柳木菜板初次用怎么保養(yǎng),？

保養(yǎng)方法如下

使用前需用鹽鹵浸泡數(shù)日,，使砧板保持濕潤不燥，不裂,，結(jié)實(shí)耐用,。

砧板在使用時，不應(yīng)專用一端,，要四轉(zhuǎn)使用,，保持砧板磨損均衡,，避免常用一面出現(xiàn)凸凹不平,，出現(xiàn)不平時，可用鐵刨刨平,。

砧板用完后,，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗,，之后再用熱水燙過,，就有殺菌消毒的效用，豎起,，用潔布罩好,，放通風(fēng)處，以備再用,。

新菜板的保養(yǎng)方法是什么,？

菜板的保養(yǎng)： 一、菜板浸鹽防裂法新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時,，取出晾干,，可經(jīng)久不裂,。 二、分次刷油法,。 1）把買來的新菜板,，用洗潔精刷洗干凈，并用清水沖凈,，擦干后自然晾干,。 2）干透后，用刷子沾上食用油,，將菜板的正反兩面都刷上一層油,，等油慢慢的滲入到案板里（約1小時以上），確定完全滲入后,，再刷一層油,，然后繼續(xù)晾干，接著反復(fù)刷油,，晾干,，大約重復(fù)3次就可以了。 3）用紙巾將菜板的正反兩面都擦干凈即可,。 另：一定要在菜板剛剛買回來時就使用這種方法,，進(jìn)行首次的“保養(yǎng)”哦，用過的舊菜板,，或者已經(jīng)開裂的菜板就不管用啦,。而且，這種“保養(yǎng)”菜板的方法,，只限于木質(zhì)或竹制的菜板,。 注意事項(xiàng)：不要將菜板泡油，用油浸泡會使菜板容易開裂,，熱的油很容易讓菜板開裂,！新菜板應(yīng)該經(jīng)常使用，不宜久置,，不使用的時候應(yīng)該密封好不讓其吹風(fēng),。經(jīng)常使用一段時間后，等食用油慢慢滲進(jìn)入菜板后,，菜板就不容易開裂了,。每一次使用完后，一定要注意使菜板保持濕潤,，不讓菜板吹風(fēng),，或曝曬，最好是給菜板配上一塊專用的毛巾布,，毛巾的大小應(yīng)以完全蓋住整個菜板面及邊為準(zhǔn),。使用完畢后,，將濕的毛巾布（保留有一定的水分），給菜板蓋上,，這樣就既可起到保濕作用,，也給防止菜板吹風(fēng)。還有重要的一點(diǎn)就是不能讓菜板常接觸到滾燙的熱油,，那樣也會容易使菜板開裂,。特別是在干燥的地方，例如北方地區(qū),，保持菜板的濕潤尤為重要,！

竹菜板首次使用應(yīng)該怎么做？

新買的竹砧板第一次使用應(yīng)做好清潔工作,，之后就是一些預(yù)防砧板后期開裂的處理,。具體步驟如下： 1.待竹砧板干燥之后(要確保是干燥的)，在砧板的中央鉆出一個孔,，直徑5-10mm,。然后找一個小木條塞入孔內(nèi)，木條材質(zhì)選擇質(zhì)地較為柔軟的,，比砧板要軟,。主要是應(yīng)對熱脹冷縮這個原理。 2.燒一鍋食用油,，直至油開了,，然后用它來澆淋新的竹砧板，均勻地處理,，直至油與竹砧板充分地接觸,。 3.油淋好之后，等待油被砧板吸收而呈現(xiàn)光澤,，然后用清水洗凈即可,。

竹砧板保養(yǎng)： 1.首次使用竹砧板,，首先以清水沖洗,，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈現(xiàn)光澤后便可正常使用,。謹(jǐn)記,，不可放在水里浸泡! 2.若經(jīng)常使用，可以買上兩塊砧板,，生,、熟肉分開來使用可減少食物細(xì)菌交叉滋生。 3.每次使用竹砧板后需將其洗凈擦干,，豎置于砧板架之上,，并放在通風(fēng)干燥的地方,。 4.竹砧板不可暴曬，蒸煮或是長時間于水中浸泡,，也不可放在消毒柜內(nèi)進(jìn)行高溫消毒;此外,，還不可用洗碗機(jī)洗滌。 5.定期地在竹砧板表面涂抹一層食用油,，用以滋潤竹纖維,，這樣使用起來會更長久。 6.長期使用后,，竹砧板混有魚腥味等異味,，可以用檸檬和粗鹽來清洗。 7.鑒于南北地區(qū)干濕差異問題,，建議北方使用竹砧板盡量保持在一定溫度內(nèi),，以防開裂;南方使用竹砧板則盡量保持干燥，以免出現(xiàn)發(fā)霉,。 8.竹砧板處理過過于油膩的食物,，建議用熱水來不斷刷洗以快速去油。禁止記使用鍋刷,。 9.若是竹砧板上有霉點(diǎn),，可將白醋按1:2比例來勾兌，待煮沸,，將其用來浸泡霉點(diǎn),，或者直接涂刷在霉點(diǎn)處，經(jīng)曬干后再涂上一層食用油,。