不銹鋼菜板哪面切肉,？

雙面不銹鋼菜板的兩個(gè)面都是可以用來切肉的,，不過更建議使用不銹鋼面切肉，因?yàn)椴讳P鋼面具有很好的抑菌作用,，而且不銹鋼菜板是金屬的,，表面非常的光滑，不會(huì)藏污納垢,，還不產(chǎn)生異味,，非常好清洗，用來切肉是非常合適的,。但是不銹鋼面非常的堅(jiān)硬,，不適合砍剁，砍剁用的力度大,，菜板和刀具會(huì)產(chǎn)生劇烈的碰撞,，會(huì)損傷菜板和刀具。

雙面不銹鋼菜板的高強(qiáng)度PP面,，具有很好的韌性,，可以用來砍骨剁肉，不容易傷害刀刃,。另外PP面菜板還可以用來切菜,，切水果。

切菜切肉能不能用一把刀,？

答：切菜切肉能不能用一把刀,？

先說切肉：肉有生肉或熟肉，切生肉和切熟肉不能用一把刀,、也不能用一個(gè)板,。切生肉和熟肉的刀和板一定要分開,；因?yàn)樯饽阆吹迷俑蓛羲紩?huì)帶著一些菌，這些菌沒有高溫殺菌對(duì)人體是不好的,。所以切生肉的刀和板原則上是不能切熟肉的,。

同樣切生肉的刀和板最好與切菜的刀和板也分開；因?yàn)樵诔床说臅r(shí)間短,，煮肉的時(shí)間長。

左手菜刀和右手菜刀區(qū)別,？

左手,，還要注意，左手中指及其他四指的關(guān)節(jié),，特別是第一關(guān)節(jié)要彎曲,，

即不是、不是,、不是手指尖緊挨著刀,，而是關(guān)節(jié)彎曲，中指第一關(guān)節(jié)垂直菜板,，中指指背緊挨著刀,，

否則，你的左手手指伸得比較直,，沒有彎曲,，很容易切到手指頭

不是手指尖挨著刀，而是手指背挨著刀,。這樣不容易切到手指頭,。

要通過左手確保被切物能被固定在菜板上，不會(huì)滾動(dòng),、挪動(dòng),、轉(zhuǎn)動(dòng)、滑動(dòng)的情況下,，才右手下刀,。