美式和意式咖啡區(qū)別？

1,、口味不同 意式咖啡的特點(diǎn)是口味比較純正,、濃郁，法式的特點(diǎn)是花樣繁多,、造型美觀,。 美式咖啡的特點(diǎn)就是簡(jiǎn)單速成，口味比較淡，美式咖啡淺淡明澈,，幾近透明,，甚至可以看見(jiàn)杯底的褐色咖啡,，一般的咖啡店里不會(huì)出售這種咖啡,，也是最普通的咖啡。

2,、煮法不同 意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡機(jī),，摩卡壺等意式咖啡煮具所煮出來(lái)的咖啡稱為意式咖啡，其煮出來(lái)的基本咖啡一般坊間稱為ESPRESSO中文為意式濃縮咖啡,，其原理是由適當(dāng)?shù)膲毫昂线m水溫的水快速的（一般為25－30秒）通過(guò)咖啡粉而淬取出來(lái)的咖啡液（30cc左右）,，所以一般來(lái)說(shuō)是很濃厚的，而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡,，像拿鐵,，卡布其諾，焦糖瑪琪朵等,，都是加入不同的物品所結(jié)合出來(lái)產(chǎn)生的產(chǎn)品,。 美式咖啡一般人能理解的就是小家電常見(jiàn)的美式滴濾式咖啡機(jī)，咖啡粉放置於濾杯中,，插電開開關(guān),，自己會(huì)自動(dòng)滴漏下來(lái)的那種，我們一般稱為美式咖啡,，其時(shí)間要看杯數(shù)及水量,，濃淡的調(diào)整會(huì)因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同。

3,、發(fā)源地不同 美式咖啡起源于美國(guó),，美國(guó)人喝咖啡，像進(jìn)行一場(chǎng)不需要規(guī)則的游戲,，隨性放任,，百無(wú)禁忌。 意式咖啡它發(fā)明及發(fā)展于意大利,，年代始于20世紀(jì)初,。

介紹各種咖啡的口味區(qū)別？

咖啡的口味區(qū)別在于苦澀,、濃度,、以及牛奶味?？Х鹊钠贩N非常多,，常見(jiàn)的品種就是卡布奇諾、濃縮咖啡,、那貼,、藍(lán)山,、摩卡、愛(ài)爾蘭咖啡等等,，還有日本的炭燒咖啡,，這些咖啡品味都有不同，像卡布奇諾和那貼的奶味就比較濃,，如果是黑咖啡就苦澀清淡,。

美式咖啡有什么區(qū)別？

您的問(wèn)題美寶來(lái)回答您!摩卡,、拿鐵,、卡布奇諾，咖啡種類太多傻傻分不清,，別怕美寶來(lái)教你,。

快節(jié)奏下的今天，咖啡已經(jīng)成為大家生活中比不可少的一部分,，但是很多朋友在面對(duì)摩卡,、拿鐵、卡布奇諾等種類眾多的咖啡的時(shí)候,，卻傻傻分不清楚,，今天就讓美寶來(lái)給大家講講吧！

卡布基諾（Gappuccino/Cappuccino Coffee）20世紀(jì)初期,，意大利人阿奇布夏發(fā)明蒸汽壓力咖啡機(jī)的同時(shí),，也發(fā)展出了卡布奇諾咖啡?？ú计嬷Z是一種以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡,，此時(shí)咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會(huì)的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣,，此得名,。

傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,。特濃咖啡的濃郁口味,，配以潤(rùn)滑的奶泡，頗有一些汲精斂露的意味,；撒上了肉桂粉的起沫牛奶,，混以自下而上的意大利咖啡的香氣，新一代咖啡族為此而心動(dòng)不已,。

卡布奇諾咖啡的制作

在意大利特濃咖啡的基礎(chǔ)上,，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。

特濃咖啡的質(zhì)量在牛奶和泡沫下會(huì)看不太出來(lái),，但它仍然是決定卡布奇諾口味的重要因素,。 把經(jīng)過(guò)部分脫脂的牛奶倒入一只壺中，然后用起沫器讓牛奶起沫,、沖氣,，并且讓牛奶不經(jīng)過(guò)燃燒就可以象摜奶油一樣均勻。

盛卡布奇諾的咖啡杯應(yīng)該是溫?zé)岬牟蝗坏谷氲呐Ｄ膛菽瓡?huì)散開,。平時(shí)可以將這些杯子放在咖啡機(jī)的頂部保溫,。 將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面，自然形成了一層,，就好像把下面的咖啡包了起來(lái)。

注意倒入沖泡好的意大利咖啡約五分滿,，打過(guò)奶泡的熱牛奶倒至八分滿,。 最后可隨個(gè)人喜好，灑上少許再切成細(xì)丁的肉桂粉或巧克力粉,，剩余的牛奶也可以一起倒進(jìn)去,，這樣，一杯美味的卡布奇諾就制成了,。

拿鐵咖啡(Caffe Latte)拿鐵是最為國(guó)人熟悉的意式咖啡品項(xiàng),，它是在沉厚濃郁的Espresso中加進(jìn)等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤(rùn)調(diào)味,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜,，甘美濃郁,就連不習(xí)慣喝咖啡的人,也難敵拿鐵芳美的滋味,。拿鐵因?yàn)楹卸嗔康呐Ｄ潭m合在早晨飲用。

意大利人也喜歡拿它來(lái)暖胃,搭配早餐用,。意大利人早晨的廚房里,，照得到陽(yáng)光的爐子上通常會(huì)同時(shí)煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人,，與其說(shuō)他們喜歡意大利濃縮咖啡,，不如說(shuō)他們喜歡牛奶，也只有Espresso才能給普普通通的牛奶帶來(lái)讓人難以忘懷的味道,。

【意大利式拿鐵咖啡】

需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升),，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino有很大不同,。拿鐵咖啡做法極其簡(jiǎn)單,，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實(shí)上,，加入多少牛奶沒(méi)有一定之規(guī),，可依個(gè)人口味自由調(diào)配。

摩卡咖啡（Mocca Cafe ）摩卡咖啡是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬,、鮮奶油和牛奶混合而成的一種古老的咖啡,。

摩卡咖啡其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利濃縮咖啡,、巧克力醬,、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港,。十五世紀(jì),，整個(gè)中東非咖啡國(guó)家向外運(yùn)輸業(yè)不興盛，也門摩卡是當(dāng)時(shí)紅海附近主要輸出一個(gè)商港,，當(dāng)時(shí)咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡,，都被統(tǒng)稱摩卡咖啡。而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位,，但是摩卡港時(shí)期摩卡咖啡的產(chǎn)地依然保留了下來(lái),，這些產(chǎn)地所產(chǎn)的咖啡豆，仍被稱為摩卡咖啡豆,。

摩卡咖啡制作

準(zhǔn)備意大利濃縮30毫升,，將濃縮咖啡和牛奶倒入杯中7分滿、擠上奶油后淋上巧克力醬即可

美式咖啡（Americano）美式咖啡是最普通的咖啡,。是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡,，又或者是意式濃縮中加入大量的水制成。

美式咖啡口味比較淡,。因?yàn)橐话愕妮腿r(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)（大概四五分鐘）,，所以含量較高。

這回大家對(duì)這些咖啡有更清楚的了解了吧~