(二) 準備調(diào)料:橄欖油20毫升,,料酒1小勺,,大喜大孜然烤肉醬。
(三) 制作方法:
1) 把牛肉清洗干凈,,用廚房紙吸干水分,,放在摩飛刀筷砧板消毒機里的紅色砧板上,生肉里細菌比較多,,把肉類和蔬菜的砧板和刀具分開,,可以避免細菌交叉感染,用的安心,,吃的放心,,把牛肉切成薄片。把切完牛肉片后的砧板和刀具及時清洗干凈,,放入消毒機中,。
2)牛肉片放入容器中加入1勺料酒和30克的大喜大孜然烤肉醬,一起攪拌均勻放冰箱冷藏腌制2個小時,。
3)黃瓜洗凈放在綠色消毒砧板,,綠色砧板是專切蔬果類食材的,不同砧板搭配不同的刀具,,一目了然不會記混啦,,把黃瓜去頭去尾,切成3公分的長條待用,。
4)準備一個盤,,把腌制好的牛肉片依次鋪在盤中,放入黃瓜條,,用牛肉片卷起黃瓜條,,最后用牙簽固定住即可。
5)取摩飛蒸烤料理一體機,,開中檔加入橄欖油燒7分熱,,把牛肉卷依次放入煎烤,一面變色后翻面繼續(xù)煎烤待完全變色就關(guān)閉電源,。
6)把煎烤好的牛肉卷裝入盤中即可享用鮮香味美還脆口的牛肉卷啦,。
合成刀板是最近幾年隨著新的生活和飲食習慣帶來的廚電升級所流行起來的砧板類型,,一般由兩種或者兩種以上的材料復合而成,,比較典型的就是摩飛刀具砧板消毒機里配有的PP+竹纖維材質(zhì)的砧板。PP材質(zhì)重量輕,、密度大,,制作砧板更加堅硬,,不易產(chǎn)生刀痕,食物汁水,。油漬也不易滲透進去,;而竹纖維本身就具有抗菌、抑菌功能,。
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