為什么我用飛利浦滴漏式煮出來得咖啡一點(diǎn)都不稠,,和水一樣稀,?
illy的咖啡豆比較適合用高壓萃取咖啡機(jī)萃取,,也就是意大利濃縮咖啡機(jī)。豆子也是意大利的,,比較合適,。呵呵,言歸正傳,。為什么飛利浦滴濾法煮出來的咖啡一點(diǎn)都不濃,?
不過滴濾咖啡機(jī)和普通的過濾方式做咖啡是一樣的。沒有任何壓力,,咖啡就不會(huì)濃稠,,就像用水洗掉了咖啡的味道。
想想和茶一樣的道理,。對于濃咖啡,,你必須增加壓力。
試試用摩卡壺做,。會(huì)比滴濾咖啡機(jī)濃很多,,咖啡油一起提取。
當(dāng)然,,這是不能和濃縮咖啡機(jī)提取的咖啡相比的,。
想用飛利浦滴濾咖啡機(jī)做出一杯好咖啡,可以試試用巴西或者哥倫比亞的單品咖啡,,曼特寧等,。采用最細(xì)的研磨方法(手工研磨機(jī)做不出來)。市場上有磨碎的咖啡粉,。一個(gè)人可以用半磅咖啡豆喝10杯咖啡,。一天一杯不會(huì)變質(zhì)。如果你買得太多或保存不好,,它就會(huì)變質(zhì),。試試吧~ ~呵呵,我愛喝咖啡,以后可以互相交流,。我是一個(gè)愛咖啡如命的人~ ~
咖啡粉過濾和不過濾的區(qū)別,?
的咖啡愛好者都知道他們的研磨咖啡會(huì)更香更純,所以根據(jù)個(gè)人喜好,,有些人喜歡過濾后再喝,,這樣口感會(huì)柔和順滑,。也適合制作卡布奇諾等咖啡,。過濾后的咖啡會(huì)和食材更好的融合,發(fā)揮出它最好的味道,,而未過濾的味道會(huì)更原始,,更苦,更干,。一般喜歡黑咖啡的人都愿意回到原來的樣子,。
滴濾式咖啡可以反復(fù)泡嗎?
滴濾咖啡不能反復(fù)沖泡,,因?yàn)槲兜篮懿?,所有的渣滓都嘗不出咖啡的味道。如果不想煮,,可以在漏斗里放一張濾紙,,把磨好的咖啡放進(jìn)去,然后用開水倒掉,,濾掉渣子,,這樣就可以了??Х确壑苯佑瞄_水沖泡就可以了,,會(huì)影響口感。這是一種簡單方便的方法,。最好用濾紙沖泡,。