不銹鋼菜板哪面切肉,？

雙面不銹鋼菜板的兩個面都是可以用來切肉的，不過更建議使用不銹鋼面切肉,，因?yàn)椴讳P鋼面具有很好的抑菌作用,，而且不銹鋼菜板是金屬的，表面非常的光滑,，不會藏污納垢,，還不產(chǎn)生異味，非常好清洗,，用來切肉是非常合適的,。但是不銹鋼面非常的堅(jiān)硬，不適合砍剁,，砍剁用的力度大,，菜板和刀具會產(chǎn)生劇烈的碰撞，會損傷菜板和刀具,。

雙面不銹鋼菜板的高強(qiáng)度PP面,，具有很好的韌性，可以用來砍骨剁肉,，不容易傷害刀刃,。另外PP面菜板還可以用來切菜，切水果,。

切菜切肉能不能用一把刀,？

答：切菜切肉能不能用一把刀,？

先說切肉：肉有生肉或熟肉，切生肉和切熟肉不能用一把刀,、也不能用一個板,。切生肉和熟肉的刀和板一定要分開,；因?yàn)樯饽阆吹迷俑蓛羲紩е恍┚?，這些菌沒有高溫殺菌對人體是不好的。所以切生肉的刀和板原則上是不能切熟肉的,。

同樣切生肉的刀和板最好與切菜的刀和板也分開,；因?yàn)樵诔床说臅r間短，煮肉的時間長,。

左手菜刀和右手菜刀區(qū)別,？

左手，還要注意,，左手中指及其他四指的關(guān)節(jié),，特別是第一關(guān)節(jié)要彎曲，

即不是,、不是,、不是手指尖緊挨著刀，而是關(guān)節(jié)彎曲,，中指第一關(guān)節(jié)垂直菜板,，中指指背緊挨著刀，

否則,，你的左手手指伸得比較直,，沒有彎曲，很容易切到手指頭

不是手指尖挨著刀,，而是手指背挨著刀,。這樣不容易切到手指頭。

要通過左手確保被切物能被固定在菜板上,，不會滾動,、挪動、轉(zhuǎn)動,、滑動的情況下,，才右手下刀。