創(chuàng)業(yè)開咖啡店需要什么經(jīng)驗,？

首先想到的是資金的限制,。個人要根據(jù)自己的經(jīng)濟情況決定。

2.

選址,。要知道開什么樣的店,，接下來就是根據(jù)你要開的店來選擇位置。優(yōu)先考慮車站附近的地方,。

3.

精選商店,。商鋪租金和后期費用在開店費用中占很大比例。只有預算支出和收入,，

4.

室內(nèi)裝修,。確定一個好的店面，要根據(jù)自己的經(jīng)營理念開始裝修,。

開一間咖啡店都要做些什么準備,？

(1)咖啡廳和酒吧設(shè)備1)咖啡類：意式咖啡機美式咖啡機專用咖啡磨單個咖啡磨咖啡渣桶商用外賣咖啡磨2)食品加工類：榨汁機攪拌機奶昔機制冰機微波熱狗機面包機儲冰盒三明治機3)水系統(tǒng)類：CUNO水過濾設(shè)備專用軟水設(shè)備長流水鍋爐飲水機消毒池洗碗機4)收納類：糕點柜、儲冰柜,、 冰柜展示柜5)管理系統(tǒng)：收銀系統(tǒng)監(jiān)控系統(tǒng)6)咖啡用具：咖啡溫度計,、電子秤、搖杯,、奶油槍,、毒氣彈、各種咖啡杯,、玻璃托盤7)咖啡消費物品：咖啡外賣杯,、紙巾、吸管,、攪拌棒,、外賣袋8)咖啡消費：咖啡豆、咖啡糖,、黃糖咖啡牛奶奶油汁飲料巧克力糖漿果味糖漿鮮果糖漿冰淇淋可可粉蛋糕9)其他雜項：酒吧(前吧,、 背吧)車間室內(nèi)、室外桌椅,、燈箱,、廣告用品、耗材,、垃圾桶,、更衣柜,、保險柜、配電箱,、水卡,、視聽設(shè)備,、電話杯架(二)咖啡店整體開店流程,、選址、周邊考察,、客戶定位,、投資風格預估、產(chǎn)品塑造,、利潤平衡點計算,、投資金額確定(三)咖啡店開店審批手續(xù)、營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生防疫合格證,、衛(wèi)生許可證、消防防火許可證,、平面設(shè)計,、生產(chǎn)設(shè)計、設(shè)備鎖,、

開咖啡店錢的準備,，第一環(huán)有保障，排污證明：先找專家做環(huán)評報告(收費6000元左右),。拿到報告后,，去市環(huán)保局申報，然后公示,。通過公示,，再通過驗收，可以拿到兩個環(huán)保證,。(辦理這個證比較麻煩,，建議向環(huán)保公司申請。)2衛(wèi)生許可證：開工前,，你拿著廚房設(shè)計圖和室內(nèi)管道(進排風系統(tǒng))設(shè)計圖,，到市衛(wèi)生防疫站申報。工程完工前,，請他們過來驗收,。驗收通過后，拿十幾個健康證,，治安管理證就在這里通過了,。去轄區(qū)公安局治安科備案(大概是場地面積,，經(jīng)營內(nèi)容等。交個地方負責人的身份證復印件),，然后去市局公安處蓋章領(lǐng)證~這個證最容易辦,，有的地方甚至不用辦。4.文化經(jīng)營許可證：向市文化監(jiān)察支隊申請并公示,。如果經(jīng)營項目中有演出,，需要找?guī)讉€演員象征性的拿幾個演出許可證(每個許可證300左右)。5.消防許可證：面積小于500平方米的可以向所在轄區(qū)公安局消防支隊申請,，面積超過500平方米的可以向市消防支隊申請,。請消防部門指定的消防工程公司為你做消防工程。封頂前申請一次驗收(也叫隱蔽工程驗收,，驗收的內(nèi)容：木龍骨是否刷防火漆,，各種電線是否按規(guī)定套好等等。),。工程完工后,，請支隊消防部門驗收。驗收合格后,，蓋章,，領(lǐng)證。稅務(wù)登記證：向轄區(qū)稅務(wù)局申報,，開業(yè)一個月后正式定稅,。(娛樂行業(yè)

根據(jù)我的失敗經(jīng)驗，如果新開實體店的經(jīng)營者沒有建設(shè)“網(wǎng)上名人店”的經(jīng)驗,。建議先保證基本業(yè)務(wù)流程,。

看，一個網(wǎng)絡(luò)名人產(chǎn)品的誕生,。它需要策劃,、愿景、營銷,、執(zhí)行的整合,，考驗一個小團隊的綜合戰(zhàn)斗力。

根據(jù)我自己的情況,，區(qū)別在于心態(tài),。保證基本的業(yè)務(wù)流量，首先要有基本的流量和利潤,。那時,，我可以隨心所欲地飛翔。如果基礎(chǔ)水有問題,，多少會影響我們的決策,。我覺得對于零經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者來說,，建立“網(wǎng)上名人店”作為一個補充和學習的過程更合適。如何體驗好的咖啡店,？

1.位置

對于實體店來說,，位置可以說是店鋪的血液。

需要計算周邊的小規(guī)模餐飲行業(yè)和這個區(qū)域的消費能力,，作為產(chǎn)品選擇和定價的參考?，F(xiàn)在不僅僅是同品類之間的競爭。

如果產(chǎn)品價格定位與所在地區(qū)的消費能力相差太大,，就會流失很大一部分客流,。還有專業(yè)的白領(lǐng)商圈和住宅小區(qū)，可以對店鋪環(huán)境設(shè)計和服務(wù)設(shè)置起到指導作用,。

2.環(huán)境

目前大的市場環(huán)境下，先到店的顧客都是為環(huán)境買單的,。

也許是看完電影,，吃完飯，找個地方和男/女朋友坐一會兒,，或者約好在這里談點事,。所有的產(chǎn)品和服務(wù)都是在這個空間交付的。

顧客會根據(jù)環(huán)境的氣味,、音樂,、產(chǎn)品和服務(wù)獲得一個舒適值，這是吸引回頭客的關(guān)鍵,。其實我個人比較注重廁所環(huán)境,。

如果說“網(wǎng)上名人店”的最終發(fā)貨是到店，那么以上也將是“網(wǎng)上名人店”成功的重要因素,。

3.服務(wù)

是服務(wù)使用者與空間互動體驗的關(guān)鍵,，店員的形象和對話傳遞著這個空間的調(diào)性。根據(jù)產(chǎn)品定位培訓店員很有必要,。

具體去幾家店,，感受一下什么是好服務(wù)。

4.制品

這個大概是環(huán)境里提到的,。根據(jù)周邊產(chǎn)業(yè)和消費能力來設(shè)計就行了,。你自己必須熟悉細節(jié)。

在這里,，重要的是要提到,，自己開發(fā)和創(chuàng)新基礎(chǔ)產(chǎn)品也是必要的。奶茶和咖啡現(xiàn)在真的同質(zhì)化了,。在創(chuàng)新中找到樂趣,，獲得用戶給予的成就感,。會讓店鋪更有活力。

5.網(wǎng)絡(luò)和外圍合作

可以考慮和周圍的一些團體建立一些合作,，做一些日?；顒印Ｆ毓夥秶鷱V,。地圖上的定位和某某評價就不用提了,。

6.不要完美主義。

一顆不斷變化的心,，階段性的總結(jié)合的改善,，我個人可能最看重這個。

一切說起來容易,，到了執(zhí)行的時候,，肯定會遇到一些問題。經(jīng)營者要放下完美主義,，接受不完美,，不斷改進完善。

一切都是從0到1,，再到30,，一步步到90。如果你一上來就追求90分,，我真的相信我會讓你很痛苦,，一個痛苦會影響決策和后續(xù)執(zhí)行。

如何建立一個網(wǎng)絡(luò)名人咖啡店,？

“網(wǎng)絡(luò)名人”店鋪的概念真的被糟蹋了,。我這幾年遇到的甲方，無論做什么行業(yè),，都想做“網(wǎng)絡(luò)名人”產(chǎn)品,。

我想從一件殘酷的事情說起。網(wǎng)絡(luò)名人產(chǎn)品的生命周期真的很短,。有點像抗生素,。用多了，大家的免疫力就強了,。

“網(wǎng)上名人店”有點像試圖找到消費者最大公約數(shù)的“癢點”,。然后進一步造勢，放大營銷,，最終實現(xiàn)小規(guī)模跟進,。

近似步驟

1.規(guī)劃：預算核算、目的/利潤設(shè)定,；

2.小規(guī)模MVP模型測試：實施計劃

3.收集和分析數(shù)據(jù)：數(shù)據(jù)分析,。

4.調(diào)整,，推翻，重新規(guī)劃：這一步是鍛煉團隊的實戰(zhàn)能力,，通過一次又一次的實戰(zhàn)總結(jié),。最終達到目的。

5.小范圍試水：推翻過去的周期可能是,，幾周甚至幾個月,。取決于團隊。

6.成型：看到了一點點成功,，說明模式成熟了,。

7.區(qū)域KOL營銷活動

8.一；一個

9.是否擴大競選范圍,？

注意：在線名人產(chǎn)品創(chuàng)建有點像在底層系統(tǒng)上安裝應用程序,。基礎(chǔ)系統(tǒng)沒有大的bug才能正常工作,。所以多關(guān)注那些基本的位置,，服務(wù)，環(huán)境等等,。

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阿哲的成長筆記

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