2.
選址。要知道開(kāi)什么樣的店,，接下來(lái)就是根據(jù)你要開(kāi)的店來(lái)選擇位置,。優(yōu)先考慮車站附近的地方。
3.
精選商店,。商鋪?zhàn)饨鸷秃笃谫M(fèi)用在開(kāi)店費(fèi)用中占很大比例,。只有預(yù)算支出和收入，
4.
室內(nèi)裝修,。確定一個(gè)好的店面,，要根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)理念開(kāi)始裝修。
開(kāi)咖啡店錢的準(zhǔn)備,，第一環(huán)有保障,，排污證明：先找專家做環(huán)評(píng)報(bào)告(收費(fèi)6000元左右)。拿到報(bào)告后,，去市環(huán)保局申報(bào),，然后公示。通過(guò)公示,，再通過(guò)驗(yàn)收,，可以拿到兩個(gè)環(huán)保證。(辦理這個(gè)證比較麻煩,，建議向環(huán)保公司申請(qǐng),。)2衛(wèi)生許可證：開(kāi)工前，你拿著廚房設(shè)計(jì)圖和室內(nèi)管道(進(jìn)排風(fēng)系統(tǒng))設(shè)計(jì)圖,，到市衛(wèi)生防疫站申報(bào),。工程完工前，請(qǐng)他們過(guò)來(lái)驗(yàn)收,。驗(yàn)收通過(guò)后,，拿十幾個(gè)健康證,，治安管理證就在這里通過(guò)了。去轄區(qū)公安局治安科備案(大概是場(chǎng)地面積,，經(jīng)營(yíng)內(nèi)容等,。交個(gè)地方負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件)，然后去市局公安處蓋章領(lǐng)證~這個(gè)證最容易辦,，有的地方甚至不用辦,。4.文化經(jīng)營(yíng)許可證：向市文化監(jiān)察支隊(duì)申請(qǐng)并公示。如果經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目中有演出,，需要找?guī)讉€(gè)演員象征性的拿幾個(gè)演出許可證(每個(gè)許可證300左右),。5.消防許可證：面積小于500平方米的可以向所在轄區(qū)公安局消防支隊(duì)申請(qǐng)，面積超過(guò)500平方米的可以向市消防支隊(duì)申請(qǐng),。請(qǐng)消防部門(mén)指定的消防工程公司為你做消防工程,。封頂前申請(qǐng)一次驗(yàn)收(也叫隱蔽工程驗(yàn)收，驗(yàn)收的內(nèi)容：木龍骨是否刷防火漆,，各種電線是否按規(guī)定套好等等,。)。工程完工后,，請(qǐng)支隊(duì)消防部門(mén)驗(yàn)收,。驗(yàn)收合格后，蓋章,，領(lǐng)證,。稅務(wù)登記證：向轄區(qū)稅務(wù)局申報(bào)，開(kāi)業(yè)一個(gè)月后正式定稅,。(娛樂(lè)行業(yè)
根據(jù)我的失敗經(jīng)驗(yàn),，如果新開(kāi)實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有建設(shè)“網(wǎng)上名人店”的經(jīng)驗(yàn)。建議先保證基本業(yè)務(wù)流程,。
看,，一個(gè)網(wǎng)絡(luò)名人產(chǎn)品的誕生。它需要策劃,、愿景,、營(yíng)銷、執(zhí)行的整合,，考驗(yàn)一個(gè)小團(tuán)隊(duì)的綜合戰(zhàn)斗力,。
根據(jù)我自己的情況，區(qū)別在于心態(tài),。保證基本的業(yè)務(wù)流量,，首先要有基本的流量和利潤(rùn)。那時(shí),，我可以隨心所欲地飛翔,。如果基礎(chǔ)水有問(wèn)題,，多少會(huì)影響我們的決策。我覺(jué)得對(duì)于零經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),，建立“網(wǎng)上名人店”作為一個(gè)補(bǔ)充和學(xué)習(xí)的過(guò)程更合適,。如何體驗(yàn)好的咖啡店？
1.位置
對(duì)于實(shí)體店來(lái)說(shuō),，位置可以說(shuō)是店鋪的血液,。
需要計(jì)算周邊的小規(guī)模餐飲行業(yè)和這個(gè)區(qū)域的消費(fèi)能力，作為產(chǎn)品選擇和定價(jià)的參考?，F(xiàn)在不僅僅是同品類之間的競(jìng)爭(zhēng),。
如果產(chǎn)品價(jià)格定位與所在地區(qū)的消費(fèi)能力相差太大，就會(huì)流失很大一部分客流,。還有專業(yè)的白領(lǐng)商圈和住宅小區(qū)，可以對(duì)店鋪環(huán)境設(shè)計(jì)和服務(wù)設(shè)置起到指導(dǎo)作用,。
2.環(huán)境
目前大的市場(chǎng)環(huán)境下,，先到店的顧客都是為環(huán)境買單的。
也許是看完電影,，吃完飯,，找個(gè)地方和男/女朋友坐一會(huì)兒，或者約好在這里談點(diǎn)事,。所有的產(chǎn)品和服務(wù)都是在這個(gè)空間交付的,。
顧客會(huì)根據(jù)環(huán)境的氣味、音樂(lè),、產(chǎn)品和服務(wù)獲得一個(gè)舒適值,，這是吸引回頭客的關(guān)鍵。其實(shí)我個(gè)人比較注重廁所環(huán)境,。
如果說(shuō)“網(wǎng)上名人店”的最終發(fā)貨是到店,，那么以上也將是“網(wǎng)上名人店”成功的重要因素。
3.服務(wù)
是服務(wù)使用者與空間互動(dòng)體驗(yàn)的關(guān)鍵,，店員的形象和對(duì)話傳遞著這個(gè)空間的調(diào)性,。根據(jù)產(chǎn)品定位培訓(xùn)店員很有必要。
具體去幾家店,，感受一下什么是好服務(wù),。
4.制品
這個(gè)大概是環(huán)境里提到的。根據(jù)周邊產(chǎn)業(yè)和消費(fèi)能力來(lái)設(shè)計(jì)就行了,。你自己必須熟悉細(xì)節(jié),。
在這里，重要的是要提到,，自己開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新基礎(chǔ)產(chǎn)品也是必要的,。奶茶和咖啡現(xiàn)在真的同質(zhì)化了,。在創(chuàng)新中找到樂(lè)趣，獲得用戶給予的成就感,。會(huì)讓店鋪更有活力,。
5.網(wǎng)絡(luò)和外圍合作
可以考慮和周圍的一些團(tuán)體建立一些合作，做一些日?；顒?dòng),。曝光范圍廣。地圖上的定位和某某評(píng)價(jià)就不用提了,。
6.不要完美主義,。
一顆不斷變化的心，階段性的總結(jié)合的改善,，我個(gè)人可能最看重這個(gè),。
一切說(shuō)起來(lái)容易，到了執(zhí)行的時(shí)候,，肯定會(huì)遇到一些問(wèn)題,。經(jīng)營(yíng)者要放下完美主義，接受不完美,，不斷改進(jìn)完善,。
一切都是從0到1，再到30,，一步步到90,。如果你一上來(lái)就追求90分，我真的相信我會(huì)讓你很痛苦,，一個(gè)痛苦會(huì)影響決策和后續(xù)執(zhí)行,。
如何建立一個(gè)網(wǎng)絡(luò)名人咖啡店？
“網(wǎng)絡(luò)名人”店鋪的概念真的被糟蹋了,。我這幾年遇到的甲方,，無(wú)論做什么行業(yè)，都想做“網(wǎng)絡(luò)名人”產(chǎn)品,。
我想從一件殘酷的事情說(shuō)起,。網(wǎng)絡(luò)名人產(chǎn)品的生命周期真的很短。有點(diǎn)像抗生素,。用多了,，大家的免疫力就強(qiáng)了。
“網(wǎng)上名人店”有點(diǎn)像試圖找到消費(fèi)者最大公約數(shù)的“癢點(diǎn)”,。然后進(jìn)一步造勢(shì),，放大營(yíng)銷，最終實(shí)現(xiàn)小規(guī)模跟進(jìn),。
近似步驟
1.規(guī)劃：預(yù)算核算,、目的/利潤(rùn)設(shè)定,；
2.小規(guī)模MVP模型測(cè)試：實(shí)施計(jì)劃
3.收集和分析數(shù)據(jù)：數(shù)據(jù)分析。
4.調(diào)整,，推翻,，重新規(guī)劃：這一步是鍛煉團(tuán)隊(duì)的實(shí)戰(zhàn)能力，通過(guò)一次又一次的實(shí)戰(zhàn)總結(jié),。最終達(dá)到目的,。
5.小范圍試水：推翻過(guò)去的周期可能是，幾周甚至幾個(gè)月,。取決于團(tuán)隊(duì),。
6.成型：看到了一點(diǎn)點(diǎn)成功，說(shuō)明模式成熟了,。
7.區(qū)域KOL營(yíng)銷活動(dòng)
8.一,；一個(gè)
9.是否擴(kuò)大競(jìng)選范圍？
注意：在線名人產(chǎn)品創(chuàng)建有點(diǎn)像在底層系統(tǒng)上安裝應(yīng)用程序,?；A(chǔ)系統(tǒng)沒(méi)有大的bug才能正常工作。所以多關(guān)注那些基本的位置,，服務(wù),，環(huán)境等等,。
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