怎么樣才可以讓切板不發(fā)霉,？

砧板發(fā)老霉了最好的辦法就是用濕毛巾把霉菌洗干凈，其實最重要的是預(yù)防如何讓砧板不發(fā)霉,，這里教三種方法,！方法一：平時在清洗菜板的時候不要用鋼刷擦洗菜板，無論是木質(zhì),、竹制或是塑料等材質(zhì)的菜板都不要實用鋼刷擦洗,，鋼刷擦洗會使的菜板表面更加粗糙，從而容易隱藏細(xì)菌或者吸收更多的水分,。

最好的是用菜刀刮洗,，這樣不會使得菜板表面粗糙。

方法二：菜板在使用之后一般情況下用洗潔精洗洗,，再用開水燙洗一下,，這樣可以起到殺菌的作用。

當(dāng)然如果用白醋就最好了,，白醋能夠起到很好的殺菌和去味的作用。

還可以做的就是讓菜板見見陽光,，一眼有很好的殺菌作用,。

方法三：平時清洗菜板，洗凈之后最好用抹布擦干這樣晾干速度更快,。就要將將菜板放在或者掛在通風(fēng)地方,，洗凈之后最好用抹布擦干這樣晾干速度更快。掛在或者放在通風(fēng)的地方,，切記不要將菜板的一面貼櫥柜墻面立著放在,，也不要平著放在在臺面上，這樣會使得菜板的一面必定會發(fā)霉,。盡量放置在接觸面小的地方,。們平時要好好保護砧板，才能讓們的生活變得更加健康的,！

新買的菜板如何保養(yǎng)才能用得久,？

菜板是家家戶戶都常用的東西,，購買時主要是考慮要好用、耐用,、健康,，因此新買到菜板，不要馬上用,，要想買的菜板用得久用得好,，一般要進行三步處理：

一、去蠟,。

廠家生產(chǎn)菜板的時候,，為了防止霉變和開裂，一般會在表面涂一層蠟,，如果不去掉這層蠟,，時間長了就都吃進了肚子里，所以買到菜板,，第一件事就是去掉表面這一層蠟,。

去掉蠟的方法也很簡單，就是準(zhǔn)備一盆熱水,，將新菜板泡在熱水里,，再用開水燙表面，多燙幾遍菜板表面的蠟就能去掉了,。

二,、固色。

為了防止菜板霉變,，需要給菜板消毒并且固色,，方法是在大盆里加入兩勺食鹽，倒入溫水,，將菜板浸泡在鹽水里3小時以上,，這樣就可以消毒固色了。

三,、上油,。

依次經(jīng)過除蠟、消毒固色后,，接下來就是給菜板涂油,，就是在菜板兩面都涂上食用油，然后放在通風(fēng)處陰干,，就可以使用菜板了,。

經(jīng)過這三步處理后，菜板就能用時間長都不會發(fā)霉開裂了,。

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切過米豬肉的刀具案板怎么處理？

使用化學(xué)用品消毒：一公斤水加入chwell清潔用品50毫升浸泡菜板和刀具15分鐘左右,，然后用清水沖洗干凈,。

然后把菜板和刀具放在陽光下暴曬30分鐘以上，這樣不僅可以殺死細(xì)菌,，而且可使菜板干燥,，減少病菌繁殖。

平時每次使用菜板后,，都要用刀將板面的殘渣刮凈,，每隔6～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌,，又可防止菜板干裂,。