(二) 準(zhǔn)備調(diào)料:橄欖油20毫升,,料酒1小勺,,大喜大孜然烤肉醬。
(三) 制作方法:
1) 把牛肉清洗干凈,,用廚房紙吸干水分,,放在摩飛刀筷砧板消毒機(jī)里的紅色砧板上,生肉里細(xì)菌比較多,,把肉類(lèi)和蔬菜的砧板和刀具分開(kāi),,可以避免細(xì)菌交叉感染,用的安心,,吃的放心,,把牛肉切成薄片。把切完牛肉片后的砧板和刀具及時(shí)清洗干凈,,放入消毒機(jī)中,。
2)牛肉片放入容器中加入1勺料酒和30克的大喜大孜然烤肉醬,一起攪拌均勻放冰箱冷藏腌制2個(gè)小時(shí),。
3)黃瓜洗凈放在綠色消毒砧板,,綠色砧板是專(zhuān)切蔬果類(lèi)食材的,不同砧板搭配不同的刀具,,一目了然不會(huì)記混啦,,把黃瓜去頭去尾,,切成3公分的長(zhǎng)條待用。
4)準(zhǔn)備一個(gè)盤(pán),,把腌制好的牛肉片依次鋪在盤(pán)中,,放入黃瓜條,用牛肉片卷起黃瓜條,,最后用牙簽固定住即可,。
5)取摩飛蒸烤料理一體機(jī),開(kāi)中檔加入橄欖油燒7分熱,,把牛肉卷依次放入煎烤,,一面變色后翻面繼續(xù)煎烤待完全變色就關(guān)閉電源。
6)把煎烤好的牛肉卷裝入盤(pán)中即可享用鮮香味美還脆口的牛肉卷啦,。
合成刀板是最近幾年隨著新的生活和飲食習(xí)慣帶來(lái)的廚電升級(jí)所流行起來(lái)的砧板類(lèi)型,一般由兩種或者兩種以上的材料復(fù)合而成,,比較典型的就是摩飛刀具砧板消毒機(jī)里配有的PP+竹纖維材質(zhì)的砧板,。PP材質(zhì)重量輕、密度大,,制作砧板更加堅(jiān)硬,,不易產(chǎn)生刀痕,食物汁水,。油漬也不易滲透進(jìn)去,;而竹纖維本身就具有抗菌、抑菌功能,。
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