凍肉怎么消毒最有效,？

1,、戴手套把購(gòu)買的食品拿出來,，用消毒噴霧進(jìn)行全方位的消毒,，尤其食品外包裝用消毒液進(jìn)行噴霧和擦拭，再按照分類分好放進(jìn)干凈的保鮮袋,，放入冰箱不同區(qū)域進(jìn)行儲(chǔ)存,，避免交叉感染。

2,、如外包裝表面有污物,，可先使用50-55°C的洗潔精等進(jìn)行清潔6-12分鐘后，清水沖凈,，對(duì)外包裝酒精消毒,。

3、處理蔬菜,，直接將蔬菜水果放在水池中,，加入果蔬洗滌劑進(jìn)行清洗即可。

4,、生肉冷凍海鮮處理時(shí)要和果蔬分開處理,，不要直接用流水沖洗，因?yàn)榱魉逑磿?huì)讓水濺到周圍,，造成細(xì)菌和病毒的污染,，難以清理，可以用過氧化氫銀消毒液加水稀釋后浸泡清洗即可,。

5,、對(duì)接觸過生肉冷凍海鮮的所有東西進(jìn)行清洗消毒，及時(shí)將專用菜板,、刀,、剪子等物品洗干凈，表面用消毒液殺菌,，清洗的水池用消毒液消毒殺菌后再用來清洗水果蔬菜,。

6、妥善處理食品包裝袋，特別是裝生肉海鮮的袋子消毒后及時(shí)丟盡垃圾桶,。

7,、徹底蒸熟、燒透后食用,，尤其是冷凍的海鮮,、肉類食品。

菜板消毒的方法有哪些,？

據(jù)報(bào)道,，使用7天的菜板表面每平方厘米病菌多達(dá)20萬(wàn)個(gè)，這對(duì)人們的健康是一個(gè)很大的威脅,，因而菜板要經(jīng)常消毒,。常用的消毒方法有以下幾種：

1)洗燙消毒。先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈,，然后再用100℃的開水沖洗一遍,。

2)陽(yáng)光消毒。陽(yáng)光是最好的消毒劑,，陽(yáng)光中的紫外線有殺死細(xì)菌的作用,，菜板不用時(shí)應(yīng)放到太陽(yáng)底下暴曬，這樣不僅可以殺死細(xì)菌,，而且可使菜板干燥,，減少病菌繁殖。

3)撒鹽消毒,。每次使用菜板后,，都要用刀將板面的殘?jiān)蝺簦扛?～7天在板面上撒一層鹽,，這樣既可殺菌,，又可防止菜板干裂，一舉兩得,。

4)蔥姜消毒,。菜板用久了，會(huì)產(chǎn)生怪味,。用生蔥或生姜將菜板擦一遍,，然后一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗,，怪味就會(huì)消失,。

5)食醋消毒。切過魚的菜板,，只要灑上幾滴醋,，放在陽(yáng)光下曬干,，然后用清水沖刷，就不會(huì)有腥味了,。

菜板消毒用酒精可以嗎,？

可以

由于菜板很容易滋生細(xì)菌,所以平時(shí)一定要定時(shí)為其消毒。酒精便是最常用的,。我們可以使用75%的酒精進(jìn)行擦拭消毒,待酒精揮發(fā)干凈即可,。但用酒精消毒,成本相對(duì)較高。建議定期對(duì)切菜板進(jìn)行沸水或蒸10分鐘的消毒,。