最直接最簡便的方法當(dāng)然就是用開水燙了,,最好是用煮沸的開水,先將發(fā)霉的砧板用硬刷和清水刷洗一遍,,再用沸水浸泡,,殘存的病菌就很少了,最后在把砧板放在陽光下曬一曬,。
2.小蘇打+白醋
在發(fā)霉的砧板上撒一些蘇打粉,,并在撒過蘇打粉的菜板上倒一些白醋,這兩者結(jié)合有很強(qiáng)的清潔力,然后繼續(xù)在菜板上撒一些食鹽,,并把它們涂抹均勻,,最后用干凈的布擦擦覆蓋了這些混合物的砧板,再用清水沖洗一下放到陽光下晾干就可以了,。大家會發(fā)現(xiàn)經(jīng)過上面的處理,,菜板上發(fā)霉的黑點(diǎn)全都不見了。
是因為木砧板經(jīng)常處于潮濕的環(huán)境中,。
濃鹽水還具有很好的殺菌消毒的作用,能夠抑制細(xì)菌滋生,,從而使銀杏木砧板上不容易滋生細(xì)菌,,也就不容易發(fā)霉。
所以我們在平時使用的時候要特別的注意,,要給砧板做好護(hù)理和保養(yǎng),,讓銀杏木砧板保持適當(dāng)?shù)暮士梢员苊忾_裂,保持表面干燥干凈衛(wèi)生可以避免發(fā)霉,。
2,、砧板,,用完后均需刮盡污垢清洗干凈并置于通風(fēng)陰涼處,豎立放置或懸掛晾干,,不能暴曬,。每周在砧板表面適當(dāng)撒一層鹽,能夠起到一定殺菌作用,。
3,、盡量不要用清潔劑清洗木制和竹制砧板,以防滲入其中,,致使食材沾染串味,,長期導(dǎo)致發(fā)霉。若砧板出現(xiàn)較大裂痕或呈現(xiàn)黑點(diǎn)時,,應(yīng)及時丟棄,。
4、有些人購買木質(zhì)砧板后發(fā)現(xiàn)還沒用,,板子就裂了,,這是由于菜板的包裝被打開后,,水分流失導(dǎo)致開裂。
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