切了生的刀在切熟食會(huì)有寄生蟲嗎,？

的,，熟悉一點(diǎn)的有豬肉、羊肉,、牛肉,，如果不注意，會(huì)感染絳蟲,、弓形蟲等,。獵奇一點(diǎn)的是蛇肉和蛙肉，這些肉類中含有原尾蚴的蟲,，會(huì)活著進(jìn)入人體的體內(nèi),。還有人拿淡水魚做生魚片，淡水魚相對(duì)于海魚來講寄生蟲會(huì)更多,，這是非常危險(xiǎn)的行為,！

案板、菜刀要生熟分開

很多家庭圖方便,，切生的和熟的菜都用一個(gè)案板和菜刀,，這存在潛在危險(xiǎn)。如果拿剛切了生肉的案板和刀,，再切熟食,，熟食上就會(huì)沾染生肉的寄生蟲，熟食是不會(huì)回鍋再做的,，直接拿來吃就把寄生蟲吃進(jìn)肚子里了,。為了預(yù)防寄生蟲感染，案板和菜刀一定要生熟分開,。

梡木砧板第一次怎么保養(yǎng),？

梡木的木材色澤紅潤，不彎曲,，不開裂,，耐水耐腐，是高級(jí)的木材,，木質(zhì)纖維細(xì)密而堅(jiān)硬,，用它做成的砧板，具有不起砧板泥,、清潔衛(wèi)生,、使用壽命長的優(yōu)點(diǎn),。那么梡木砧板第一次用怎么保養(yǎng)呢？

梡木砧板第一次用怎么保養(yǎng)

1,、清水沖洗,。需要將外面包裝物拆掉，用清水沖洗一次可以直接使用,，若是時(shí)間充足的前提下,，可將其浸泡至高濃度鹽水中一天的時(shí)間，可起到殺菌的作用,。

2,、通風(fēng)存放。梡木砧板使用完成后需要使用清水沖洗干凈,，對(duì)于肉類食物需要用熱水沖洗,，可有效去除梡木砧板表面的油脂，之后可將其擺放在陰涼通風(fēng)處,。

3,、檸檬粗鹽。梡木砧板處理過腥味較大的食物,，需要使用檸檬皮以及粗鹽一起進(jìn)行清洗,，可有效去除腥味，生熟類食物建議分開使用,，減少食物細(xì)菌交叉滋生,。

切肉時(shí)底下的那個(gè)東西叫什么？

切肉時(shí)底下的那個(gè)東西叫菜板?，F(xiàn)在菜板的品種很多,，有楠竹菜板,，皂角樹菜板,，還有不銹鋼菜板，塑料菜板等,。菜板必須保持干凈,，不銹鋼菜板和塑料菜板，用后必須要清洗干凈擦干,。

楠竹菜板和皂角菜板用后必須刮洗干凈,，最好用M水燙，放在通風(fēng)處吹干,。生熟菜板一定要分開使用,，保證食品安全。