凍肉怎么消毒最有效,？

1,、戴手套把購買的食品拿出來，用消毒噴霧進行全方位的消毒,，尤其食品外包裝用消毒液進行噴霧和擦拭,，再按照分類分好放進干凈的保鮮袋，放入冰箱不同區(qū)域進行儲存,，避免交叉感染,。

2、如外包裝表面有污物,，可先使用50-55°C的洗潔精等進行清潔6-12分鐘后,，清水沖凈，對外包裝酒精消毒,。

3,、處理蔬菜,，直接將蔬菜水果放在水池中，加入果蔬洗滌劑進行清洗即可,。

4,、生肉冷凍海鮮處理時要和果蔬分開處理，不要直接用流水沖洗,，因為流水清洗會讓水濺到周圍,，造成細菌和病毒的污染，難以清理,，可以用過氧化氫銀消毒液加水稀釋后浸泡清洗即可,。

5、對接觸過生肉冷凍海鮮的所有東西進行清洗消毒,，及時將專用菜板,、刀、剪子等物品洗干凈,，表面用消毒液殺菌,，清洗的水池用消毒液消毒殺菌后再用來清洗水果蔬菜。

6,、妥善處理食品包裝袋,，特別是裝生肉海鮮的袋子消毒后及時丟盡垃圾桶。

7,、徹底蒸熟,、燒透后食用，尤其是冷凍的海鮮,、肉類食品,。

菜板消毒的方法有哪些？

據(jù)報道,，使用7天的菜板表面每平方厘米病菌多達20萬個,，這對人們的健康是一個很大的威脅，因而菜板要經(jīng)常消毒,。常用的消毒方法有以下幾種：

1)洗燙消毒,。先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈，然后再用100℃的開水沖洗一遍,。

2)陽光消毒,。陽光是最好的消毒劑，陽光中的紫外線有殺死細菌的作用,，菜板不用時應(yīng)放到太陽底下暴曬,，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板干燥,，減少病菌繁殖,。

3)撒鹽消毒,。每次使用菜板后，都要用刀將板面的殘渣刮凈,，每隔6～7天在板面上撒一層鹽,，這樣既可殺菌，又可防止菜板干裂,，一舉兩得,。

4)蔥姜消毒。菜板用久了,，會產(chǎn)生怪味,。用生蔥或生姜將菜板擦一遍，然后一邊用熱水沖,，一邊用刷子刷洗,，怪味就會消失。

5)食醋消毒,。切過魚的菜板，只要灑上幾滴醋,，放在陽光下曬干,，然后用清水沖刷，就不會有腥味了,。

菜板消毒用酒精可以嗎,？

可以

由于菜板很容易滋生細菌,所以平時一定要定時為其消毒。酒精便是最常用的,。我們可以使用75%的酒精進行擦拭消毒,待酒精揮發(fā)干凈即可,。但用酒精消毒,成本相對較高。建議定期對切菜板進行沸水或蒸10分鐘的消毒,。