摩飛多功能鍋由一個主機,加多個烤盤配件組成,,具備煎,、烤、烙,、蒸,、煮、涮,、炒七種功能,,做菜、燉肉,、煮湯,、涮火鍋、煎牛排,、鐵板燒,、煎蛋、煎餅,、章魚小丸子,、烘焙等制作需求。
1.平烤盤:炒飯,、燒烤,,煎魚、炒菜、烤披薩等,。
2.圓形烤盤:煎餅,,煎雞蛋,烤松餅,,做漢堡,、小披薩等。
3.丸子烤盤:章魚小丸子,,烤飯團,,迷你小蛋糕等。
4.條形烤盤:煎牛扒,,烤肉,,三文魚,吐司等,。
5.煮鍋及蒸格:涮火鍋,,關東煮,熱菜,,蒸魚,,蒸包子等。
做法步驟:
第1步,、瘦肉剁成泥。
第2步,、加入雞蛋姜生抽糖油拌勻,。
第3步、韭菜洗凈備用,。
第4步,、切碎。
第5步,、放入肉餡中,。
第6步,、拌勻即可。
第7步,、面團備好,。
第8步、分成小劑子后搟成長方形,,碼上肉餡,。
第9步、卷成長條后再卷成圓形,,略壓一下,。
第10步、鍋子燒熱放入少許油,,再放入餅坯,,小火煎熟。
第11步,、開動啦,。
瘦肉適量韭菜適量面團適量
胡椒粉適量雞蛋適量
生抽適量鹽適量麻油適量花生油適量姜適量
1. 瘦肉剁成泥。
2. 加入雞蛋姜生抽糖油拌勻,。
3. 韭菜洗凈備用。
4. 切碎,。
5. 放入肉餡中,。
6. 拌勻即可。
7. 面團備好,。
8. 分成小劑子后搟成長方形,,碼上肉餡。
9. 卷成長條后再卷成圓形,,略壓一下,。
10. 鍋子燒熱放入少許油,再放入餅坯,,小火煎熟,。
1、80克凍得半硬的半肥肉塊放入主鍋,,設置8秒/速度7,,打碎。
2,、放入150克韭菜,、1個小雞蛋、15-20克蠔油,、1/8茶匙白胡椒粉,、1/8五香粉,、10克香油,設置30秒/反轉速度3,,混合,。
3、韭菜肉餡倒入碗中備用,,清洗主鍋,。
4、主鍋放入80克溫開水(約80度),、150克中筋面粉,,設置15秒/速度3-6漸進混合。再設置2分鐘揉面,。面團偏柔軟為好,。
5、揉面墊撒少許手粉,,雙手抹手粉將面團取出,,滾圓,蓋上保鮮膜松弛15分鐘,。(我是抹的油)
6,、如視頻所示,平均分成7個劑子,。
7,、如視頻所示,劑子壓扁,,搟成一個中間偏厚邊緣偏薄的大圓片,。
8、用包包子的手法包入韭菜肉餡(皮搟得薄而大,,就可以多包一點陷,,更好吃)。收口捏緊,,輕輕壓扁,。放入倒了少量油的摩飛鍋平盤或者平底鍋。
9,、兩面烙至金黃即可出鍋,。
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