咖啡是現(xiàn)在年輕人喜歡的飲料之一,,如果想提取符合自己口味的濃度,,可以根據(jù)烘焙商提供的參數(shù)提取。提取液(1:2)18克粉末提取36毫升咖啡液,,20克粉末提取40毫升咖啡液,,提取時間控制在20s~30s之間。兩份是20克左右的咖啡粉,,但最后的咖啡容量都是30毫升,。
萃取是指用水從咖啡粉中提取方向物質(zhì)的過程,。
不同種類的烘焙度提取不同咖啡豆時,所需水的硬度都不同,。
一般來說,,半自動咖啡機的提取壓力在9bar左右,這是咖啡機本身安裝的,。提取壓力錯誤時,,應(yīng)聯(lián)系專家進行檢查。當然,,隨著越來越多的人研究咖啡,,9bar左右的壓力已經(jīng)不能進行“科學研究”了,。目前市面上有咖啡機按壓壓縮的功能,,可以根據(jù)咖啡豆的特性增加或減少提取壓力,,從而改變咖啡的提取效率。
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