第一,因?yàn)槔?、熱所以分開
熱咖啡:以黑咖啡,、特濃咖啡、特濃咖啡為基礎(chǔ)的各種牛奶咖啡冷咖啡:冰咖啡,、冷咖啡,、冷咖啡。 第二,,從制作方法上分開
制作咖啡機(jī):滴液式咖啡機(jī),、咖啡機(jī),、膠囊咖啡機(jī)手工制作咖啡:手工泡咖啡,、虹吸管咖啡、摩卡壺咖啡,、濃縮咖啡等,。 第三,咖啡遇上美酒
咖啡和酒的組合:愛爾蘭咖啡,,咖啡和酒混合的雞尾酒咖啡釀造:以咖啡為原料,,制作咖啡啤酒等美酒。 第四,咖啡飲用與地域文化
各國各不相同,,表現(xiàn)出埃塞俄比亞的coffee ceremony,、土耳其咖啡等傳統(tǒng),反應(yīng)出各自的文化特性
雖然有很多種喝法,,但是下定決心試一試,,找到適合自己的喝法,是享受咖啡的一大樂趣,。
極細(xì)咖啡粉(powerdered )太細(xì)了,,香味容易散失,所以適合研磨后喝,。
使用電動(dòng)咖啡壺時(shí)使用細(xì)小的“咖啡粉”(very fine ),。 這是因?yàn)榧?xì)咖啡粉出來的咖啡很多,餐廳和制造商很多,。
細(xì)粒(fine )大小像糖一樣,,適合滴式煮法。
中等(medium ),、顆??Х确厶崛r(shí)分量少。 因?yàn)楸仨毝喾趴Х攘?,所以咖啡的香味很濃?此外,,中度咖啡粒也是目前市面上咖啡粉的主要形式
漂白的味道會(huì)更重,,不潤濕會(huì)影響咖啡的風(fēng)味,。
濾紙的話我喜歡用原漿。
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