(1)準備水,。據(jù)說是冷泡,可以用冷水,,也可以用冰水,。有條件的話建議用冰水。出來比較清爽,。這張不配圖以免影響閱讀,。
(2)預侵濕咖啡粉,,避免提取不充分導致的淡口味。如果用過濾袋之類的過濾,,那么裝袋后用水將咖啡全粉打濕,,然后密封。如果直接泡,,就簡單了。放少量的水把整個咖啡粉弄濕就可以了,。
(3)緊固冷抽濾袋口,,放入冷抽工具中。
(4)加水在冷水中浸泡12小時以上,,取出,。將所有需要的冷水或冰水加入冷提取工具中。色度由咖啡粉和水的比例決定,。一般1: 12比較適中,。有條件的話,可以放在冰箱或地窖冷藏,,連續(xù)冷浸12-15小時后即可取出,。
如果用牛奶,10小時拿出來,,16小時內(nèi)喝完,。
(5)過濾,搖勻,。如果用冷萃取過濾袋裝咖啡粉,,那么液體中就沒有太多殘留,可以直接搖勻飲用,;如果直接放入水冷泡中,,底部會析出大量咖啡渣,需要過濾搖勻,。
(6)喝完就喝,!倒出來,帶出去,,分享,,留著?可以加冰,,讓味道更加清涼激情一個夏天,!倒出時可以加入冰塊,,增加冰的清爽感。
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