不銹鋼菜板和木菜板哪個(gè)好,？

因?yàn)椴讳P鋼不論怎么制作，相對(duì)說硬度還是比較大的,，菜刀經(jīng)常在上面接觸,，會(huì)變得不快的，還會(huì)經(jīng)常磨菜刀,，而且木頭的菜板相對(duì)比較澀,，切菜的時(shí)候一般不滑動(dòng)，更好操作

不銹鋼菜板是304的好還是316的好,？

什么砧板最好最健康不發(fā)霉？

1.抗菌抑菌,，不發(fā)霉,。例如：硬的木材或天然合材質(zhì)，不易吸水，比較不容易發(fā)霉,。

2.砧板軟硬適中,，有一定彈性。切菜時(shí)有切入感,，不咬刀,，還不能傷刀損刀。例如：木質(zhì)細(xì)密的木材,，軟硬適中,。

3.不易掉渣、起屑,、開裂,。例如：松木、楊木等木質(zhì)偏軟,，容易掉渣,。蜆木、烏檀木等硬木,，不易掉渣,。

4.有瀝水腳墊，容易瀝水,。

砧板雖好,，關(guān)鍵在使用和保養(yǎng)，無菌防霉,，定期消毒非常重要,。