2,、兩天過(guò)后,,將砧板從水里出來(lái),風(fēng)干砧板到表面沒(méi)有水分,。
3,、用手用適量的花生油涂抹砧板,必須是砧板上全部的地方,,不能留有遺漏,,這可以保養(yǎng)的重要過(guò)程。
4,、將涂抹過(guò)油的砧板用塑料袋包好,,平放在干燥的地方一天,一天過(guò)后砧板就可以使用了,。
用濃鹽水泡一天的目的,,是讓木頭表面帶有鹽分,鹽是吸潮的,,可以防止木頭干燥開(kāi)裂,。
泡完拿出來(lái),燒熱一鍋油,,等涼到70度左右了,,涂抹菜板表面,靜置一會(huì)兒,,再涂,,多涂幾次。
等油吸得差不多了,,用紙把油抹干,,菜板就可以用了。
此外,,如果菜板要長(zhǎng)期不用,,也要涂好油平放保管,。
2、將菜板平放于支架上,。雙面涂抹菜油,,晾干后再反復(fù)涂抹,直到菜油入木三分,,達(dá)到飽和狀態(tài),。接連數(shù)天,耗油視菜板大小而定,,一般僅花250克以上,。
經(jīng)菜油處理后,無(wú)論時(shí)間多長(zhǎng),,菜板都不會(huì)裂,。
樟木是被子植物門(mén)、樟科的常綠喬木,。樹(shù)皮黃褐色,,有不規(guī)則的縱裂紋,主產(chǎn)長(zhǎng)江以南及西南各地,,如四川,,云南。冬季伐樹(shù)劈碎或鋸成塊狀,,曬干或風(fēng)干,。木材塊狀大小不一,表面紅棕色至暗棕色,,橫斷面可見(jiàn)年輪,。質(zhì)重而硬。木材以香樟(小葉樟)最為名貴,,香味濃郁,,防蟲(chóng)防蛀、驅(qū)霉防潮效果遠(yuǎn)勝于其它樟木,。
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