我有個同事,,從小就知道把東西歸類放置,,她的小地盤總是干干凈凈,利利索索的,。工作后更是,,干活又快又穩(wěn),把環(huán)境收拾的又干凈又舒適,。
結(jié)婚后她的家就是一塵不染,,讓我甚是佩服。因?yàn)槲液退P(guān)系很好,,就想跟她學(xué)學(xué)這個本事,。到她家廚房去看看,你連一個抹布也看不到,,她都把東西放到該放的地方,,去看看她家的衣柜,整整齊齊的擺放比商店的櫥窗都美觀,。她很喜歡小酒瓶,,平時收藏了一百多個不同的樣品,這些小酒瓶子都不值錢的,,把它們擺在家里的一面墻上,,簡直美到爆。
我退休之前因?yàn)楣ぷ骱苊?,沒空收拾家,。那時我就有一個愿望,等退休后一定把家收拾得一塵不染?,F(xiàn)在已經(jīng)退休好幾年了,,家里從來都沒有一塵不染過,我最后就服氣了,,只有我同事那樣的天才才能做到,,我永遠(yuǎn)做不到。
但如果菜刀用于加工熟食(包括直接食用的鹵制肉食、涼菜,、需切分的面試如大餅,、需切分的水果如西瓜……),則應(yīng)消毒,。事實(shí)上,,加工熟食的刀具(包括砧板等),每次使用前都應(yīng)進(jìn)行消毒處理,。刀具消毒的方法,,可采取開水煮沸或蒸煮5~10分鐘,操作簡便,,效果可靠,,且沒有任何副作用,。也可以使用84消毒液等進(jìn)行浸泡,,但之后需要清水反復(fù)清洗,已將殘留的消毒劑除凈,。
如果家里有餐具消毒柜,,也可將刀具清洗干凈后放入消毒柜進(jìn)行消毒。
竹砧板保養(yǎng): 1.首次使用竹砧板,首先以清水沖洗,,晾干后用食用油涂抹竹砧板表面,,待食用油被吸收呈現(xiàn)光澤后便可正常使用。謹(jǐn)記,,不可放在水里浸泡! 2.若經(jīng)常使用,,可以買上兩塊砧板,生,、熟肉分開來使用可減少食物細(xì)菌交叉滋生,。 3.每次使用竹砧板后需將其洗凈擦干,豎置于砧板架之上,,并放在通風(fēng)干燥的地方,。 4.竹砧板不可暴曬,蒸煮或是長時間于水中浸泡,,也不可放在消毒柜內(nèi)進(jìn)行高溫消毒;此外,,還不可用洗碗機(jī)洗滌。 5.定期地在竹砧板表面涂抹一層食用油,,用以滋潤竹纖維,,這樣使用起來會更長久。 6.長期使用后,,竹砧板混有魚腥味等異味,,可以用檸檬和粗鹽來清洗。 7.鑒于南北地區(qū)干濕差異問題,,建議北方使用竹砧板盡量保持在一定溫度內(nèi),,以防開裂;南方使用竹砧板則盡量保持干燥,以免出現(xiàn)發(fā)霉,。 8.竹砧板處理過過于油膩的食物,,建議用熱水來不斷刷洗以快速去油。禁止記使用鍋刷,。 9.若是竹砧板上有霉點(diǎn),,可將白醋按1:2比例來勾兌,待煮沸,,將其用來浸泡霉點(diǎn),,或者直接涂刷在霉點(diǎn)處,經(jīng)曬干后再涂上一層食用油,。
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