咖啡豆的制作方式一般有三種：傳統(tǒng)袋式過濾器,、氣泡過濾器,、虹吸過濾器。相對來說會比較麻煩,，但是相應(yīng)的口感會更好。如果是口感穩(wěn)定,、口感犀利的品鑒咖啡,，咖啡一族可以選擇濾泡咖啡豆。但是,，掛耳咖啡和咖啡豆還有一個共同的特點,，就是不添加多余的東西，帶給人的是原汁原味,。
黑咖啡：黑咖啡是沒有任何修飾的咖啡。黑咖啡帶來的是品嘗咖啡的原始感覺,。
Espresso:意大利人——MR發(fā)明的一種咖啡飲料,。Gaggia，并長期醉于意大利,、西班牙,、葡萄牙等南歐國家,。為了將這種特殊的咖啡與其他咖啡區(qū)分開來，我們以其發(fā)明地的名字稱之為“espresso”,。
2.制備方法不同,。
黑咖啡：黑咖啡有三種制作方法，因此有三種不同類型的咖啡壺：傳統(tǒng)過濾式,、虹吸式和電動式,。傳統(tǒng)的氣泡過濾器是使用最簡單工具的最原始的方法?？Х葔赜梢粋€漏斗,、一張濾紙和下面的一個容器組成，但需要高度的手工工藝,。如果把握得當(dāng),，可以做出味道純正的極品咖啡。
這種鍋很便宜,，十幾塊錢就能買到,。泡泡咖啡壺適合手感穩(wěn)定、口感敏銳的咖啡飲用者,。選擇滲濾式咖啡用具時,，注意是三孔還是一孔是很重要的。三孔滴得更快,，萃取時間短,，咖啡更淡，一孔則相反,。
濃縮咖啡：濃縮咖啡的誕生時間是在1946年,。Gaggia進一步改進了活塞壓力系統(tǒng)3354，用彈簧壓力代替人工按壓,，使沖泡好的咖啡上漂浮了一層金黃色的咖啡油脂——Crema Crema,。這是克莉瑪克莉瑪?shù)谝淮纬霈F(xiàn)在咖啡的歷史上，這一年也是濃縮咖啡的正式誕生年,。
3.不同的特點,。
黑咖啡：黑咖啡融合了甜、甜,、苦,、苦的特點。
意式濃縮咖啡：“意式濃縮咖啡”最大的特點就是香氣和口感的凝結(jié),。一般正統(tǒng)的喝法是等咖啡出來,，一口喝完。在享受香濃口感的同時，咖啡因的攝入量大大減少,。這種最大化咖啡口感卻兼顧健康的飲用方式,，得到了全世界咖啡專家的認(rèn)可。
錢明耳朵里的“錢明咖啡”最早是肖子君接觸到的,。幾年前第一次開始的時候，他覺得自己的強迫癥簡直被炸了,。過了這么久,，他家已經(jīng)成為SCAA的一員，甚至還開設(shè)了咖啡課程,！
它家的性價比選擇就是這款掛耳混,，有十種口味。簡直就是環(huán)游世界,，但是對于剛接觸耳掛的新人來說,，可以很快發(fā)現(xiàn)自己喜歡的味道~
“折疊咖啡”的折疊空間隱藏在南昌路的林蔭小道中。這是一家手工制作咖啡的藝術(shù)咖啡館,?？Х瑞^二樓還有一個制作手工皮具的空間。他們的咖啡包裝很簡單,，就像店里展示的手工作品——,，很吸引人。
手洗豆有14種折疊片可供選擇,，可謂手洗愛好者的天堂,。澳洲白咖啡味道濃郁，微苦微甜,。Amor嘗起來酸酸的,，混著淡淡的水果味。各有各的風(fēng)味,。以后,，沒有時間在店里坐下來慢慢喝咖啡的盆友，可以買一杯掛耳,，把這份愉悅帶回家。
「秋雪咖啡」秋雪咖啡的手掛耳包潔白干凈,，就像一個店面,，純凈而美好。即使家里有個杯子,，也可以擺個小花,，吹吹風(fēng)，看看書。歲月靜好,。
秋家的每一個耳包都是我們親手烘焙的咖啡豆,。訂購后，它們被烘焙以確保豆子的新鮮度?，F(xiàn)在有埃塞俄比亞豆,、埃塞俄比亞西達摩、哥倫比亞,、盧旺達四種,，性價比很高。
“粉好濃”在網(wǎng)上名人店看起來很濃,。粉很濃,，還可以當(dāng)掛耳咖啡。而且他家的掛耳咖啡根據(jù)濃度取了不同的名字,。有流氓英雄,，也有重癥病人，不同的名字有不同的形象,。很有意思~在這里還可以買到可愛的掛耳包,。
如果平時喜歡口味均衡的，可以來一杯《痞子英雄》,?？Х鹊奈兜篮艽己瘢悄欠N酸酸的味道,，但是奶味比較淡,。如果喜歡咖啡濃度高的黑咖啡深度烘焙，重度患者可以試試,。聽說一杯就能失眠,！
“三個半”三個半大滿貫系列被稱為吊耳咖啡的創(chuàng)新，非常適合初學(xué)者,，一步到位,。除了他家沒人買杯子，手沖壺,，耳袋,。
喝咖啡的朋友也可以給自己一個手沖壺，這樣造型剛好夠用,！其實手沖壺除了外觀高檔之外,，4mm細注水管有助于控制水量，保證咖啡粉提取充分,，沖出一杯品質(zhì)更穩(wěn)定的好咖啡,。
他家的掛耳有混裝的,，也有單品的，有搭配的,，有口味可選的快飲,。比如加糖加奶的House Blend號，自帶的Blend號有明顯的拿鐵風(fēng)格,，還有Yirgacheffe葉嘎雪菲和普洱云南普洱都非常適合單飲,。云南普洱茶非常小清新，有其獨特的茶香和溫和的咖啡味,。幾乎是酸酸的,，細膩的，特別的,。
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