砧板處理,？

1、使用砧板前,先用清水沖洗,將砧板上的灰塵洗掉,。

2,、使用后再將砧板沖洗一次,并用抹布擦拭干凈,將砧板吊掛在墻壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干,以免砧板因受潮而變色或發(fā)霉。

3,、請(qǐng)勿使用清潔劑清洗,因?yàn)榍鍧嵰簳?huì)滲入砧板內(nèi),長(zhǎng)期會(huì)導(dǎo)致砧板霉?fàn)€,用之處理食物頗不衛(wèi)生,。

4、若砧板處理過(guò)油份甚重的食物,可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷),。

5,、砧板傳出魚(yú)腥味或其他異味,則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當(dāng)砧板出現(xiàn)裂痕或呈現(xiàn)黑點(diǎn),便是時(shí)候該丟棄掉,。

6,、注意砧板不可擺放在陽(yáng)光直射之位置,避免砧板過(guò)度干燥而龜裂

7、如果入廚時(shí)間多,建議購(gòu)買兩塊砧板,將生,、熟肉分開(kāi)使用,減少食物細(xì)菌交叉滋生,。

新案板怎樣洗才干凈？

目前我們能夠見(jiàn)到的砧板主要有竹制的和木質(zhì)的為主,，這兩種材料也是我們生活中最喜歡使用的砧板,。不過(guò)我們將砧板買回來(lái)后還不能馬上使用，因此新買回來(lái)的竹木砧板還需要經(jīng)過(guò)合理的處理之后才能保證其后續(xù)使用性能的穩(wěn)定以及使用壽命的長(zhǎng)久,。在使用新買的砧板之前,，我們首先要將砧板兩面都洗干凈，用開(kāi)水燙,，把那層蠟洗掉,，這蠟是防止木頭干裂的；洗掉之后,，一定要用濃鹽水浸泡一天,，濃鹽水就是把水燒開(kāi),，趁熱加鹽，加到不再溶化為止,。用濃鹽水泡一天的目的,，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的,，可以防止木頭干燥開(kāi)裂,；之后取出晾干，最后在砧板的表面均勻得涂抹一層食用油,，待油完全滲入砧板后即可正常使用,，這樣做的目的是使砧板在使用過(guò)程中不易開(kāi)裂變形。砧板的日常保養(yǎng)：

1,、砧板在使用時(shí),，不應(yīng)專用一端，要四轉(zhuǎn)使用,，保持砧板磨損均衡,，避免常用一面出現(xiàn)凸凹不平，出現(xiàn)不平時(shí),，可用鐵刨刨平,。

2、砧板用完后,，可以先用水洗,，再用粗鹽或者菜瓜布來(lái)刷洗，之后再用熱水燙過(guò),，就有殺菌消毒的效用,，豎起，用潔布罩好,，放通風(fēng)處,，以備再用。

3,、鐵木砧板的保養(yǎng)是要長(zhǎng)期保濕,，當(dāng)你使用完畢，洗干凈后,，在上面鋪一條濕毛巾保濕,；如果出現(xiàn)裂縫，比較難補(bǔ)救,，唯一的辦法是把砧板浸在水里,，讓砧板充分濕透，把裂縫減至最小,。

4,、菜板一般為木制的,，由于木制的菜板有拼縫或蟲(chóng)蛀孔，容易滋生病菌,，所以要經(jīng)常洗刷或用開(kāi)水澆湯,，以保持菜板清潔衛(wèi)生。

5,、炎熱的夏季因空氣潮濕，菜板很容易生霉,，所以每次用完菜板,，應(yīng)用潔布擦凈，將其立放置在通風(fēng)處晾干,；

6,、若菜板已生老霉，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗,，然后用清水洗干凈,，立放在通風(fēng)處晾干即可，但不要輕易將濕菜板放在陽(yáng)光下面曝曬,，以防其變形,，而影響使用。

用84消毒液洗筷子和菜板好嗎,？

不行,，這個(gè)產(chǎn)品使用后殘留有點(diǎn)大，最好是找一些其他產(chǎn)品,。比如二氧化氯成分的就可以,，這個(gè)揮發(fā)性好。效果明顯