2,、開水沖燙法:將發(fā)霉的砧板表面和縫隙清理干凈后,,用剛開的熱水沖洗一遍,,放在通風處進行風干。這種方法比較簡單方便,,可以經常使用它為砧板進行消毒,,能夠有效的抑制霉菌增長。
3,、食用鹽+檸檬法:將砧板上的霉菌清理干凈后,,再在砧板上撒一些食用鹽,涂抹均勻,,將檸檬對半切開,,在砧板上來回摩擦,然后將砧板沖洗干凈放在通風陰涼處風干即可,。食用鹽和檸檬可以殺菌,,同時也可以抑制霉菌增長。
4,、白醋法:將發(fā)霉的砧板清洗干凈后,,在砧板上涂抹一些白醋或者將砧板浸泡在白醋+水中,靜置十幾分鐘后清洗干凈,,放在陰涼通風處進行風干,,使用白醋不僅可以殺菌,還可以除味,。
?2、固定住機器,,將砧板倒置,,倒扣放進機器靠近兩端的空隙(開關左、右側位置均可),,使把手扣住上蓋內側邊緣,,一只手固定消毒機,,然后另一只手向上提砧板直至上蓋打開。
3,、將干凈的廚用抹布微微沾濕(不要使其滴水),,擦洗機器內壁,若污漬頑固,,也可沾一些餐具消毒洗滌劑擦洗,,注意擦洗時避開電線和一側的電器系統(tǒng),防止電器元件進水,。
4,、擦洗干凈后,再用潔凈的干抹布或紙巾將機器內的殘余水分擦干,。?
5,、徹底晾干機器后,扣緊上蓋,,隨后再將砧板與刀具依次放回即可,。
材質純天然,,材質厚,韌性高,,使用起來很有手感,,適合用于砍、剁食材等,。
但是木質砧板對木頭材質要求比較高,,好的木質砧板需是硬木砧板,如銀杏木,、柳樹木,、榆樹木等,這樣才不容易掉屑,、開裂,。
木質砧板往往具有體積大,重量重,,不利于清洗的特點,。長期使用,容易留下刀痕,,滋生細菌或者發(fā)霉發(fā)黑,。
2、竹質砧板:
竹質砧板分為整竹砧板和拼接砧板,,顧名思義,,整竹砧板全部是由竹子制成,,拼接砧板是使用健康的化學粘合劑將兩塊或以上竹子拼接而成。
竹質砧板材料純天然,,硬度高,,輕便,容易清潔,,在一定程度上具有抗菌防霉的作用,。
但是因為竹材質比較脆,不易大力切剁,,傷刀,,容易開裂,產生裂痕,。
3,、塑料砧板
塑料砧板多為多以食品級聚丙烯、聚乙烯等制成,。重量比較輕,清洗方便,,使用時不傷刀,,但是易留刀痕,容易滋生細菌,,而且不耐高溫,,受熱變形易產生有毒物質。它價格比較便宜,,只要幾十元,,甚至十幾元就能買到。
但是需要注意的是,,有些質量較差的塑料砧板里面有可能含有滿滿的塑化劑,,它在母嬰用品中和甲醛一樣臭名昭著,所以,,有孩子的家庭應盡量不要選擇塑料砧板,。
4、合成砧板
合成砧板是最近幾年隨著新的生活和飲食習慣帶來的廚電升級所流行起來的砧板類型,,一般由兩種或者兩種以上的材料復合而成,,比較典型的就是摩飛刀具砧板消毒機里配有的PP+竹纖維材質的砧板。PP材質重量輕,、密度大,,制作砧板更加堅硬,不易產生刀痕,,食物汁水也不易滲透進去,;而竹纖維本身就具有抗菌,、抑菌功能。
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