),會發(fā)出異味,對人體健康的損害較大,。圓形木墩菜板體積較為厚重,不易搬移清洗晾曬,。如果選用木質(zhì)菜板,最好選擇白果木、皂角木,、樺木等制成的,。

現(xiàn)代家庭生活中多選擇塑料菜板,因塑料菜板重量較輕,攜帶方便,外觀簡潔干凈。但塑料菜板是以聚乙烯,、聚丙烯等為主要原料制成的,不適合切一些油脂大的食物,而且沾油后不易清洗,。有些塑料菜板中加入了化學(xué)助劑,以及鉛

鎘等有毒重金屬,長期使用有致癌的危險。另外,塑料菜板不酎高溫,使用不了多久就容易變形,那些質(zhì)地粗糙又便宜的塑料菜板,也會切出塑料渣末,隨食物一起進(jìn)入人體,從而損傷肝臟和腎臟,。如果日常生活選用塑料菜板,最好使用沒有異味,、半透明的菜板,并做到三個月更換一次新菜板,盡可能減少塑料菜板的危害與隱患

竹質(zhì)菜板有諸多好處,材質(zhì)光滑耐用,而且不易變形,也受到很多家庭的青睞。竹子是天然帶有韌性的綠色植物,不會像塑料那樣含有致癌物質(zhì),竹子也比木頭更加輕便耐用,材質(zhì)也相對堅(jiān)硬,加工做菜板更加安全一些,。另外,竹菜板新鮮光滑不易染上其他顏色,也不易滋生細(xì)菌和病毒,切菜的時候也不會掉下竹子渣,從而避免對人體造成危害,。竹子材料結(jié)實(shí),竹菜板長期使用也不易開裂并且竹菜板上的油脂和污垢容易清洗,也容易晾曬風(fēng)干,是家庭生活中最適合的選擇。但是,竹子的生長周期比木頭短,因而密度不如木頭,竹菜板通常厚度不夠,大多都是拼湊連接而成,不適合進(jìn)行劈骨剁肉的重?fù)粜孕袨?比較適合切肉,、蔬菜,、水果等。

最后要說明的是,不管是選擇什么菜板,都要注意保持清潔,洗干凈之后豎著懸空掛放在通風(fēng)處,讓其自然風(fēng)干,以保證菜板的干凈衛(wèi)生,減少病菌的侵蝕日常也可以用洗潔精刷洗菜板,達(dá)到殺菌消毒的效果,。