什么可以替代掛耳咖啡的濾紙?
不銹鋼碗
不銹鋼杯制作的咖啡與濾紙略有不同,,相對(duì)厚重圓潤(rùn),、油脂飽滿、口感較弱的豆子大多能留下更多的風(fēng)味,,層次豐富,,完全體現(xiàn)咖啡的果實(shí)風(fēng)味。
不銹鋼濾紙
有錐形和扇形兩種規(guī)格,,可搭配不同的碗,、高密度超細(xì)過(guò)濾器,有效去除咖啡細(xì)末,,保留咖啡油質(zhì)口感和風(fēng)味,,創(chuàng)造更豐富的層次。 最重要的是,,不銹鋼濾紙輕薄小巧,,不占空間,外出時(shí)非常方便攜帶,!
怎樣過(guò)濾掉【咖啡渣】,?
使用專用的咖啡過(guò)濾器。 最簡(jiǎn)單的是使用過(guò)濾器,。 紙過(guò)濾器的類型可以在各大城市的廚具批發(fā)市場(chǎng)買到,。 價(jià)格不貴,是最經(jīng)濟(jì)的,。
用過(guò)濾紙過(guò)濾咖啡,?
首先濾紙是用木漿做的,有一種味道。 這是一定的,,味覺敏感的人會(huì)得到,。 其次,咖啡量少的話可能掩蓋不了這個(gè)味道,。 另外,,選擇透明咖啡,加入牛奶和糖的話,,咖啡的口感會(huì)變得不同,。 第三,濾紙本身的味道很快就能習(xí)慣,。 感到難喝的主要原因是咖啡粉的問題,。 通常,咖啡粉不像剛磨好的豆子那么香醇,。 我個(gè)人也覺得從粉到買咖啡機(jī),,日本加工的藍(lán)山比意大利好得多。 (illy的酸度太大了,。 不要太迷信阿拉比卡和龍蝦,。 如果是豆子的話,我更喜歡哥倫比亞,。 味道很濃,,很醇厚,價(jià)格也很貴,。