1,、制作方法不同
不同的咖啡制作機(jī)構(gòu)有不同的使用方法,,用摩卡水壺和手沖咖啡也不例外。相反,,用摩卡壺做咖啡的穩(wěn)定性高于手工泡沫,,手工釀造的咖啡如果不多練習(xí),泡出來(lái)的咖啡味道會(huì)呈現(xiàn)混亂狀態(tài),。
2,、方便程度不同
摩卡壺制作咖啡的過(guò)程需要加熱,加熱的方式目前可以有電加熱,、煤氣加熱,、電磁爐加熱三種形式,手工沖泡咖啡只能依靠熱水,,對(duì)水的溫度要求有點(diǎn)嚴(yán)格,。
3、咖啡味道不同
手工泡沫和摩卡壺制成的咖啡屬于兩種不同的咖啡,。當(dāng)然,,這是從咖啡的形式分類(lèi)的。也就是說(shuō),,用手沖泡的咖啡經(jīng)常被稱(chēng)為過(guò)濾式咖啡,,用摩卡水壺制作的咖啡通常被稱(chēng)為濃縮咖啡。從目前咖啡的角度來(lái)看,,用摩卡水壺制作的濃縮咖啡不純,。
4.使用的咖啡豆不同
用手沖泡的咖啡通常使用單品咖啡,而用摩卡水壺做的咖啡通常使用意大利咖啡豆(組合咖啡),。
一杯過(guò)濾咖啡始于1780年左右,發(fā)明了形狀比金老師的咖啡壺高的茶壺,,地板上有纖維過(guò)濾器和噴嘴空間,。直到19世紀(jì)初,咖啡發(fā)明家們與金老師的缺點(diǎn)相比有了很大改善,,提供了一次性過(guò)濾過(guò)濾器,,以防止重復(fù)使用單個(gè)過(guò)濾器時(shí)出現(xiàn)的腐敗。隨著時(shí)間的推移,,濾紙完全取代濾紙,。
意大利濃縮咖啡是一種過(guò)濾性強(qiáng)的咖啡,傳統(tǒng)上用小杯子和去霧風(fēng)格的杯子喝,。
,,這兩臺(tái)咖啡機(jī)的發(fā)明不是用吸塵器過(guò)濾咖啡渣。就像兩個(gè)疊在一起的水壺一樣,,水放在底部的空腔里,,在那里沸騰。(威廉莎士比亞,,《哈姆雷特》,,《咖啡名言》)(《咖啡名言》)由于熱壓力,水會(huì)進(jìn)入上面的空腔,,里面有咖啡渣。一旦熱量消退,,水就會(huì)自然地過(guò)濾到下降室,,產(chǎn)生一壺豐富的無(wú)顆粒咖啡,。
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