怎么樣才可以讓切板不發(fā)霉,？

砧板發(fā)老霉了最好的辦法就是用濕毛巾把霉菌洗干凈，其實(shí)最重要的是預(yù)防如何讓砧板不發(fā)霉,，這里教三種方法,！方法一：平時(shí)在清洗菜板的時(shí)候不要用鋼刷擦洗菜板，無(wú)論是木質(zhì),、竹制或是塑料等材質(zhì)的菜板都不要實(shí)用鋼刷擦洗,，鋼刷擦洗會(huì)使的菜板表面更加粗糙，從而容易隱藏細(xì)菌或者吸收更多的水分,。

最好的是用菜刀刮洗,，這樣不會(huì)使得菜板表面粗糙。

方法二：菜板在使用之后一般情況下用洗潔精洗洗,，再用開(kāi)水燙洗一下,，這樣可以起到殺菌的作用。

當(dāng)然如果用白醋就最好了,，白醋能夠起到很好的殺菌和去味的作用,。

還可以做的就是讓菜板見(jiàn)見(jiàn)陽(yáng)光，一眼有很好的殺菌作用,。

方法三：平時(shí)清洗菜板,，洗凈之后最好用抹布擦干這樣晾干速度更快。就要將將菜板放在或者掛在通風(fēng)地方,，洗凈之后最好用抹布擦干這樣晾干速度更快,。掛在或者放在通風(fēng)的地方,，切記不要將菜板的一面貼櫥柜墻面立著放在，也不要平著放在在臺(tái)面上,，這樣會(huì)使得菜板的一面必定會(huì)發(fā)霉,。盡量放置在接觸面小的地方。們平時(shí)要好好保護(hù)砧板,，才能讓們的生活變得更加健康的,！

新買(mǎi)的菜板如何保養(yǎng)才能用得久？

菜板是家家戶(hù)戶(hù)都常用的東西,，購(gòu)買(mǎi)時(shí)主要是考慮要好用,、耐用、健康,，因此新買(mǎi)到菜板,，不要馬上用，要想買(mǎi)的菜板用得久用得好,，一般要進(jìn)行三步處理：

一,、去蠟。

廠家生產(chǎn)菜板的時(shí)候,，為了防止霉變和開(kāi)裂,，一般會(huì)在表面涂一層蠟，如果不去掉這層蠟,，時(shí)間長(zhǎng)了就都吃進(jìn)了肚子里,，所以買(mǎi)到菜板，第一件事就是去掉表面這一層蠟,。

去掉蠟的方法也很簡(jiǎn)單,，就是準(zhǔn)備一盆熱水，將新菜板泡在熱水里,，再用開(kāi)水燙表面,，多燙幾遍菜板表面的蠟就能去掉了。

二,、固色,。

為了防止菜板霉變，需要給菜板消毒并且固色,，方法是在大盆里加入兩勺食鹽,，倒入溫水，將菜板浸泡在鹽水里3小時(shí)以上,，這樣就可以消毒固色了,。

三、上油,。

依次經(jīng)過(guò)除蠟,、消毒固色后,，接下來(lái)就是給菜板涂油，就是在菜板兩面都涂上食用油,，然后放在通風(fēng)處陰干,，就可以使用菜板了。

經(jīng)過(guò)這三步處理后,，菜板就能用時(shí)間長(zhǎng)都不會(huì)發(fā)霉開(kāi)裂了,。

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切過(guò)米豬肉的刀具案板怎么處理？

使用化學(xué)用品消毒：一公斤水加入chwell清潔用品50毫升浸泡菜板和刀具15分鐘左右,，然后用清水沖洗干凈,。

然后把菜板和刀具放在陽(yáng)光下暴曬30分鐘以上，這樣不僅可以殺死細(xì)菌,，而且可使菜板干燥,，減少病菌繁殖。

平時(shí)每次使用菜板后,，都要用刀將板面的殘?jiān)蝺?，每?～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌,，又可防止菜板干裂,。