據(jù)
從整個市場來說,,中國咖啡市場前景越來越好,,但隨著競爭因素的加劇,這意味著咖啡的經(jīng)營越來越困難,。 各商店的營銷模式千變?nèi)f化,,為了滿足顧客的要求,咖啡店必須隨時保持時代的新鮮,,走在社會的最前端,。 咖啡店經(jīng)營的影響因素很多,經(jīng)營咖啡店最核心的因素離不開經(jīng)營者的用心,,咖啡店環(huán)境的氛圍,、咖啡質(zhì)量、服務態(tài)度等直接影響咖啡店的經(jīng)營效果,。
好的咖啡店需要從以下四個方面來建設:
1,、營造咖啡店環(huán)境
咖啡店與普通的餐飲店有著本質(zhì)的區(qū)別,去咖啡店的是文藝青年,、商務人士,,還是咖啡的熱衷者。舒適人性化的空間,、放松的音樂,、燈光、裝飾等,,都能讓壓力下的人身心放松,、舒適。 圣誕節(jié),、情人節(jié),、國慶節(jié)等重要節(jié)日氣氛的營造是吸引人流的重要原因之一,。 不要讓風格獨特的咖啡店成為純粹賣咖啡的地方,也不要讓你經(jīng)營的咖啡店只是咖啡店,。
2,、堅持咖啡質(zhì)量
為了使咖啡店長期經(jīng)營下去,必須確??Х鹊馁|(zhì)量,、咖啡豆的新鮮度和煮和調(diào)制咖啡的技術(shù)。 產(chǎn)品是最有說服力的品牌宣言,,顧客想念品牌是談論其產(chǎn)品,,咖啡口味的不同也直接影響著咖啡的復購率,長期以來一直影響著咖啡店的業(yè)績,。
3,、完善的服務意識
在餐飲店和休閑咖啡館,人們最揮之不去的話題是服務,。 一個笑容,、一個手勢、一句問候等都屬于服務范疇,,當然也包括店內(nèi)的設施,。 比如有沒有喜歡的書,有沒有充電器,,外賣服務等細節(jié)表現(xiàn)都屬于服務類型,,服務是否完善也會直接影響咖啡店的經(jīng)營。
4,、深入人心的營銷策劃
咖啡店和普通的餐飲店的營銷方法不同,。 畢竟人的聚會不同。 但不營銷就不知道味道所以真正的好咖啡店營銷一定會深入人心,。
而且,拉金咖啡一家店40萬美元嗎,? 擅自出名的奶茶專賣店會低于這個數(shù)量嗎,? 而且,一個品牌在奶茶專賣店里三年很少受歡迎,。 即使生意好,,剛回收成本,品牌就會老化,,越來越差甚至破產(chǎn),。 這些人變少了嗎? 與拉金咖啡系品牌不同,,長期以來的品牌知名度反而會變高,,一旦店面成功,持續(xù)盈利就會成為穩(wěn)定的長期收入,。 這不正是奶茶專賣店投資者最希望的嗎,?
推出拉金咖啡小鹿茶,劉珞然代言,,瞄準新生代年輕職場人士,!
今天召開戰(zhàn)略級新產(chǎn)品發(fā)布會,宣布將在全國40個城市的約3000家門店推出10余種鹿茶產(chǎn)品,,進軍新茶飲市場,。 這是拉金咖啡上市后范疇擴張中的又一舉措。
7月8日下午,,拉金咖啡在京發(fā)布茶飲產(chǎn)品線——鹿茶,,具體包括奶酪茶、手搖茶,、牛奶茶等多條新產(chǎn)品線,,正式進軍茶飲品牌,。
繼去年小吃發(fā)布后,拉金咖啡再次擴大了產(chǎn)品線,。
鹿茶的目標人群主要是新生代的年輕職場人士,。 超過70%的辦公室餐飲消費集中在下午2點以后,茶飲,、小吃等是辦公室餐飲消費的主要類別,。 推出拉金咖啡小鹿茶,劉珞然代言,,瞄準新生代年輕職場人士,! 拉金咖啡推出戰(zhàn)略級新產(chǎn)品“小鹿茶”,上線奶酪茶,、手搖茶,、牛奶茶、其他種類(泡茶等)共計4大類,、10余種茶飲,,將于7月10日在全國上線。
拉金咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人郭瑾一表示,,咖啡和茶天并不是矛盾,,兩者相輔相成,是目前辦公室最受歡迎的兩大飲料,。 目前,,頭部連鎖茶飲品牌太少,全部自營的茶飲品牌幾乎沒有500家以上,,但加盟店質(zhì)量堪憂,,供應鏈管理不足。
拉金咖啡創(chuàng)始人,、CMO楊飛表示:“咖啡用戶和喝茶用戶高度一致,喝茶已經(jīng)成為年輕人新的生活方式,。 鹿茶將始終堅持朗基咖啡的核心價值,,致力于為用戶提供高品質(zhì)、高性價比,、高便利性的茶,,鎖定新生代年輕職場人士,打造年輕活力茶,。
楊飛還在發(fā)布會上表示,,從即日起,客戶購買鹿茶飲料將享受“充十贈十”的優(yōu)惠,。
拉金咖啡于2019年5月17日登陸納斯達克,,融資6.95億美元,成為全球從公司成立到IPO最快的公司。 拉金咖啡到2021年底總店鋪數(shù)將超過4500家,,成為中國最大的咖啡連鎖品牌,,到2021年底計劃建設10000家店鋪。
但是,,這次,,我認為拉金咖啡進軍茶飲,是要搶占年輕的女性消費者,。 看劉墆然代言也應該明白,。
精準營銷創(chuàng)始人CEO蒲公英大健康產(chǎn)業(yè)平臺知道蔣軍即將進入蔣醫(yī)生大健康未來市場的圈子,享受大健康10節(jié)課,!
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