據(jù)
從整個(gè)市場(chǎng)來(lái)說(shuō),,中國(guó)咖啡市場(chǎng)前景越來(lái)越好,,但隨著競(jìng)爭(zhēng)因素的加劇,這意味著咖啡的經(jīng)營(yíng)越來(lái)越困難,。 各商店的營(yíng)銷模式千變?nèi)f化,,為了滿足顧客的要求,咖啡店必須隨時(shí)保持時(shí)代的新鮮,,走在社會(huì)的最前端,。 咖啡店經(jīng)營(yíng)的影響因素很多,經(jīng)營(yíng)咖啡店最核心的因素離不開經(jīng)營(yíng)者的用心,,咖啡店環(huán)境的氛圍,、咖啡質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等直接影響咖啡店的經(jīng)營(yíng)效果,。
好的咖啡店需要從以下四個(gè)方面來(lái)建設(shè):
1,、營(yíng)造咖啡店環(huán)境
咖啡店與普通的餐飲店有著本質(zhì)的區(qū)別,去咖啡店的是文藝青年,、商務(wù)人士,還是咖啡的熱衷者,。舒適人性化的空間,、放松的音樂、燈光,、裝飾等,,都能讓壓力下的人身心放松、舒適,。 圣誕節(jié),、情人節(jié)、國(guó)慶節(jié)等重要節(jié)日氣氛的營(yíng)造是吸引人流的重要原因之一,。 不要讓風(fēng)格獨(dú)特的咖啡店成為純粹賣咖啡的地方,,也不要讓你經(jīng)營(yíng)的咖啡店只是咖啡店。
2,、堅(jiān)持咖啡質(zhì)量
為了使咖啡店長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)下去,,必須確??Х鹊馁|(zhì)量、咖啡豆的新鮮度和煮和調(diào)制咖啡的技術(shù),。 產(chǎn)品是最有說(shuō)服力的品牌宣言,,顧客想念品牌是談?wù)撈洚a(chǎn)品,咖啡口味的不同也直接影響著咖啡的復(fù)購(gòu)率,,長(zhǎng)期以來(lái)一直影響著咖啡店的業(yè)績(jī),。
3、完善的服務(wù)意識(shí)
在餐飲店和休閑咖啡館,,人們最揮之不去的話題是服務(wù),。 一個(gè)笑容、一個(gè)手勢(shì),、一句問(wèn)候等都屬于服務(wù)范疇,,當(dāng)然也包括店內(nèi)的設(shè)施。 比如有沒有喜歡的書,,有沒有充電器,,外賣服務(wù)等細(xì)節(jié)表現(xiàn)都屬于服務(wù)類型,服務(wù)是否完善也會(huì)直接影響咖啡店的經(jīng)營(yíng),。
4,、深入人心的營(yíng)銷策劃
咖啡店和普通的餐飲店的營(yíng)銷方法不同。 畢竟人的聚會(huì)不同,。 但不營(yíng)銷就不知道味道所以真正的好咖啡店?duì)I銷一定會(huì)深入人心,。
而且,,拉金咖啡一家店40萬(wàn)美元嗎? 擅自出名的奶茶專賣店會(huì)低于這個(gè)數(shù)量嗎,? 而且,一個(gè)品牌在奶茶專賣店里三年很少受歡迎。 即使生意好,,剛回收成本,,品牌就會(huì)老化,越來(lái)越差甚至破產(chǎn),。 這些人變少了嗎,? 與拉金咖啡系品牌不同,長(zhǎng)期以來(lái)的品牌知名度反而會(huì)變高,,一旦店面成功,,持續(xù)盈利就會(huì)成為穩(wěn)定的長(zhǎng)期收入。 這不正是奶茶專賣店投資者最希望的嗎,?
推出拉金咖啡小鹿茶,,劉珞然代言,瞄準(zhǔn)新生代年輕職場(chǎng)人士,!
今天召開戰(zhàn)略級(jí)新產(chǎn)品發(fā)布會(huì),,宣布將在全國(guó)40個(gè)城市的約3000家門店推出10余種鹿茶產(chǎn)品,進(jìn)軍新茶飲市場(chǎng),。 這是拉金咖啡上市后范疇擴(kuò)張中的又一舉措,。
7月8日下午,拉金咖啡在京發(fā)布茶飲產(chǎn)品線——鹿茶,,具體包括奶酪茶,、手搖茶、牛奶茶等多條新產(chǎn)品線,,正式進(jìn)軍茶飲品牌,。
繼去年小吃發(fā)布后,拉金咖啡再次擴(kuò)大了產(chǎn)品線,。
鹿茶的目標(biāo)人群主要是新生代的年輕職場(chǎng)人士,。 超過(guò)70%的辦公室餐飲消費(fèi)集中在下午2點(diǎn)以后,茶飲、小吃等是辦公室餐飲消費(fèi)的主要類別,。 推出拉金咖啡小鹿茶,,劉珞然代言,瞄準(zhǔn)新生代年輕職場(chǎng)人士,! 拉金咖啡推出戰(zhàn)略級(jí)新產(chǎn)品“小鹿茶”,,上線奶酪茶、手搖茶,、牛奶茶,、其他種類(泡茶等)共計(jì)4大類、10余種茶飲,,將于7月10日在全國(guó)上線,。
拉金咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人郭瑾一表示,咖啡和茶天并不是矛盾,,兩者相輔相成,,是目前辦公室最受歡迎的兩大飲料。 目前,,頭部連鎖茶飲品牌太少,,全部自營(yíng)的茶飲品牌幾乎沒有500家以上,但加盟店質(zhì)量堪憂,,供應(yīng)鏈管理不足,。
拉金咖啡創(chuàng)始人、CMO楊飛表示:“咖啡用戶和喝茶用戶高度一致,,喝茶已經(jīng)成為年輕人新的生活方式,。 鹿茶將始終堅(jiān)持朗基咖啡的核心價(jià)值,致力于為用戶提供高品質(zhì),、高性價(jià)比,、高便利性的茶,鎖定新生代年輕職場(chǎng)人士,,打造年輕活力茶,。
楊飛還在發(fā)布會(huì)上表示,從即日起,,客戶購(gòu)買鹿茶飲料將享受“充十贈(zèng)十”的優(yōu)惠,。
拉金咖啡于2019年5月17日登陸納斯達(dá)克,融資6.95億美元,,成為全球從公司成立到IPO最快的公司,。 拉金咖啡到2021年底總店鋪數(shù)將超過(guò)4500家,成為中國(guó)最大的咖啡連鎖品牌,,到2021年底計(jì)劃建設(shè)10000家店鋪。
但是,這次,,我認(rèn)為拉金咖啡進(jìn)軍茶飲,,是要搶占年輕的女性消費(fèi)者。 看劉墆然代言也應(yīng)該明白,。
精準(zhǔn)營(yíng)銷創(chuàng)始人CEO蒲公英大健康產(chǎn)業(yè)平臺(tái)知道蔣軍即將進(jìn)入蔣醫(yī)生大健康未來(lái)市場(chǎng)的圈子,,享受大健康10節(jié)課!
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