打開濾紙,,對(duì)齊兩條中線,輕輕按壓即可,。把折疊的濾紙放進(jìn)濾水杯里
采摘咖啡豆:采摘20克咖啡豆
粉碎:手奶昔,、小麥、咖啡豆,、小麥
加熱水:最好用溫度計(jì)測(cè)量水溫,,使水溫準(zhǔn)確。水溫的水溫區(qū)間更大83~95,。
濕濾紙:將熱水均勻地倒在濾紙上,,使濾紙全部濕潤,牢固地附著在濾水杯上,,然后倒入共享水壺內(nèi)的熱水,。
把磨好的咖啡粉倒入過濾杯,輕輕拍打,。
熱敷:在咖啡粉中均勻注入咖啡粉約1.5倍的水,,熱敷時(shí)間沒有固定時(shí)間。所有咖啡粉吸水后,,停止膨脹,,熱敷過程停止,,就可以注水。
注水:從中點(diǎn)注水,,然后在一個(gè)方向畫同心圓,,一直畫到外圍,但不要碰到濾紙,,只要畫同心圓,,直到中心這樣重復(fù)。水流要保持穩(wěn)定,,水可以分成兩三次,。
提取完成:提取結(jié)束后,收到約240毫升咖啡液,,完成注水,,卸下過濾杯,分享水壺,,這是我們的美味咖啡,。
享受咖啡:將共享壺的咖啡倒入溫?zé)岬目Х缺涂梢韵硎芤槐瓬責(zé)岬拿牢犊Х取?
適合意大利咖啡
提取方式和平時(shí)自己在家泡的原理也不一樣,,需要施加壓力,所以儀器是意大利咖啡機(jī),,磨盤也需要專門的咖啡磨盤,。用摩卡水壺煮咖啡也適用于非常細(xì)的粉末,但提取通常是過分的,??赡軙?huì)出一些油,但味道很苦,。享受的過程往往比味道本身大得多
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