現(xiàn)代廚房需求

1. 高效共享

2. 操作臺面

3. 雙倍收納

4. 豐富電器

5. 漂亮整潔

詳解版圖文——陳舊的觀念，裝不出好用的廚房

廚房功能布局

功能要點1：煙道決定灶具位置

在公寓房里,，煙道不能移動。灶具擺放必須符合以下條件：

灶具,、煙道距離適中,，最近不要小于20cm，最遠不要超過一米,。距離過長不僅排煙效果打折扣,，而且太長的煙道會震動，造成更大的噪聲,。灶具位置示意圖?

灶具和排煙口中間不能有梁,。排煙道的尺寸太大，會造成無法穿梁,，必須要繞梁,，不僅損失吊頂高度，同時如果繞梁會讓管道打三次彎,，排煙效果損失超過40%,。繞梁示意圖?

盡可能不要改變排煙口。不要直接把煙道從墻排出去,，會造成空間,、墻面污染，不美觀,，影響小區(qū)房價,。

功能要點2：灶具的位置

灶具不要緊貼墻面，每邊至少要預留20cm的空間,。最好兩邊預留足夠的臺面可以擺放備餐和調(diào)味品,，有效提升效率，杜絕做飯手忙腳亂,。

灶具擺放示意圖?

如果廚房太小可以單灶+電壓力鍋,。

單灶示意圖?

功能要點3：臺盆的位置

臺盆最佳位置在窗戶下面。

窗戶上不能放上柜,，光線會被遮擋,。用水槽時頭需要伸進去，所以也不能有上柜,，不至于損失一排上柜,。功能要點4：雙冰箱

方案一：廚房超過4平方米又有老人同住。

廚房內(nèi)可以選擇150升左右的冰箱,，尺寸一般很?。?/p>

小冰箱位置示意圖?

餐廳建議150～200升左右,，并與水吧結(jié)合,。

水吧冰箱布置示意圖?

方案二：廚房還不足4平方米或者沒有老人同住,。

廚房可以搭配90～100升的極小冰箱；

極小冰箱位置示意圖?

餐廳建議150～200升左右,，并與水吧結(jié)合（同方案一）,。

功能要點5：開放還是封閉

影響廚房開放封閉的原因：油煙、味道,、噪音,。

輕餐飲、老人不同住——開放式廚房,，因為除了油煙,，還有噪音；

重餐飲,、老人同住——封閉式廚房+“餐廚一體化”（利用餐廳解決部分簡餐操作,，比如早餐、備餐,，緩解廚房面積壓力）

餐廚一體化布局示意圖?

功能要點6：電器柜

現(xiàn)在廚房電器已經(jīng)非常多,，如果你喜歡做飯或者烘焙之類，對生活品質(zhì)要求特別高,，電器加起來平均每戶至少有8～10個,，所以一定要配電器柜，否則放不下,。

解決方法：“餐廚一體化”——電器柜結(jié)合水吧設計把電水壺,、咖啡機、電冰箱,、烤箱,、微波爐這幾項集成解決。

功能要點7：有效臺面

有效臺面最小1.2平方米,，最好1.8平方米,。

可以完成廚房操作或者至少可以方便擺放東西才能叫有效臺面，寬度不小于40cm,，并除去水槽,、灶具、煙道占用的部分,。

有效臺面示意圖?

有效臺面不足怎么辦,？

方案一：合理布局

常見廚房布局——U型廚房臺面最長，做飯移動最少,，所以最好,；如果廚房受限制可以選擇L型廚房和二字廚房；太狹長并且有走道，迫不得已可以選擇一字廚房,。

臺面布局分析?

使用流線分析?

方案二：餐廚一體化

向餐廳借一些操作臺面,，結(jié)合之前的雙冰箱、電器柜把水吧等功能甚至部分備餐放到餐廳,。

功能要點8：流線功能

“洗,、切、備,、炒,、裝”從專業(yè)廚房總結(jié)出來，高效并且標準,。

如果廚房足夠大，超過10平方米,，這套理論很好用,；如果廚房不大，各種操作不會太遠,，核心解決的問題不是流線,，而是廚房太小。

主流戶型餐廚布局推薦

一字型廚房：適合70-90以內(nèi)的中小戶型,，櫥柜操作臺面很少的廚房,。

二字型廚房：適合廚房和餐廳無法直接連通的戶型。

L型廚房：適合狹長的廚房和餐廳布局導致動線太長的戶型,。

U型廚房：適合120-180平米的大中戶型,，常住人口較多的家庭。

帶逃生通道的廚房：適合有消防逃生通道的戶型,。

詳解版圖文——八個功能要點,，讓廚房效率翻倍

廚房材料設備選型

Q1：墻地面是用什么磚？

廚房水不多油不少,，所以防滑不重要,，容易清潔才重要。

仿古磚是一個折中產(chǎn)品,，在易清潔和防滑中間找了個平衡點,，價格不便宜，風格一般容易過時,，不建議選用,。

易清潔用瓷磚，最佳選擇——拋光磚,，性價比高,。

輕餐飲家庭想時尚美觀舒適，可以選用地板+乳膠漆。

Q2：用什么吊頂,？

集成吊頂優(yōu)點是容易檢修,，同時質(zhì)量穩(wěn)定可靠，缺點是有縫,。

防水石膏吊頂優(yōu)點是沒有縫,，很漂亮，缺點是質(zhì)量不夠穩(wěn)定,，要看師傅現(xiàn)場施工技術(shù),。

能接受工業(yè)化審美的選集成吊頂，接受不了就盯住工人做石膏板吊頂,。