大比馬菜板好不好？

大比馬菜板當然好用的很,，它有很多優(yōu)點,，比如怎么用也不會傷了菜刀，還有菜板經(jīng)久耐用,，質(zhì)量相當不錯,，它是選用優(yōu)質(zhì)材枓而成的，它的價格非常合理,，是每一個家庭廚房必備的菜板,，所以我們大家一定要選擇它那就是家庭主婦非常喜歡的這款大比馬菜板們

生肉和蔬菜的菜板你會分開嗎？

生熟分

開,，葷素分開,，這是最基本的常識啊,！

作為食物的直接接觸者菜刀和砧板,，在切割生食時，食物中的細菌等會殘留在上面,，而生菜上也有較多的細菌和寄生蟲,。若此后又用于切割熟食，細菌則會以菜刀和砧板為媒介直接污染熟食,。即使在使用前用開水燙一下“消毒”,，細菌往往也并不會被徹底消滅干凈。因牲畜禽肉,、水產(chǎn)品直接污染熟肉,、涼菜，或食品冷藏生熟不分,、葷素不分,，是餐館,、集體食堂及家庭發(fā)生食物中毒的重要原因。

砧板的使用有兩條基本原則：生熟兩用,，肉菜分開,。普通的家庭廚房，至少需要三塊砧板才能滿足所有需求,。一塊切菜,，一塊切生食，一塊切熟食,。

如何清洗,、消毒砧板？

有研究發(fā)現(xiàn),，廚房中最臟的物品就是砧板,，它所隱藏的細菌比馬桶還高200%。那要如何清洗砧板呢,？

究竟怎么消毒才是正確的,，才能達到殺死病菌的目的？對此,，南寧市食品藥品監(jiān)督所曾做過相關(guān)實驗,，得出結(jié)論：

錯誤方法：

切熟食前只用開水燙一下

南寧市食品藥品監(jiān)督所副所長陳紹運表示，這確實是市民最常見的一種消毒,，雖然燙一下比不燙好,，但這樣做根本滅不了細菌。

切完肉后刮一下

實驗人員表示,，用刀只能刮掉砧板表面的一些臟東西,，達不到消毒滅菌的目的。

清潔消毒后,，用抹布擦拭

實驗人員表示,，這也是不科學的做法，因為抹布也易藏致病菌,，砧板本來干凈了,，抹布一擦，細菌又會重新回到砧板上,。

正確方法：

煮：將砧板放在鍋里,，水沒過砧板，煮沸5-10分鐘,。

蒸：將砧板放入鍋,，砧板使用的那一面蓋在沸水之上，利用蒸汽消毒15分鐘,。

燒：將能燃燒的酒精擦在砧板面上,，點火燒,。但特別強調(diào)的是，這一方法有一定危險性,，市民如用此法消毒應(yīng)注意安全。

烤：明火能滅細菌,，因此可用砧板放在燃氣燒

不銹鋼菜板真的好用嗎,？

有優(yōu)點也有一定的缺點，這點還是需要多了解和參考一下的,。新買的菜板要注意防裂,，特別是木質(zhì)的菜板，來看看新買砧板的防裂處理方法是什么,，在日常生活中都可以用的到的小常識,。

菜板的種類很多，比如說塑料的菜板啊,，還有不銹鋼板也是比較常見的一種類型,，你知道不銹鋼砧板優(yōu)缺點是什么嗎，有優(yōu)點也有一定的缺點,，這點還是需要多了解和參考一下的,。新買的菜板要注意防裂，特別是木質(zhì)的菜板,，來看看新買砧板的防裂處理方法是什么,，在日常生活中都可以用的到的小常識。

不銹鋼砧板優(yōu)缺點

不好用,，本身我們用的刀具都是金屬的,，如果用不銹鋼當菜板就只有金屬和金屬的碰撞，損壞刀也損壞板,；再者有不平的地方菜也不會切斷,。還是木頭或竹制的比較好的設(shè)計。